Poivron - nous cultivons pour le plaisir et la fête

 Poivron - nous cultivons pour le plaisir et la fête

Il y a tellement de poivrons maintenant: des boules gonflées aux flancs rouges, des "bulgares" charnus et arrondis et des gousses-becs allongés. Et au milieu de cette splendeur, un bel homme s'est caché, ressemblant à un jouet lumineux du Nouvel An. Rencontrez Bell Pepper.

L'histoire de la culture de la variété de poivron

Les informations sur cette plante sont étonnamment contradictoires. Dans le registre national, il est répertorié comme une variété annuelle de poivre déclarée par l'entreprise agricole Gavrish et l'Institut de recherche sur la culture de légumes à effet de serre en 2008. D'autres fabricants le présentent comme un hybride et l'appellent même poivrons à baies ou baies, originaires d'Amérique du Sud. Probablement, pour le jardinier moyen, les subtilités botaniques ne seraient pas si importantes sans la nécessité d'obtenir des graines. Très probablement, différentes entreprises produisent à la fois la variété et l'hybride, car, à en juger par les critiques, les poivrons ont également une netteté différente.

Description de la variété de poivron

Ce poivre peut être cultivé à la fois en extérieur et en serre. En raison de ses fruits brillants attrayants, il est également cultivé comme plante d'intérieur.

En raison de sa forme inhabituelle, le poivron est également cultivé comme plante d'intérieur.

Les buissons sont semi-étalés, ils s'étirent jusqu'à 1,5 m dans des conditions favorables, ils sont recouverts de feuilles vert clair, légèrement arrondies à la base avec une pointe allongée. Le froissement de la feuille n'est pas très prononcé. Les fleurs sont simples. Les fruits sont prismatiques, pointus en haut et à la base, et juste en dessous de «l'équateur», ils ont une extension, à cause de laquelle ils ressemblent à un étrange tourbillon ou courge. De loin, les buissons aux poivrons mûrs tombants ressemblent davantage à des physalis.

La surface du fruit est lisse et brillante. Les poivrons non mûrs sont vert clair, tandis que les poivrons mûrs virent au rouge orangé. Leur poids dépend des conditions de croissance et varie de 70 à 90 g. L'épaisseur de la paroi peut aller jusqu'à 4 mm. La pulpe a un goût agréable, sucré. Le piquant est concentré dans les septa et les graines. Le nombre de caméras est de 2-3.

Les fruits sont consommés frais, utilisés pour la transformation culinaire, dans les préparations. Les poivrons brillants dans des marinades assorties sont très décoratifs.

Je cultive cette variété chez moi, côté nord, faute de place. Mon poivre ne dépasse pas 40–45 cm, il est densément recouvert d'un feuillage vert clair. Fleurit et porte des fruits périodiquement. La taille du fruit est petite, le poids est d'environ 40 g. Pour moi, Bell n'est pas du piment. Il ravit les yeux plutôt que le goût. Mais son charme réside dans la longévité et la simplicité. Il pousse depuis plusieurs années, ne souffre de rien, ne souffre pas de parasites. Après avoir ramassé les fruits, j’ai coupé les branches, c’est vraiment dommage qu’elles aient l’air sans feuilles ni fruits. Plus près du printemps, de nouvelles pousses et feuilles apparaissent et le buisson est ravivé.

Caractéristiques de la variété de poivron

La campanule est une plante très productive. Lorsqu'ils sont cultivés en serre, 4-5,5 kg de fruits sont récoltés à 1 m2. Dans les serres, les buissons sont plus hauts, poussant sous 2 m.

Le poivron est considéré comme une plante très productive.

Variété à maturation précoce. Ne souffre pas de maladies, n'est pas affecté par les parasites.

Vidéo: poivron rouge

Culture d'une variété de poivrons

Les poivrons sont cultivés en semis. Les travaux débutent fin février. Les résidents d'été expérimentés suivent le calendrier lunaire pour la fidélité. Il est recommandé de faire tremper les graines avant de les planter.

Certains jardiniers ne trempent pas les graines, mais les remplissent dans le sol, les renversant ensuite avec de l'eau bouillante. Ils disent que de cette façon, le sol et les graines sont désinfectés et que le taux de germination est de presque 100%. Peut-être, avant de mettre cette recommandation en service, vaut-il la peine de la vérifier sur des semences moins précieuses.

