Soin des plantes d'aneth en pot: conseils pour cultiver de l'aneth dans des contenants

Soin des plantes d'aneth en pot: conseils pour cultiver de l'aneth dans des contenants

Par: Liz Baessler

Les herbes sont les plantes parfaites à cultiver dans des conteneurs, et l'aneth ne fait pas exception. C’est beau, c’est savoureux et à la fin de l’été, il produit des fleurs jaunes fantastiques. L'avoir dans un récipient près ou même dans votre cuisine est un excellent moyen de tirer le meilleur parti de la cuisson avec. Mais comment cultivez-vous des plantes d'aneth en pot? Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de l'aneth dans des contenants et sur l'entretien de l'aneth dans des pots.

Soin des plantes d'aneth en pot

La chose la plus importante à garder à l'esprit lors de la culture de l'aneth dans des conteneurs est la profondeur de vos conteneurs. L'aneth fait pousser une longue racine pivotante, et tout récipient moins profond que 12 pouces (30 cm) ne lui fournira pas assez d'espace. Cela étant dit, votre conteneur n'a pas besoin d'être extrêmement profond. L’aneth est une plante annuelle, elle n’a donc pas besoin d’espace supplémentaire pour constituer un gros système racinaire au fil des ans. Une à deux pieds (30 à 61 cm) de profondeur devrait suffire.

Vous pouvez semer des graines d'aneth directement dans votre pot. Remplissez-le de tout terreau sans sol, en vous assurant qu'il y a d'abord des trous de drainage dans le fond. L'aneth poussera dans la plupart des types de sol, bien qu'il préfère un sol bien drainé et légèrement acide. Saupoudrez quelques graines sur la surface, puis recouvrez-les d'une très légère couche de terreau.

Les plantes d'aneth en pot ont besoin de 6 à 8 heures de soleil par jour et de températures chaudes supérieures à 60 degrés F (15 C) pour germer. Si tout risque de gel est passé, vous pouvez garder vos plantes d'aneth en pot à l'extérieur, mais s'il est encore tôt au printemps, vous devriez les garder à l'intérieur dans une fenêtre ensoleillée ou sous une lumière de croissance.

Gardez le sol humide en brumisant souvent. Une fois que les plants ont atteint une hauteur de quelques pouces (8 cm), amincissez-les à un ou deux par pot et prenez soin de vous comme vous le feriez normalement dans le jardin.

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Comment faire pousser de l'aneth en pot

Cultiver de l'aneth en pot est assez facile, et avoir cette herbe fraîche et savoureuse dans votre cuisine peut vraiment ouvrir des possibilités culinaires! Cette plante annuelle auto-alimentée attire des insectes bénéfiques tels que les papillons, c'est donc une bonne herbe à avoir! Apprenez à cultiver de l'aneth en pot, à en prendre soin et à récolter l'aneth en continu!

La chose la plus importante à garder à l'esprit lors de la culture de l'aneth en pot est d'avoir des pots profonds car l'aneth a de longues racines pivotantes. Assurez-vous d'avoir un pot ou un contenant d'environ 1 ou 2 pieds de profondeur.


L'aneth peut également être facilement cultivé dans des conteneurs, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Choisissez un récipient profond pour accueillir la grande plante et ses longues racines. Utilisez du terreau normal et gardez les plantes bien arrosées.

Si le récipient est à l'intérieur, placez les plantes à un endroit où elles recevront au moins 5 à 6 heures de lumière directe du soleil chaque jour. Vous devrez peut-être soutenir les plantes avec un tuteur. L'aneth sera prêt pour la récolte environ 8 semaines après le semis.

Figure 3. Les contenants d'aneth ont besoin de suffisamment d'espace pour la croissance haute et les longues racines de la plante.


Quelles herbes ne devraient pas être plantées ensemble?

En fin de compte, la plupart des herbes sont assez indulgentes pour pousser les unes à côté des autres. Cependant, vous ne voulez pas les mettre en pot et constater qu’ils se battent pour les nutriments. Cela peut vous obliger à recommencer ou à essayer de les rempoter plus tard.

Le fenouil est l’une des herbes à ne pas planter avec d’autres herbes. De nombreux légumes ordinaires n’aiment pas non plus. La plupart du temps, les autres herbes ne poussent pas bien, mais elles peuvent aussi prendre une saveur amère.

Bien que nous mentionnions que la menthe se marie bien avec certaines choses, il y a d'autres herbes qui doivent en rester loin. Par exemple, le thym et la lavande peuvent tous deux être problématiques. La menthe est naturellement une plante grimpante, donc ses vignes vont partout.

Pour éviter cela, pensez à une variété qui ne vigne pas autant. Cependant, il se marie bien avec de nombreux légumes du jardin, comme le chou-fleur. Par conséquent, vous voudrez peut-être le mettre dans le jardin ou le garder près de la coriandre et de l'aneth.


Planter de l'aneth

Les jeunes pousses ne donnent aucune indication de leur croissance future en forme de fronde. Source: dvdhaven

L'aneth est une plante annuelle. Il termine son cycle de vie en un an.

