Variétés de sureau: différents types de plantes de sureau

Variétés de sureau: différents types de plantes de sureau

Par: Amy Grant

Les baies de sureau sont l'un des arbustes les plus faciles à cultiver. Non seulement ce sont des plantes attrayantes, mais ils produisent des fleurs et des fruits comestibles riches en vitamines A, B et C. Originaires d'Europe centrale et d'Amérique du Nord, les arbustes poussent couramment le long de la route, des lisières de forêt et des champs abandonnés. Quels types de plants de sureau conviennent à votre région?

Types de sureau

Récemment, de nouvelles variétés de baies de sureau ont été introduites sur le marché. Ces nouvelles variétés de sureau ont été sélectionnées pour leurs caractéristiques ornementales. Alors maintenant, vous obtenez non seulement les jolies fleurs de 8 à 10 pouces (10 à 25 cm) et les fruits pourpres foncés prolifiques, mais aussi, dans certaines variétés de sureau, un feuillage coloré.

Les deux types les plus courants de plantes de sureau sont le sureau européen (Sambucus nigra) et le sureau américain (Sambucus canadensis).

  • Le sureau américain pousse à l'état sauvage parmi les champs et les prairies. Il atteint une hauteur comprise entre 10 et 12 pieds (3-3,7 m.) De haut et est résistant aux zones de rusticité des plantes USDA 3-8.
  • La variété européenne est résistante aux zones USDA 4-8 et est nettement plus haute que la variété américaine. Il pousse jusqu'à 20 pieds (6 m.) De hauteur et fleurit également plus tôt que le sureau américain.

Il y a aussi un sureau rouge (Sambucus racemosa), qui est similaire à l'espèce américaine mais avec une différence importante. Les baies brillantes qu'il produit sont toxiques.

Vous devez planter deux variétés différentes de sureau à moins de 18 mètres l'une de l'autre pour obtenir une production maximale de fruits. Les buissons commencent à produire dans leur deuxième ou troisième année. Toutes les baies de sureau produisent des fruits; cependant, les variétés de sureau américaines sont meilleures que les variétés européennes, qui devraient être plantées davantage pour leur beau feuillage.

Variétés de sureau

Vous trouverez ci-dessous les variétés de sureau cultivar courantes:

  • La «beauté», comme son nom l’indique, est un exemple de variété ornementale européenne. Il possède un feuillage violet et des fleurs roses qui sentent le citron. Il grandira de 6 à 8 pieds (1,8 à 2,4 m) de hauteur et de largeur.
  • «Black Lace» est un autre cultivar européen spectaculaire au feuillage violet foncé profondément dentelé. Il pousse également à 6-8 pieds avec des fleurs roses et ressemble beaucoup à un érable japonais.
  • Deux des types de sureau les plus anciens et les plus vigoureux sont Adams # 1 et Adams # 2, qui portent de grandes grappes de fruits et des baies qui mûrissent au début de septembre.
  • Un des premiers producteurs, «Johns» est une variété américaine qui est également un producteur prolifique. Ce cultivar est idéal pour faire de la gelée et atteindra 3,7 m de haut et de large avec des cannes de 10 pieds (3 m).
  • «Nova», une variété américaine à fructification automatique, a de gros fruits sucrés sur un plus petit arbuste de 1,8 m. Bien qu’il soit auto-fécond, ‘Nova’ prospérera avec un autre sureau américain poussant à proximité.
  • «Variegated» est une variété européenne au feuillage vert et blanc frappant. Cultivez cette variété pour le feuillage attrayant, pas les baies. Il est moins productif que les autres types de sureau.
  • «Scotia» a des baies très sucrées mais des buissons plus petits que les autres baies de sureau.
  • «York» est une autre variété américaine qui produit les plus grosses baies de toutes les baies de sureau. Associez-le à «Nova» à des fins de pollinisation. Il ne pousse qu'à environ 6 pieds de haut et de diamètre et mûrit à la fin du mois d'août.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le

En savoir plus sur les baies de sureau


Sureau commun

Adoxaceae (moschatels) (anciennement Caprifoliaceae)

Le sureau commun est un arbuste mesurant jusqu'à 8 pieds de haut, formant des colonies à partir de pousses de racines, avec des branches situées près du sommet.

Les feuilles sont opposées, composées, de 4 à 12 pouces de long avec 5 à 7 folioles folioles de 2 à 6 pouces de long, de 1 à 2 pouces de large, en forme de lance à parfois en forme d'œuf bords fortement dentés surface supérieure brillante, vert brillant, surface inférieure lisse plus pâles, à peine ou densément poilus.