Habituellement, Fitosporin ou Epin sont utilisés pour le trempage. Parfois, les graines sont marinées avant cela dans une solution forte de permanganate de potassium. C'est une question d'habitude. Ensuite, les graines sont enveloppées dans un chiffon humide, enveloppées dans une pellicule plastique et laissées pendant un certain temps dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elles mûrissent.

Obtenir des semis:

  1. Le sol est ajouté au récipient, composé de sol nutritif, de tourbe et de sable ou de vermiculite pour le drainage. Le rapport des parties est de 2: 2: 1. Avant la plantation, le sol est arrosé avec une solution de Fitosporin, les graines qui ont éclos sont soigneusement disposées, saupoudrées de terre sur 1,5 à 2 cm supplémentaires. Laisser dans un endroit chaud à une température de +28 ... + 29à propos deDe jusqu'à l'émergence des semis.

    Les graines sont disposées à la surface du sol et saupoudrées de terre sur le dessus

  2. Dès que les pousses sont apparues, les plateaux avec les semis sont transférés sur un rebord de fenêtre éclairé. Si nécessaire, appliquez un éclairage supplémentaire avec des phytolampes. Dans la phase de 2 à 3 vraies feuilles, les plantes plongent dans des coupes séparées.

    Après l'émergence des plants, des récipients contenant du poivre sont placés sur le rebord de la fenêtre

  3. Les semis sont plantés dans le sol après que la menace de gel est passée. Selon la région, c'est le milieu ou la seconde quinzaine de mai. À ce moment-là, les poivrons ont au moins 6 à 8 feuilles.

    En mai, lorsqu'il n'y a pas de menace de gel, du poivre est planté dans le sol.

Les poivrons peuvent être abondamment parsemés de fruits, il suffit donc sur le site de n'avoir que 2-3 buissons à une distance de 40 à 50 cm les uns des autres. Il est préférable d'ajouter immédiatement 200 ml de cendres dans le trou de plantation, 1 cuillère à café chacun. superphosphate et sulfate de potassium, verser abondamment. Immédiatement après la plantation, le poivron est à nouveau arrosé afin de ne pas laisser de vides dans le trou.

Il suffit d'avoir 2-3 poivrons sur le site, abondamment parsemés de fruits

Au cours de l'été, les buissons peuvent être nourris plusieurs fois. Pour ce faire, utilisez une infusion d'ortie ou de molène.

Le fumier de vache est versé avec de l'eau dans un rapport de 1: 3, laissé pendant 3-4 jours. Remuez de temps en temps. Filtrer, diluer 3 fois et arroser les buissons. Lorsque vous utilisez du fumier de volaille, vous devez diluer l'engrais dans un rapport de 1: 7. Pour préparer l'infusion d'ortie, récupérez l'ortie fraîche dans un tonneau d'un tiers et remplissez-la d'eau. Remuez le mélange pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'une odeur caractéristique apparaisse. Filtrer, amener sous la racine des plantes.

Les amateurs d'engrais minéraux ajoutent 10 g de nitrate d'ammonium et 30 à 40 g de superphosphate et de sulfate de potassium à 10 litres d'eau. Ces pansements ne sont pas administrés plus d'une fois par mois.

Ameublissez soigneusement le sol autour du buisson pour ne pas endommager les racines superficielles. Il est préférable de pailler le sol avec de l'herbe fraîchement coupée pour supprimer la croissance des mauvaises herbes et garder le sol meuble. En prime, il y aura une protection supplémentaire contre la sous-croûte minérale et la surchauffe.

Arrosez le poivre au besoin. Habituellement tous les 2-3 jours.

Témoignages

Aujourd'hui, j'ai ouvert des poivrons marinés. Mariné aux fruits entiers. Il semble être mi-épicé. Alors je veux vous dire que ça avait le même goût - détournez les yeux. Est-ce dû au décapage avec le noyau? Ou êtes-vous devenu poussiéreux? A grandi dans une serre à côté de piments forts. Mais les paysans l'ont aimé, ceux qui aiment les choses épicées.

Que vous choisissiez de cultiver des poivrons - à des fins alimentaires ou décoratives - cela apportera un esprit de vacances et laissera un arrière-goût épicé.

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Poivron gros combat

Période de maturation: tôt, 105-115 jours
Forme, poids des fruits: cylindrique, 260-280 g
Type de buisson: déterminant
Régions en croissance: omniprésent
Productivité: 7,0 à 7,5 kg par mètre carré m.


Agrofirm "Aelita" a créé une famille variétale intéressante, qui comprend les piments Big Boy, Girl, Mom et Dad. Les légumes sont gros, beaux et à haut rendement. Chaque espèce a ses propres avantages qui attirent les jardiniers et les jardiniers. Le groupe se distingue par une palette de couleurs spéciale, dans laquelle Boy se caractérise par l'aspect le plus traditionnel. La variété a été enregistrée parmi les réalisations de sélection russes en 2012, et depuis lors, elle n'a fait que renforcer sa position.


Poivre pour paprika: les meilleures variétés

Il existe de nombreuses variétés de paprika dans le monde, mais je voudrais m'attarder sur certaines des plus courantes, qui ont déjà été testées par des jardiniers russes et ont été largement appréciées. Le poivre en termes de maturation peut être précoce, moyen et tardif. La couleur du fruit est également variée; le paprika peut être violet, orange, rouge, jaune et vert.

Grand papa

La variété appartient à la maturité précoce - il faut environ 4 mois entre le picage des pousses et la récolte des fruits mûrs. Les buissons poussent petits - jusqu'à 75 cm de haut et assez compacts. Vous pouvez faire pousser ce poivre en terrain ouvert et protégé.

Les feuilles de la variété sont de couleur vert foncé avec une teinte violette. Pendant la période de floraison, des fleurs bleues apparaissent sur les buissons. Les fruits sont en forme de cône, de teinte cerise violette ou foncée et de parois très épaisses, dont l'épaisseur peut atteindre 7 mm. Le poids moyen du fruit varie de 90 à 150 g, le goût du paprika est très juteux, sucré, sans amertume. Avec un soin approprié et soigné, vous pouvez récolter 6 à 7,5 kg par mètre carré. Je voudrais noter la haute résistance de la variété aux maladies fongiques et virales.

Cadeau de la Moldavie

Paprika Gift of Moldova appartient aux variétés à maturation moyenne - la récolte peut être récoltée dès 135-140 jours après l'apparition des premières pousses. Les buissons nets et compacts d'environ 50 cm de hauteur ne nécessitent pas d'entretien fréquent et sont assez simples. La variété peut être cultivée en plates-bandes et en serres, dans toutes les conditions climatiques et sur différents sols. Le paprika se caractérise par une immunité élevée aux maladies courantes, ainsi qu'une résistance aux conditions météorologiques changeantes et instables.

Les petits fruits rouges ont une forme conique et un poids moyen de 70 à 90 g, l'épaisseur de la paroi atteint 6 mm. La pulpe est exceptionnellement douce, juteuse et aromatique.

Malgré le faible poids du fruit, le Gift of Moldova donne une excellente récolte - jusqu'à 7 kg par mètre carré.

Lumina

Une autre des variétés de paprika de mi-saison les plus courantes - 130 jours passent de la germination à la récolte. Convient pour la culture en extérieur et sous abri. La variété possède une excellente immunité aux maladies, même dans les conditions climatiques les plus défavorables.

Le buisson compact standard atteint une hauteur d'environ 80 cm. Les fruits mûrs sont rouges, de forme conique et d'un poids moyen de 80 à 110 g. L'épaisseur de la paroi est de 7 mm. Le goût du paprika est riche en poivre, sans amertume, la pulpe est extrêmement juteuse. La variété se caractérise par une excellente qualité de conservation, peut être stockée pendant une longue période et tolère facilement le transport sans perdre son aspect présentable. Jusqu'à 8 kg de fruits parfumés peuvent être récoltés sur un mètre carré.

Korenovsky

Korenovsky est une variété de paprika de mi-saison: 4 mois passent des germes à l'apparition d'une récolte mûre. Il peut être cultivé dans un sol protégé et non protégé. La variété se caractérise par une forte immunité aux maladies courantes, une résistance aux conditions météorologiques défavorables et à d'autres facteurs négatifs.

Le buisson se propage pousse un peu plus d'un demi-mètre et a de grandes feuilles. Les fruits mûrs ont une forme de cône prismatique ou tronqué et une couleur rouge foncé. Les poivrons deviennent assez gros - leur poids atteint 200 g et l'épaisseur de la paroi est de 6 mm. La surface du fruit a une structure ondulée ou nervurée et une peau dense et brillante. La pulpe du fruit est très douce, juteuse avec un riche arôme poivré. Jusqu'à 5 kg de poivrons mûrs peuvent être récoltés par mètre carré.