Les rameaux sont rigides, ronds mais parfois anguleux ou rainurés, lisses, brun jaunâtre clair ou brun grisâtre, avec des pores proéminents. L'écorce sur les troncs n'a pas de rainures, les grands pores surélevés la rendent rugueuse. Le bois est blanc, doux, avec une grande moelle.

La floraison a lieu à la fin mai – juillet. Les fleurs sont en grappes bien visibles, grandes, aplaties et denses, parfois jusqu'à 10 pouces de diamètre, à l'extrémité des rameaux blancs, fleurs individuelles au parfum sucré d'environ ¼ de pouce de diamètre des pétales 5. Tiges de fleurs avec des lignes fines, vertes au début, rougeâtres plus tard il y a généralement 5 branches primaires.

Les fruits mûrissent d'août à octobre. Les fruits sont en grappes dans des têtes berryliques à sommet plat, en forme de globe, violettes ou noires, d'environ ¼ de pouce de diamètre, lisses, brillantes, douces-amères. Graines 4 par fruit.

  • Grappes de fleurs et de fruits à sommet plat, dépourvues d'une seule tige principale (il y a généralement 5 branches primaires)
  • Fruits noirs ou violacés (rarement rouges)
  • Fruits au goût agréable
  • Moelle en tiges blanches


Avantages du sureau

Comme la mauvaise herbe commune que j'utilise pour fabriquer notre onguent de «premiers soins», le sureau a une variété d'avantages et d'utilisations.

Les baies de sureau sont vénérées depuis longtemps pour leur capacité à soutenir le système immunitaire, et de nouvelles recherches suggèrent qu'elles peuvent également aider le corps à absorber la vitamine C. (1)

Le sirop de sureau est une façon traditionnelle préférée de le préparer, et pour seulement .000001% d'effort supplémentaire, le sirop peut être transformé en confiture de sureau et de fraise. Les baies pour faire du thé de sureau et les fleurs peuvent être utilisées pour faire du soda maison à la fin de l'été.

Je pourrais continuer encore et encore, mais en fin de compte, ce mot se répand sur le sureau, et c'est génial!

Sauf quand ce n’est pas le cas, car tout à coup, les détaillants de sureau du monde entier sont en rupture de stock en raison de la forte demande. Yikes.

Heureusement, les buissons de sureau sont à la fois beaux et faciles à cultiver. Plusieurs d'entre vous ont demandé des instructions étape par étape, alors j'ai rédigé cet article pour vous.

Je couvre les questions les plus courantes que j'ai entendues sur la culture des baies de sureau, ainsi que des instructions étape par étape pour faire pousser des baies de sureau à partir de boutures.


Tout sur l'usine de sureau

L'usine de sureau ( aîné ) en est un dont aucun jardin ne devrait se passer. De l'odeur douce qui imprègne à ses couleurs vives et florissantes, c'est l'une des plantes les plus polyvalentes avec une histoire omniprésente ... certains la qualifient même de «magique».

Les différentes espèces de Sambucus sont communément appelées sureau ou sureau. Il existe de nombreuses variétés de baies de sureau dans le monde entier utilisées à des fins médicinales et mentionnées dans la mythologie. Semblable aux raisins de cuve, la variété de plantes de sureau en combinaison avec des emplacements de croissance différents peut conduire à des baies de couleur, de goût et de minéraux très différents. (En savoir plus sur notre variété premium de sureau noir européen Haschberg ici .)

FAITES CONNAISSANCE AVEC LA PLANTES DE FRUITS DE SURFAU

Pour vraiment apprécier le sureau, il faut comprendre sa riche diversité et l'utilisation de toutes les parties de la plante pour le soutien immunitaire et au-delà. Au fil des générations, le sureau a été considéré comme précieux et connu pour sa capacité à maintenir une bonne santé. Parcourons le monde et découvrons comment le sureau a été utilisé au fil des ans.

Dès 400 après JC, l'une des figures les plus marquantes de l'histoire de la médecine, Hippocrate, vantait souvent cette plante prolifique comme sa «pharmacie entière». Plus tard, les colons européens en Amérique du Nord ont appelé cette fleur Sambucus canadensis et ont récolté les baies pour des recettes comme des tartes, des sirops et des confitures. Les Amérindiens utilisaient diverses parties de l'arbuste pour créer des outils comme des flèches et des paniers.

De l'autre côté de l'océan en Europe, le sureau et la fleur de sureau du Sambucus nigra ont été récoltés pour le vin. On disait que le vin de fleur de sureau était bu lors des célébrations de Beltane et à Samhain, qui était consommé pour provoquer des hallucinations à la fin de chaque saison d'automne.

À QUOI RESSEMBLE LA PLANTE DE SURREAU?