Cloche

Une variété très belle et inhabituelle à maturation tardive - une moyenne de 15 jours s'écoule de la germination à la récolte. Le buisson est très haut, peut atteindre 2 mètres et nécessite une jarretière au support. Le poivre est résistant à de nombreuses maladies, tolère facilement les températures extrêmes et les facteurs météorologiques défavorables.

La variété se caractérise par une forme inhabituelle du fruit en forme de cloche rouge. Le poids moyen du fruit est de 50 à 100 g, la pulpe du fruit est très juteuse et aromatique avec un goût délicat aigre-doux. Le rendement est d'environ 2,5 kg par mètre carré.


Le poivre Big Boy à gros fruits fait partie du groupe variétal, qui comprend également:

  • Grand papa
  • Grosse maman
  • Grande fille.

Le plus original de tous est le poivre Big Papa, car les fruits ont une couleur violette originale. Cette teinte correspond à la maturité technique; lorsqu'elle atteint la maturation biologique, elle devient rouge brunâtre. La forme des légumes est conique et la masse est petite - environ 100 g, ce qui affecte le volume de la récolte. À partir de chaque mètre de plantation, vous pouvez collecter 5,0-5,5 kg à la fois en terrain clos et en plates-bandes ouvertes. La variété commence à porter ses fruits après 110-120 jours de végétation. Buissons de hauteur moyenne, aspect semi-étalé. L'avantage des plantes est leur haute résistance aux principales maladies des cultures.

La variété de poivre Big Mama se distingue par son rendement élevé de 7 à 8 kg par mètre carré. Selon le type de couvre-sol, les dimensions des buissons dépendent. Sans protection, les plantes ne dépassent pas un demi-mètre de hauteur, et sous la serre elles poussent jusqu'à 1 m, tout en formant une couronne plus étalée. Dans les serres, il est recommandé de nouer les arbustes sur un treillis et de les former en 2 tiges, en supprimant la fleur de la première branche. Les fruits sont beaux, de couleur orange, gros, comme un cylindre. Le poids moyen des poivrons est de 120 g et l'épaisseur de la paroi atteint 7 mm. Contrairement au reste du groupe, l'espèce résiste au froid et à la faible luminosité, de sorte que les graines peuvent être semées 1 à 2 semaines plus tôt.

Le dernier représentant du groupe est Big Girl pepper. La variété est également à maturation précoce avec une saison de croissance de 105 à 110 jours. De même, les semis prennent racine dans un sol ouvert ou fermé. Les bagues courtes du type demi-tige ne nécessitent pas de jarretière ou de mise en forme. Les fruits sont liés très activement, en même temps, il y a 8 à 10 poivrons sur la plante. Les légumes sont gros, avec des parois épaisses, trapézoïdales, pesant jusqu'à 200 g. La productivité moyenne de la variété est de 6 à 7 kg par mètre carré. Parmi les avantages, on note la résistance aux maladies de culture et les sauts de température.


Examen des variétés de poivrons poussant des fruits à la hausse avec photos et critiques

Les variétés de poivrons, à la fois sucrés et piquants, se démarquent par leur variété. Les jardiniers domestiques se perdent parfois même, à quel point les fruits de cette culture peuvent être intéressants et originaux. Dans le même temps, avec les indicateurs de rendement, beaucoup prennent en compte d'autres caractéristiques des variétés, par exemple l'emplacement des fruits sur les branches.

Parmi les types de poivrons populaires, il y a ceux dans lesquels les fruits - cônes, prismes ou boules ne poussent pas vers le bas, mais vers le haut. Dans cette revue, nous vous parlerons des variétés sucrées et piquantes avec des fruits inhabituels et tournés vers le haut.

Variétés de poivrons avec des fruits en croissance

Pour commencer, en termes de rendement, de goût, ces poivrons ne sont en aucun cas inférieurs aux plantes ordinaires aux fruits tombants. Tout dépend des conditions dans lesquelles vos poivrons pousseront, du climat, des soins et, bien sûr, des caractéristiques de la variété.

Caractéristique

Les deux types de poivrons appartiennent à la grande famille des morelles, qui comprend également les tomates et les pommes de terre. Les plantes peuvent avoir différentes hauteurs, feuillage, forme, couleur et goût du fruit. Dans les poivrons doux, la quantité de capsaïcine approche de zéro; dans les piments forts, c'est cet alcaloïde qui détermine le degré de piquant du fruit.