Le sureau est une plante à faible entretien qui pousse généralement comme un arbuste ou un petit arbre entre 5 et 10 pieds de hauteur. Ils poussent des feuilles en composés de 5 à 11. Des tiges creuses poussent des grappes (appelées ombelles) de minuscules fleurs blanches qui finissent par devenir de minuscules baies violettes brillantes.

Les baies de sureau contiennent une forte concentration de certains flavonoïdes appelés anthocyanes, qui sont responsables de leur couleur violet foncé caractéristique. Les anthocyanes sont de puissants antioxydants qui agissent au sein du système immunitaire pour améliorer la réponse du corps aux antigènes et le maintenir à son meilleur fonctionnement. En savoir plus sur les bienfaits du sureau ici .

Dans la nature, ces arbustes à feuilles caduques sont plantés pour le fourrage, la productivité et l'adaptabilité. Établie facilement, la plante de sureau fournit une couverture végétale près des berges des cours d'eau où la faune s'est longtemps réfugiée pour se protéger et se nourrir.

Aujourd'hui, la plante de sureau est facile à entretenir sa propre cour révélant de belles fleurs, des baies et de l'ombre. Si vous êtes sur le marché pour un, vous pouvez rencontrer ces variétés courantes:

  • Kent: Production en début de saison, baies très sucrées.
  • Nova: Robuste. Plantez avec une autre variété de sureau américain pour la pollinisation croisée.
  • Écosse: Produit certaines des plus petites baies et détient la teneur en sucre la plus élevée de tous les cultivars nommés.
  • York: Plante grande et vigoureuse. Produit de grandes grappes à la fin de l'été.

Tous les cultivars peuvent être caractérisés par leurs majestueuses grappes de fleurs blanches, de feuilles composées et d'une structure végétale en forme d'arbuste.

LES SAISONS DE LA PLANTE DE SURREAU

C'est la meilleure saison pour planter. Le gel est passé et le temps plus chaud est à l'horizon. Au printemps, les feuilles de sureau deviennent fortement parfumées et moins savoureuses pour la faune, mais elles adoucissent et deviennent plus mûres à l'automne.

La saison de récolte du sureau se déroule généralement de la mi-août à la mi-septembre, selon la région et le cultivar.

Une fois que vous avez choisi votre type de plante de sureau préféré, voici quelques recommandations pour favoriser une bonne croissance dans leur nouvel environnement:

  • Plantez par paires et pas plus de 50 à 60 pieds de distance. Cela aide à la pollinisation croisée.
  • Prévoyez beaucoup d'espace de croissance. Ces plantes hautes ont besoin d'espace pour se développer.
  • Les baies de sureau ont des systèmes racinaires peu profonds et s'épanouissent dans un sol fertile et bien drainé, gardez-les bien arrosées (assurez-vous de ne pas trop arroser) pendant la première année jusqu'à ce qu'elles soient établies.
  • Ajoutez de l'engrais pour aider vos plantes à atteindre leur plein potentiel en une abondante récolte de sureau acidulé et sucré.

Il est maintenant temps de profiter des fruits de votre travail. Les grappes de baies mûrissent sur une période de 5 à 15 jours. Lorsque les baies sont molles au toucher et violet foncé, cueillez les fruits en les retirant de la grappe.

AVANTAGES DE LA SURFRE

Les baies de sureau regorgent de flavonoïdes, d'antioxydants et de vitamines essentielles A, C et E. La vitamine A agit souvent comme antioxydant, combattant les dommages cellulaires et a également de nombreuses autres utilisations, du soutien de la densité osseuse au bon fonctionnement des yeux et de la santé de la peau. Compte tenu de ses propriétés bénéfiques, la vitamine E a longtemps été utile en tant que renforçateur de l'immunité en protégeant les cellules contre les dommages des radicaux libres.

La vitamine C est l'une des vitamines hydrosolubles les plus importantes et essentielle à notre corps pour une production accrue d'anticorps.

Le sirop de sureau noir Sambucol®, les bonbons gélifiés et tous les produits fournissent au corps des antioxydants et aident à soutenir sa réponse immunitaire naturelle, et ils peuvent être consommés en toute sécurité au quotidien.

REMARQUE IMPORTANTE: Les baies de sureau crues sont toxiques à manger à moins qu'elles ne soient extraites et transformées en toute sécurité pour éliminer les toxines. Les branches, l'écorce et les feuilles de sureau ne doivent pas du tout être consommées. Si vous achetez des produits de sureau, il est essentiel d'acheter auprès d'une source réputée. Sambucol® est le produit de sureau noir original et le plus fiable vendu dans le monde.

Magasinez tous nos produits de sureau noir - des sirops aux bonbons et plus encore.


Effets secondaires et risques du sureau

Il y a un léger risque si vous envisagez d'utiliser des baies de sureau pour la santé. Si vous décidez de les manger crus, et beaucoup d'entre eux, ils peuvent causer des douleurs à l'estomac et des problèmes digestifs. Cela est dû à des composés appelés lectines. Attendre que les baies soient mûres ou les cuire devrait cependant résoudre ce problème.

Il y a aussi une petite quantité de cyanure dans les baies de sureau. Les doses, cependant, sont extrêmement faibles et peu susceptibles de provoquer des maladies. Une fois de plus, leur cuisson éliminera le cyanure. Les baies de sureau vendues dans le commerce seront également sans cyanure.

Dans l'ensemble, les baies de sureau ne causent apparemment des dommages que si des baies, des feuilles, de l'écorce ou des racines crues et non cuites sont consommées. Il est important de noter que lorsque vous préparez du jus ou du sirop ou que vous cuisinez du sureau, vous ne devez utiliser que les baies. N'incluez pas de branches, d'écorce ou de feuilles.

En fin de compte, les recherches existantes sur le sureau n'ont pas confirmé sa capacité à guérir un problème de santé spécifique. Vous ne devez pas arrêter de prendre les médicaments qui vous ont été prescrits sans en parler au préalable avec votre professionnel de la santé.

Si consommé correctement, le sureau est sans danger et peut être un ajout nutritif à votre alimentation.


Problèmes et solutions à la culture des baies de sureau

La culture des baies de sureau est plus facile à cultiver que certains fruits car elles nécessitent peu d'entretien et ont relativement peu de maladies ou de problèmes de ravageurs.

Des oiseaux

Utilisez un filet anti-oiseaux attaché solidement à la base du buisson pour empêcher les oiseaux de voler vos fruits.

Champignon

Les baies de sureau peuvent contracter des maladies fongiques telles que l'oïdium, la tache des feuilles ou le chancre fongique. Taillez et brûlez les tiges infectées.

J'ai des baies de sureau plantées le long de la clôture à l'extérieur de mon verger. Si j'ai un problème avec quelque chose comme l'oïdium sur un arbre, je pulvériserai tous les arbres autour de lui pour l'empêcher de se propager. L'huile de sérénade ou de neem est parfaite pour cela.

Perceur de canne

Les pointes de canne flétries et les cannes grumeleuses avec de petits trous de sortie sont un signe certain que vous avez des foreurs de canne à sucre. Si rien n'est fait, ce ravageur peut tuer une plante entière. Si vous l'attrapez tôt, coupez les pointes de canne flétries sous les dommages. Détruisez les cannes taillées.

Brûlure du fil

La brûlure du fil est un champignon qui attaque les baies de sureau en croissance. Les feuilles de la plante s'enroulent, se flétrissent et deviennent brunes. Vous verrez également une fibre blanche filiforme sur les cannes. Taillez les brindilles infectées et gardez les plantes bien espacées pour améliorer la circulation de l'air.

Flétrissement verticillien

Cette maladie transmise par le sol est la némésis redoutée de nombreux jardiniers. Si vous l'attrapez tôt, vous pouvez élaguer les branches infectées et les détruire. Si la plante est trop infestée, vous devrez l'enlever, ainsi qu'un pied de terre entourant la plante. Ajoutez de la terre fraîche et solarisez votre terre.

Thrips

Ces minuscules insectes sucent la sève de votre plante et peuvent provoquer un retard de croissance et des fruits mal formés. Ils transmettent également des maladies. Utilisez de l'huile de neem pour les maîtriser.


Espèces de Sambucus, Sureau noir américain, Sureau du Canada

Famille: Adoxacées (a-dox-AY-voir-ee) (Info)
Genre: Sambucus (sam-BYOO-kus) (Info)
Espèce: canadensis (ka-na-DEN-sis) (Info)
Synonyme:Sambucus bipinnata
Synonyme:Sambucus nigra subsp. canadensis
Synonyme:Sambucus nigra var. canadensis

Catégorie:

Besoins en eau:

Besoins en eau moyens L'eau ne sur-arrose pas régulièrement

Nécessite un sol constamment humide ne pas laisser sécher entre les arrosages

Exposition au soleil:

Feuillage:

Couleur du feuillage:

Hauteur:

Espacement:

Rusticité:

USDA Zone 3b: jusqu'à -37,2 ° C (-35 ° F)

USDA Zone 4a: jusqu'à -34,4 ° C (-30 ° F)

USDA Zone 4b: jusqu'à -31,6 ° C (-25 ° F)

USDA Zone 5a: jusqu'à -28,8 ° C (-20 ° F)

USDA Zone 5b: jusqu'à -26,1 ° C (-15 ° F)

USDA Zone 6a: jusqu'à -23,3 ° C (-10 ° F)