Parmi les variétés de poivrons chauds et doux, il y a des indets et des plantes sous-dimensionnées.Par conséquent, lors du choix, cette caractéristique doit être prise en compte. Dans les conditions des régions du Nord-Ouest, de la zone médiane du pays, ainsi qu'au-delà de l'Oural et en Sibérie, il est souhaitable de cultiver cette culture sous abris. Les poivrons (en particulier les poivrons chauds) poussent bien sur les crêtes, mais dans les régions du nord, l'été peut être frais et vous devrez donc attendre longtemps la récolte.

Tous les types de poivrons sont divisés en groupes en fonction de la période de maturation. Pour le sud, la meilleure option est les herbes hautes à maturation tardive, qui vous raviront avec une bonne récolte de fruits.Pour les régions plus froides, il est nécessaire de choisir des variétés précoces et mi-saison, alors qu'il est important qu'elles soient adaptées à certaines conditions climatiques.

Aujourd'hui, les jardiniers peuvent choisir parmi les poivrons toutes les options qui conviendront à leurs besoins. Les plantes à poivrons qui poussent vers le haut sont également intéressantes pour leur effet décoratif. Les piments de ce type sont souvent cultivés dans des pots - dans la cuisine, sur le balcon, où ils sont une véritable décoration de l'intérieur. Les fruits mûrs peuvent être utilisés pour l'assaisonnement.

Il est de coutume de cultiver des poivrons doux sur le site, en les plantant dans des serres, des abris (arches, tunnels), ainsi que dans toutes sortes de serres.

Si vous n'utilisez toujours que des graines achetées, il y a moins de tracas (bien que plus de coûts) et les poivrons peuvent être cultivés dans la même serre. Et n'ayez pas peur que cette saison, au lieu de fruits sucrés dus à la sur-pollinisation, vous obtiendrez des poivrons avec amertume. Cette propriété ne peut se manifester que dans la prochaine génération de poivrons et la première année, il n'y aura pas de changement dans le goût du fruit.

Propriétés

Les poivrons doux sont les préférés des experts culinaires, car vous pouvez y cuisiner de nombreux plats délicieux. Divers cornichons, marinades, variétés assorties sont également savoureux, où un merveilleux légume accompagne avec succès les tomates, les concombres, les piments forts et les courges.

La pulpe du fruit de la plante contient une grande quantité de vitamines diverses, notamment du carotène, de la rutine, des vitamines C et B.Un tel poivre est utile pour ceux qui souhaitent perdre du poids, augmenter l'immunité, améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins et le cœur.

Grâce aux oligo-éléments et substances bénéfiques contenus dans les poivrons doux, l'état des cheveux et de la peau s'améliore, l'humeur monte (c'est aussi caractéristique du piment) et le métabolisme est normalisé. Mais il est impératif de prendre en compte les caractéristiques individuelles de l'organisme, car parfois certaines réactions à l'utilisation du poivre sont tout à fait possibles.

Les piments forts diffèrent des poivrons doux en ce que leurs fruits contiennent un alcaloïde portant le nom original de capsaïcine. Ce n'est pas un hasard si même le genre de piment est appelé capsicum. Cette substance donne au poivre le degré d'acidité souhaité, et s'il y en a beaucoup, le fruit se transforme en une véritable «ogive nucléaire».

Les amateurs de plats épicés préfèrent cultiver des variétés chaudes (et il y en a parmi les poivrons à croissance ascendante), mais pour ceux qui préfèrent les poivrons épicés, il existe de nombreux hybrides avec des fruits sucrés-épicés.

C'est la capsaïcine, ainsi que certaines huiles essentielles, que le piment doit son utilisation généralisée non seulement comme épice, mais aussi comme médicament. Il aide avec divers rhumes, douleurs articulaires (teintures, pommades, crèmes au poivre) et même le cancer. En ajoutant une petite tranche de cosse de piment fort à la soupe ou de la poudre aux plats d'accompagnement, vous pouvez renforcer votre système immunitaire et vous protéger de diverses infections.

Mais vous devez toujours vous souvenir des normes, ainsi que de la précision élémentaire. Il existe des variétés de piments forts qui provoquent une gêne pour la peau, il vous suffit donc de travailler avec les fruits d'un tel poivre avec des gants. Soit dit en passant, boire un poivre qui a provoqué une sensation de brûlure avec de l'eau est inutile; le lait, le yaourt, une cuillerée de riz bouilli ou une tranche de pain sont les mieux adaptés pour cela.

Aperçu des variétés épicées

Description des variétés dans lesquelles les poivrons poussent vers le haut, commençons par les piments forts, dont beaucoup sont également cultivés comme plante ornementale.

Aladdin

Ceux qui voient pour la première fois cette plante compacte parsemée de gousses multicolores ne croient même pas qu'il s'agit d'un piment.

C'est ce genre d'Aladdin - beau, précoce, abondamment fructueux et, de plus, très épicé. Il surprend non seulement par son rendement élevé, mais aussi par son aspect magnifique et original.

Le buisson peut atteindre 40 à 50 cm, la variété est donc idéale pour la culture à la maison: sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon. Les poivrons ont la forme de petits cônes, pesant environ 20 grammes, poussent vers le haut. La couleur des fruits est très inhabituelle: au début, ils peuvent être jaunes, crémeux, rosés, bleu-violet, et ce n'est qu'à maturité qu'ils acquièrent une couleur rouge. Le goût des poivrons est épicé, alors qu'ils sont très aromatiques.

La variété est sans prétention, pousse bien même à l'ombre, mais néanmoins, afin d'obtenir une récolte abondante, il est préférable de fournir aux buissons d'Aladdin lumière, chaleur et humidité.

Bec de faucon

La variété de piment Falcon's Beak se distingue par sa petite taille et sa compacité. Ses fruits, dirigés vers le haut et les cônes pointus, ressemblent vraiment au bec d'un formidable oiseau. La variété est à la mi-saison, les premiers piments forts peuvent être retirés après 120-125 jours, mais jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, vous devez attendre environ deux semaines de plus.

Les gousses sont allongées, jusqu'à 5 cm de long, et ont un goût brûlant. En poids, chacun d'eux n'atteint que 7 à 10 grammes, mais il y a beaucoup de fruits dans la brousse. La variété est très adaptée au séchage, les fruits du bec de faucon sont également utilisés dans diverses marinades.

Mariée

La variété de piment avec un nom si original étonnera par sa fructification abondante. Sur le buisson, qui ne pousse que 30 cm de hauteur, se forment un grand nombre de petites gousses très parfumées.

La variété est de mi-saison, pousse bien dans les serres et est également très souvent cultivée comme plante ornementale sur le balcon ou dans la cuisine. Les fruits - les gousses, poussent vers le haut, au début, ils ont une couleur crémeuse délicate, puis la peau devient orange puis - rouge vif. À un moment donné, des fruits de différentes couleurs peuvent pousser sur le buisson, et une telle plante a l'air très élégante.

La fructification est abondante et durable. Le fruit est épicé au goût, avec une note épicée piquante.

Volcan ardent

Pour ceux qui préfèrent des variétés inhabituelles, nous vous recommandons de prêter attention au piment Fiery Volcano. Pendant la fructification, le buisson est en effet très similaire à un volcan en éruption, car ses fruits rougissants sont dirigés vers le haut. La variété est précoce, ce qui convient très bien aux jardiniers des régions du nord. Les premiers fruits sont prêts à être récoltés en 90 jours, ils peuvent être retirés verts.

Les gousses sont allongées, coniques, d'environ 10 cm de long, pesant jusqu'à 15-19 grammes. Les parois sont minces, jusqu'à un millimètre et demi, ce poivre convient donc au séchage. Le goût des grains de poivre est chaud, il y a un arôme spécifique.

La reine de pique

Cette variété de piments forts est mieux cultivée à la maison ou sur le balcon, d'autant plus qu'elle a un effet décoratif très élevé. Le buisson a une forme ronde, en hauteur - pas plus de trente centimètres. Intéressants sont les fruits de la reine de pique - de minuscules poivrons qui ressemblent à un cône, qui ont d'abord une couleur violette, puis deviennent orange.

Dans le même temps, des poivrons de différentes couleurs peuvent être sur le buisson.Par conséquent, pendant la période de fructification, la plante ressemble à une fleur exotique. Les poivrons de la variété se distinguent par un goût brûlant, très aromatique. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les soupes, les plats d'accompagnement, ils peuvent également être ajoutés aux marinades, la conservation.