USDA Zone 6b: jusqu'à -20,5 ° C (-5 ° F)

USDA Zone 7a: jusqu'à -17,7 ° C (0 ° F)

USDA Zone 7b: jusqu'à -14,9 ° C (5 ° F)

USDA Zone 8a: jusqu'à -12,2 ° C (10 ° F)

USDA Zone 8b: jusqu'à -9,4 ° C (15 ° F)

USDA Zone 9a: jusqu'à -6,6 ° C (20 ° F)

USDA Zone 9b: jusqu'à -3,8 ° C (25 ° F)

Où grandir:

Cultivez à l'extérieur toute l'année dans la zone de rusticité

Danger:

Certaines parties de la plante sont toxiques si elles sont ingérées

Couleur de fleur:

Caractéristiques de la floraison:

Cette plante est attrayante pour les abeilles, les papillons et / ou les oiseaux

Taille de la fleur:

Temps de floraison:

Autres détails:

Exigences de pH du sol:

Information sur les brevets:

Méthodes de propagation:

À partir de semences, semer directement à l'extérieur à l'automne

Collecte de semences:

Recueillir la tête / la gousse lorsque les fleurs se fanent, laisser sécher

Régional

On dit que cette plante pousse à l'extérieur dans les régions suivantes:

Washington, District de Colombie

Green Cove Springs, Floride

Jacksonville, Floride (2 rapports)

Pensacola, Floride (2 rapports)

Greenwell Springs, Louisiane

Ocean Springs, Mississippi

Sommet de Pocono, Pennsylvanie

Summerville, Caroline du Sud

North Bonneville, État de Washington

Notes des jardiniers:

Le 21 mars 2017, lightyellow de Ponte Vedra Beach, FL a écrit:

Nous en avons un beau que nous coupons en forme d'arbre, qui fait un excellent "petit arbre" indigène avec une canopée un peu ouverte pour ne pas causer trop d'ombre aux plantes ci-dessous. Vraiment aimé des pollinisateurs quand il fleurit et des oiseaux quand il fructifie. Très facile à entretenir autre que la taille pour maintenir la forme, vous n'aurez pas à l'arroser ni à le fertiliser à moins de vivre dans un désert, auquel cas vous ne devriez pas le cultiver de toute façon.

A noter cependant qu'il s'agit d'une espèce adaptée aux sites perturbés, semblable à l'érable rouge, donc à la fois à croissance rapide et à propagation. Ils se reproduisent par les racines souterraines semble-t-il et par les baies. Une plante qui en vaut la peine, mais préparez-vous simplement à désherber les bébés. Cela étant dit, je n'ai jamais trouvé que les supprimer était mu. en savoir plus ch d'un défi (contrairement à la digitaire).

Le 26 août 2014, Rickwebb de Downingtown, PA a écrit:

C'est un magnifique grand arbuste indigène! De jolies grappes de fleurs qui ont une odeur douce et son fruit est bon pour l'humanité et les oiseaux. Facile à cultiver et meilleur dans les sols humides moyens ou humides ou drainants et en plein soleil.

Le 8 juillet 2012, stabilcam3 de Houston Heights, TX (Zone 9a) a écrit:

Idem pour les autres messages décrivant la plante. Je n'ai pas encore utilisé le fruit mais je prévois de le faire à l'avenir. Personne n'a mentionné qu'il était l'un des hôtes de la chenille du marais salé, un chat laineux aux épais poils orange aux extrémités noires.

Le 19 mai 2012, plant_it de Valparaiso, IN a écrit:

Les oiseaux adorent ça. Celui que nous avons est très rustique car il a réussi à pousser malgré des conditions horribles près d'un bord de route (ruissellement de sel en hiver et ruissellement de la route en été).

Le 24 mars 2011, hawaiifarmer de Hilo, HI a écrit:

Une petite parcelle de sureau mexicaine plantée dans un parc d'État est devenue envahissante dans la forêt sèche naturelle attenante (à mi-hauteur, Hawaï). Nous avons abattu des arbres et essayé plusieurs herbicides pour tuer la repousse des souches, mais cela ne cesse de revenir! Sachez que cette plante peut devenir envahissante dans des environnements frais et secs, difficile à tuer si la sécheresse est stressée.

Le 22 novembre 2010, sun10rise de Whitefish, MT a écrit:

Sambucus canadensis pousse à l'état sauvage dans le Montana et notre ville l'a planté le long de l'autoroute. Le sureau a de nombreuses qualités médicinales, dont une liste peut être trouvée sur http://www.happyherbalist.com, recherchez «sureau», puis cliquez sur le mot «sureau» sous l'image qui apparaît. Pour les Amérindiens, il est connu sous le nom de «pharmacie du commun des mortels». Combiné avec un tout petit peu d'échinacée, le sureau fait un merveilleux kombucha. Le sureau et l'échinacée sont à la base du sirop antiviral très réussi connu sous le nom de «Sambucal». Non merci, je vais sauter le coup de feu!