Constellation

Cette variété se distingue par une fructification prolongée, tandis que le temps de maturation des poivrons est précoce. Le buisson est très bas, bien feuillu. Les fruits poussent un à la fois dans le sein, dirigés vers le haut. En forme, les poivrons ressemblent à de minuscules cœurs - à ventre plat, ne pesant pas plus de 9 à 10 grammes.

La variété ne s'appelle pas accidentellement Constellation, car ses fruits à différentes phases de maturation ont des couleurs différentes: violet, orange, jaune, lilas brillant, rouge. On a l'impression d'une véritable constellation lumineuse - chatoyante et multicolore.

Les fruits ont des parois relativement épaisses - jusqu'à 2 mm, adaptées au séchage, ajoutant comme épice à tous les plats. Ils sont également utilisés dans les marinades, diverses préparations pour donner un goût piquant.

Ryabinushka

Bien sûr, ce poivre a peu de ressemblance avec un vrai sorbier, mais une ressemblance lointaine est toujours présente. La variété est mi-précoce, les fruits sont ronds, situés au sommet des branches et dirigés vers le haut. La couleur de la peau des gousses arrondies varie du violet à l'orange foncé, ce qui donne au buisson compact un aspect très brillant.

De par leur masse, les grains de poivre sont petits, jusqu'à 5 grammes, au goût - très piquants, avec un arôme épicé agréable. Recommandé pour la culture en pot, bien que de nombreuses personnes l'utilisent pour les parterres de fleurs. Les fruits sont très bien adaptés à la fabrication du paprika; ils sont utilisés comme composant de diverses épices chaudes, sauces, ketchups et aussi pour les marinades.

Chiffre

La variété décorative Figure est parfaite pour la culture à la maison et sur le balcon. La plante est compacte, moyennement feuillue. Forme un grand nombre de petites gousses de fruits de couleur rouge vif.

Particularité de la variété: rendement, disposition des fruits (les poivrons poussent). Les fruits sont très piquants et parfumés. Convient à tout type de traitement, pour le séchage, l'ajout aux plats comme épice.

Carmen

Un buisson bas de la variété Carmen décorera la loggia, la véranda, la cuisine. La plante atteint une hauteur de seulement 30 cm, il y a de nombreuses feuilles, ainsi que des fruits. Les poivrons collent partout dans la brousse, d'abord ils sont verts, puis deviennent progressivement rouges.

La plante a une belle couronne arrondie et les fruits brillants lui donnent une saveur particulière. Les gousses sont piquantes, avec un arôme épicé, en poids - pas plus de 10 à 12 grammes. La valeur de la variété: sans prétention, fructification amicale, tolérance à l'ombre.

Gorgone

Un autre poivre amer avec des fruits qui ne poussent pas vers le bas, mais vers le haut est la Gorgone. Il pousse bien dans les plates-bandes, mais il est toujours préférable de le cultiver à l'abri. La plante est petite en hauteur, jusqu'à un demi-mètre, de sorte qu'elle peut être plantée sous des arcs ou dans des tunnels sous le film.

Les fruits sont petits, jusqu'à 2 grammes en poids de cônes dirigés vers le haut. Au début, ils ont une couleur verte riche, puis passent au rouge vif. Cela signifie que les fruits ont atteint leur pleine maturité, bien qu'ils puissent également être consommés verts.

Aperçu des variétés sucrées

Il n'y a pas tellement de variétés avec des fruits à croissance ascendante parmi les poivrons doux, mais si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de cultiver certaines des options ci-dessous.

Feu d'artifice

Il est plus correct d'attribuer cette variété aux piments doux, mais dans tous les cas, elle plaira avec un bon rendement. La plante est de type semi-arbuste, de petite hauteur, jusqu'à 30 cm La plante a de nombreuses feuilles, sa couronne est ronde, donc le buisson ressemble beaucoup à une boule verte.

Les fruits en forme de cônes atteignent une longueur de 6 à 7 cm et pèsent jusqu'à 5 à 6 grammes. La couleur de la peau est orange, mais seulement lorsqu'elle est complètement mûre (avant cela, les poivrons sont verts).

Temps de maturation - jusqu'à 120 jours, il est recommandé de cultiver Salute dans des serres.

Juliette

Cet incroyable hybride forme un grand nombre de fruits dans la brousse, alors qu'il est sans prétention et résistant à de nombreuses maladies.

Il est recommandé de planter le poivron Juliet F1 dans des serres, où le rendement sera plus élevé. Le buisson atteint 80 à 90 cm, les feuilles sont grandes, vert foncé.