Le 22 novembre 2010, louberger de Grand Valley,
Le Canada a écrit:

Vous feriez mieux d'émettre un S.O.S. en mangeant ou en confondant le sureau commun avec le "sureau aux baies rouges" sambucus racemosa ssp pubens dont les baies et autres parties sont très toxiques. L'aîné commun est très commun en Ontario au Canada. Je cultive "Golden Elder" et "Japanese Elder" comme cultivars pour le feuillage.

Le 22 novembre 2010, scottsmom de Point Phillips, PA (Zone 6b) a écrit:

Les anciens étaient déjà là lorsque nous avons acheté notre propriété. Il s'épanouit en lisière de nos bois et le long de nos haies. Cette partie est désignée comme des zones humides, mais elle est vraiment juste humide et parfois détrempée. Jamais trop humide pour se promener.
Les oiseaux adorent ça, ça fait une bonne gelée et mon fils fait un grand vin. My Pop a affirmé que quelques verres de vin de sureau chaud avant de se coucher permettraient de guérir un rhume. Ma théorie est qu'après le vin, tu t'en fichais si tu avais froid ou pas :)
En ce qui concerne la toxicité, j'ai déjà entendu cela auparavant, mais je me demande combien d'écorce vous auriez vraiment à mâcher ou à ingérer? Quand j'étais enfant, nous avions un voisin qui en faisait des sifflets en poussant la moelle à l'intérieur de tiges de la taille d'un doigt et en faisant des trous, etc. J'aurais aimé faire attention à la façon dont il faisait. en savoir plus. Nous avons juste sifflé jusqu'à ce que nous les usions, je suis sûr avec plus d'un peu de mastication sur les extrémités. Nous avons survécu aux propriétés toxiques, j'ai 70 ans maintenant :)

Le 5 septembre 2010, PammiePi de Green Cove Springs, FL a écrit:

J'adore cette plante à cause de la nourriture qu'elle fournit aux oiseaux, cependant, je vis sur un étang, et une fois que la plante est apparue (volontaire), elle s'est propagée rapidement et était difficile à retirer de la clôture si les plantes n'étaient pas rapidement enlevées. tout jeune. Ceux-ci peuvent devenir assez hauts pour atteindre un petit arbre et devenir la clôture. Heureusement, ils sont faciles à enlever une fois les vieilles tiges mortes, j'ai donc pu les maîtriser. Ils sont une plante à la recherche intéressante, donc j'en entretiens maintenant un petit "bosquet" pour les oiseaux et autres animaux sauvages qui se nourrissent des baies. Les miennes poussent en plein soleil ou à la lumière du soleil filtrée, les plantes en plein soleil grossissant, et elles semblent préférer pousser au bord de l'étang ou près de la crique alimentée par une source dans les bois, bien que j'en ai trouvé dans les parties plus sèches de la yar. en savoir plus d aussi. Cette plante me rappelle le bambou et a une écorce très intéressante.

Le 24 avril 2010, dermoidhome de Baton Rouge, LA a écrit:

Dans le sud de la Louisiane (8B), cette plante est omniprésente dans les zones naturalisées. Dans mon jardin, bien que j'aie une grande section de plantes indigènes, cette plante m'épuise à essayer de la contrôler. Cela donne de jolies tiges de fleurs et beaucoup de baies, même si je n'ai pas vraiment vu beaucoup d'oiseaux. Surtout, c'est mon ennemi.

Le 16 décembre 2009, Rene10 de Wauchula, FL (Zone 9b) a écrit:

Cette plante ou petit arbre pousse à l'état sauvage en Fl. chaque fois que les oiseaux lâchent la graine, très prolifique mais facilement contrôlable. Certains font des gelées à partir du fruit mûr.

Le 4 novembre 2007, un ruisseau du comté de Benton, MO (zone 5a) a écrit:

J'adore les baies de sureau! Ils font la meilleure gelée! L'arbre entier est en fait toxique, y compris les baies non mûres, alors assurez-vous que les baies sont violettes et non vertes. Les baies doivent également être cuites et non consommées crues.

Ils poussent à l'état sauvage ici dans le Missouri, généralement le long des rangées de clôtures. J'ai essayé de planter et de cultiver les miens, mais jusqu'à présent, ils continuent de mourir.

Les baies de sureau sont antivirales et une teinture en est fabriquée pour lutter contre le rhume et la grippe. Le meilleur pour cela est Sambucus Nigra, originaire d'Europe. L'espèce indigène qui pousse aux États-Unis est Sambucus canadensis et non Nigra.