Les poivrons de cette variété ont la forme de cônes, le goût est à la fois doux et piquant. En poids, les poivrons atteignent 80-90 grammes, en longueur - jusqu'à 10-12 cm.Les fruits sont juteux, avec une épaisseur de péricarpe allant jusqu'à 6 mm. Il peut être utilisé dans les salades, dans les préparations, ainsi que pour la cuisine.

Boneta

Apportez de bons soins à cette variété et vous obtiendrez plus de 3 kg de poivrons savoureux et doux (les valeurs sont données par mètre carré).

La variété est précoce, après trois mois, vous pouvez retirer les premiers poivrons verts et les utiliser pour les salades.

Les fruits sont similaires à de petits prismes, pesant jusqu'à 200 grammes, mais il peut y avoir des spécimens plus grands, jusqu'à 250-260 grammes. La variété appartient aux poivrons à parois épaisses, péricarpe - jusqu'à 8 mm. Les fruits poussent vers le haut sur les branches. Ils sont doux au goût, avec une légère note épicée.

Les fruits Boneta conviennent à tous les types de conservation, marinades, plats culinaires divers.

Dionysos

Un autre poivron, Dionysus, vous ravira par son bon goût de fruit et son rendement élevé. Il est également préférable de le cultiver dans des serres, dans ce cas, il est possible de retirer jusqu'à 6 kg de fruits sur 1 m2. mètres.

Le buisson est de taille moyenne, peut atteindre 80 cm. Branches tentaculaires, avec beaucoup de feuilles.

Les fruits sont en forme de cône, formés au sommet des branches, poussant vers le haut. La couleur du fruit est verte au stade de maturation incomplète et jaune vif à la fin. La variété est également appréciée pour les parois épaisses, jusqu'à 6 mm de poivrons.

Très bien adapté pour la farce, la cuisson du lecho, ainsi que les marinades.

Faisan doré

Ce poivron se distingue par ses fruits dorés (voire «dorés»). La variété est fructueuse, résistante à de nombreuses maladies, de plus, elle pousse avec succès même dans les régions difficiles de la Sibérie et de l'Oural.

Ses fruits sont ronds, très juteux, avec des parois épaisses (jusqu'à 10 mm). La particularité de la variété est que les fruits poussent vers le haut, ce qui donne au buisson un aspect inhabituel.

En termes de maturation - moyen précoce, jusqu'à 120 jours. Les fruits sont utilisés en cuisine, pour préparer des salades, ils sont savoureux frais et en toute conservation.

Témoignages

Christina, région de l'Amour

Je cultive du poivre à la maison Bride. La première année, il m'a bouleversé, de tous les poivrons qui poussent à l'intérieur, il est tombé malade, j'ai dû le couper. J'ai planté un nouveau buisson, j'étais très content quand la première balle était à égalité. Il faut l'arroser, le polliniser, le nourrir, sinon les ovaires seront peu nombreux ou ils tomberont. En général, il a besoin de soins, mais il vous ravira par sa beauté.

Tatiana, région de Moscou

J'ai décidé de planter un piment décoratif chaud, le choix s'est porté sur Ryabinushka. Semé en mars, à la fin du mois de juin, il y avait des poivrons dans la brousse. Il a grandi dans mon lit de jardin, à côté de la serre, il était recouvert d'un matériau de couverture au début. Les poivrons ont poussé en rond, ce qui est très inhabituel; ils ont un goût très chaud.

Cette année je vais la planter à nouveau (j'ai gardé mes graines), je vais essayer de la transplanter dans un pot à l'automne et de la faire pousser l'hiver en cuisine.

Anna, Nizhny Novgorod

J'ai choisi le poivre d'Aladdin pour le balcon, il pousse avec un ami, c'est très beau. Au début, il poussait dans des pots d'un litre, puis passait dans des pots de trois litres. Il y avait beaucoup de fruits, tout pousse vers le haut. Tous ceux qui ont vu cette beauté, admiraient seulement, et étaient encore surpris que de tels poivrons soient comestibles. J'ai mariné deux bocaux, j'ai tout mangé à l'automne, ils sont très savoureux. Seules les graines doivent être enlevées, sinon une marinade très ardente est obtenue. Cette année, les semis, c'est déjà plus, et je vais déjà grandir dans le pays. J'ai acheté des variétés pointues à parois épaisses, en particulier pour la couture.


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