Le 5 août 2006, Macknrose de Poseyville, IN a écrit:

J'ai vingt plantes de sureau Adams et St John et elles sont magnifiques en croissance et en fruits. Ils sont faciles à cultiver de manière biologique et produisent d'énormes quantités de baies que j'utilise pour la gelée et le vin. Si vous gardez le vin couvert et hors de la lumière. Il vous récompensera avec un liquide violet foncé.
Les ventouses et les nouvelles plantes peuvent être tenues à l'écart de la croissance avec une tonte régulière des plantes, car elles sont suffisamment étalées pour être tondues entre elles et taillées régulièrement pour garder une belle forme. La saveur du sureau est fantastique et je le recommanderais à tous ceux qui peuvent en cultiver un. Même un buisson donnera beaucoup à maturité.

Le 1 juin 2005, MaryE de Baker City, OR (Zone 5b) a écrit:

Les baies de sureau que j'ai toutes provenaient d'une seule plante, il n'y en a pas d'autres sur au moins un kilomètre et elles produisent des fruits chaque année. Je fais du jus et je peux le mélanger plus tard avec d'autres jus de fruits. Quand je peux, je n'ajoute pas de sucre, donc il peut être utilisé pour la gelée. Mes buissons sont hauts alors ma voisine m'aide à les récolter, un vrai travail d'équipe où elle tient les branches avec un râteau de jardin et je coupe les grappes. Je posterai une photo de la récolte de l'année dernière.

Le 30 mai 2005, SudieGoodman de Broaddus, TX (Zone 8b) a écrit:

Lac Sam Rayburn, zone 8
Je regarde par la fenêtre de ma cuisine et je vois un bosquet de sureau américain. Ma fille a fait Elderberry Jelley et a donné comme cadeau de Noël en 2004.

Ce n'est qu'un des grands cadeaux de Dieu à l'homme et aux oiseaux!
Cette plante merveilleuse est autosuffisante: pas de champignons, d'insectes à mâcher ou à sucer et constitue une excellente clôture de protection!

Il pousse à l'état sauvage dans le sud-est du Texas. Nous considérons cela comme un trésor!

Le 26 avril 2005, Kelli de L.A. (Canoga Park), Californie (Zone 10a) a écrit:

Les fruits sont comestibles et à mon avis sont meilleurs que ceux de Sambucus nigra. On rapporte que les fruits crus peuvent rendre une personne malade mais ils ne m'ont jamais dérangé.

Le 27 janvier 2005, CatskillKarma de West Kill, NY a écrit:

J'adore les baies de sureau, en particulier dans la gelée et la tarte et les muffins. Ils poussent à l'état sauvage dans les Catskills, à la fois les cultivars européens naturalisés à baies rouges et le noir indigène. Le noir a un goût bien meilleur pour moi, bien qu'il soit légèrement toxique cru. Je combat régulièrement les ours pour ramasser les ours sauvages dans mon quartier de montagne - et ils sont très populaires auprès des ours. Ils prospèrent le long des berges et d'autres zones humides. Cependant, je n'ai pas eu de chance de cultiver les baies de sureau cultivées, Johns, Adams et un ou deux autres cultivars. Je les ai plantés sur une colline ensoleillée où mes cassis ont prospéré, et un sureau rouge sauvage indigène prospère également, mais ils sont morts après deux saisons.

Le 26 janvier 2005, xyris de Sebring, FL (Zone 9b) a écrit:

Je suppose que cela doit dire quelque chose sur la nature de mon jardin en Floride que le sureau est une "mauvaise herbe" dans mon jardin, à la fois provenant de graines et de rhizomes souterrains qui se propagent rapidement et qui envoient des drageons à plusieurs mètres de la touffe mère. J'essaie de réduire la quantité de sureau que je dois obtenir dans plus de diversité, mais il en restera encore beaucoup dans les zones humides au bord de mon jardin. Il est maintenant en fleur dans notre région.

Le 25 janvier 2005, arielsadmirer de Margate, FL (Zone 10a) a écrit:

J'ai vu cela pousser à l'état sauvage dans de nombreux endroits du nord du comté de Broward (zone 10). Il est facilement visible en raison de la couleur des feuilles. Particulièrement frappant en fleur.

Je n'ai jamais vu de baies, peut-être sont-elles cueillies propres par les oiseaux.

J'ai sauvé un meunier de beaucoup près de chez moi et je l'ai planté dans le jardin. Il pousse bien, près de 3 pieds en 6 mois. J'attends maintenant qu'elle fleurisse.

Le 30 avril 2004, le givre de Josephine, Arlington, TX (Zone 8a) a écrit:

L'arbuste de sureau est ravissant avec ses fleurs blanches et ses baies violettes.
Les oiseaux adorent les baies et s'ils nous en laissent nous en faisons une excellente confiture, c'est ma saveur préférée. Nous apprécions beaucoup cet arbuste.

Le 12 novembre 2003, plantzperson de Zachary, LA a écrit:

Ceci est une autre grande plante d'abeille! Quand il fleurit lors des chaudes journées d'été, l'odeur est la meilleure, comme le miel dans l'air! Une nourriture merveilleuse pour de nombreux types d'oiseaux, mais les racines semblent durer éternellement! Je l'ai vu en fleurs / fruits pleins à la fin décembre / janvier. ici dans le sud de La. Je crois qu'il fleurit presque tous les mois de l'année ici, à condition que le gel ne le touche pas.

Le 11 novembre 2003, Michaelp de Piney Flats, TN (Zone 7a) a écrit:

Les fleurs de sureau sont un bon expectorant, en particulier pour les enfants. S'il est éradiqué, ne brûlez pas le bois - il libère des toxines lorsqu'il est brûlé qui peuvent nous nuire. Ne laissez pas non plus les enfants mâcher des tiges ou des feuilles, car elles sont également toxiques.

Le 10 novembre 2003, suncatcheracres de Old Town, FL a écrit:

J'ai trouvé cette plante poussant beaucoup sur une propriété que je possédais dans le sud de l'Oregon au début des années 1970, dans un endroit ensoleillé près d'un lit de ruisseau, et chaque année, mes voisins, un couple de personnes âgées qui en connaissaient beaucoup sur les «manières folkloriques» me demandaient pour mes baies car elles faisaient du vin de sureau avec elles, et aussi de la confiture ou de la gelée et des tartes fraîches. Ils ont également fait du vin de mûre, et c'était vraiment intéressant de voir les jus de fruits violets fermenter dans des pots de cinq gallons. Pour ma générosité en leur donnant toutes mes baies, que je n'utilisais pas de toute façon, ils me donnaient quelques petites bouteilles de leur vin fait maison pour les vacances, et c'était plutôt bon si vous aimez le vin doux, et moi. Ce n'était pas français ou Napa Valley, mais c'était copieux et plutôt bon avec un repas traditionnel des Fêtes.

. read more Les baies de sureau pousseront ici dans le centre-nord de la Floride, zone 8b, et je prévois d'acquérir quelques-uns des nombreux cultivars nommés qui produisent de bons fruits, plutôt que les types plus ornementaux, car je pourrais bien essayer de faire du vin de sureau un jour . Deux variétés différentes sont nécessaires pour la pollinisation, et les fleurs peuvent également être utilisées avec les fruits pour la vinification.

Le 9 novembre 2003, dogbane de la Nouvelle-Orléans, LA (Zone 9a) a écrit:

J'adore cette plante - idéale pour dessiner des oiseaux! Il a tendance à devenir agressif, se propageant à la fois par les racines et les graines. Les semis sont facilement arrachés, mais les racines.

Le 9 août 2003, Ladyfern de Jeffersonville, IN (Zone 6a) a écrit:

Excellent choix pour naturaliser une zone. Fait bien juste sous la gouttière de notre érable et juste à côté des épicéas, donc il tolère la concurrence des racines. Produit beaucoup de croissance chaque année et fleurit sur du bois neuf, alors n'hésitez pas à tailler fortement pour le garder sous contrôle. Les oiseaux (et certaines personnes!) Adorent les baies. Les grosses grappes de baies alourdissent les branches, ce qui peut être peu pratique si elles se trouvent juste à côté d'un chemin. Son habit est plus ouvert que dense, il ne fonctionne donc pas bien pour le dépistage à moins que vous n'en ayez un véritable fourré.

Le 12 août 2001, un mystique d'Ewing, KY (Zone 6a) a écrit:

Le sureau est un grand arbuste ou un petit arbre souvent avec plusieurs tiges qui s'étalent ou se cambrent. Le tronc est généralement court. Les feuilles sont composées pennées, opposées et caduques avec 5-7 paires de folioles dentées et un rachis rainuré. Les rameaux sont robustes et gris vert avec des lenticelles et des cicatrices foliaires en forme de croissant. L'écorce est grise et lisse avec des projections liégeuses.

Les fleurs sont petites, blanches, portées en grappes denses et plates, jusqu'à 8 pouces de diamètre et apparaissent au milieu de l'été (juin à juillet.) Le fruit est petit, drupes ressemblant à des baies, violet-noir et très juteux, jusqu'à 1/4 de pouce de diamètre. Ils sont élevés en grappes à sommet plat, de juillet à septembre.


Voir la vidéo: Reconnaître le sureau noir du sureau yèble