Le meilleur moment pour planter de l'aneth est après la dernière menace de gel. L’aneth plus vieux ne se transplante pas très bien et il est souvent préférable de semer les graines directement dans les lits. La température du sol doit être entre 60 ° et 70 ° F (15 ° à 21 ° C) pour assurer la germination. Dans les bonnes conditions, les semis apparaissent généralement en 10 à 21 jours.

Pour transplanter de l'aneth, attendez que le danger de gel printanier soit passé. La plage de température idéale du sol est la même que pour la culture de la plante à partir de graines. Retirez délicatement l'aneth et sa terre du pot de démarrage et plantez le bouchon entier, en essayant de ne pas endommager le système racinaire tendre. Ne le plantez pas trop profondément si vous avez un bouchon de 3 pouces de profondeur, plantez-le de sorte que le haut du bouchon soit à la surface du sol.

La plante d'aneth aime la lumière du soleil, elle fonctionnera donc mieux dans un endroit en plein soleil. Un jalonnement peut être nécessaire si votre région est sujette à des vents violents. Vous pouvez également cultiver de l'aneth à l'intérieur dans des conteneurs à condition que les plantes reçoivent une bonne lumière. Certaines variétés, comme l'aneth à feuilles de fougère, font mieux à l'intérieur que d'autres.

Gardez à l'esprit que l'aneth pousse en touffes ou en grappes. Pour s'assurer qu'ils ont suffisamment d'espace pour se développer, il est préférable d'espacer les plantes d'environ 10 à 12 pouces. Si vous semez directement des plantes minces et moins vigoureuses à cet espacement une fois qu'elles ont atteint quelques centimètres de haut en coupant la tige au niveau du sol.

Si vous cultivez de l'aneth dans un contenant, choisissez un contenant d'au moins 12 pouces de profondeur et de largeur.

Comment planter de l'aneth

Que vous plantiez des graines d'aneth dans le sol ou dans un récipient, la première chose à faire lorsque vous envisagez de cultiver de l'aneth est de préparer le sol. Préparez votre sol, égalisez la surface et mouillez légèrement le sol. Appuyez doucement sur les graines dans le sol.

Les graines d'aneth ont besoin de lumière pour germer, alors assurez-vous qu'elles restent à la surface ou sont très légèrement couvertes par le sol. Cela est vrai que vous plantiez des graines dans le sol ou dans un récipient. Vérifiez l'humidité du sol tous les jours pour vous assurer qu'il reste humide jusqu'à ce que les semis émergent. Espacer les plantes de 10 à 12 pouces.

Si vous devez transplanter de jeunes plants, choisissez des plants âgés de 4 à 6 semaines à transplanter. À ce stade, les semis n'ont pas encore développé leurs racines pivotantes plus profondes et il y a de fortes chances de réussir la transplantation.

Maintenant que vous savez comment faire pousser de l’aneth, vous vous rendrez compte qu’il s’agit d’une plante nécessitant peu d’entretien. Cependant, un peu d'amour peut aller très loin. Voici ce que vous devez savoir sur l'entretien des plantes d'aneth.

Soleil et température

L'aneth pousse bien en plein soleil et a besoin de beaucoup de lumière pour s'épanouir. Il peut survivre à l'ombre partielle, mais ne fonctionne pas aussi bien. Visez un minimum de 5 à 6 heures de lumière directe du soleil ou 12 heures en utilisant une lampe de culture.

L'aneth est sensible au gel et le gel hivernal tuera les plantes d'aneth. Même les températures fraîches qui chutent près du point de congélation à l'automne sont un risque. La plante ne peut pas survivre à des températures inférieures à 25 ° F.

L'aneth est mieux cultivé dans les zones de culture USDA 2 à 11.

Arrosage et humidité

Arrosez vos plantes librement pendant la saison de croissance, en gardant le sol humide à tout moment. Les plantes en croissance ont généralement besoin de 1 pouce d'eau par semaine pour prospérer.

Lorsque vous cultivez de l'aneth en pot, vous devrez peut-être vaporiser régulièrement à la base des plantes pour garder le sol humide. Les plantes cultivées en pot perdent souvent l'humidité du sol plus rapidement que celles du sol. Le paillis autour de la base des plantes peut ralentir l'évaporation de l'humidité du sol.

L'aneth préfère les sols riches. Cela dit, il peut également survivre dans un sol de mauvaise qualité qui a été amendé. Cultivez l'aneth dans un sol bien drainé pour éviter qu'il ne développe des problèmes de pourriture des racines. Lorsque vous cultivez dans des récipients, assurez-vous que votre récipient ou pot a de grands trous de drainage pour assurer une évacuation adéquate de tout excès d'eau. Ne laissez pas votre pot dans une soucoupe pleine d'eau.

L'aneth fonctionnera extrêmement bien dans un sol sableux ou limoneux bien drainé, humide et légèrement acide. La plage de pH idéale pour la culture de l'aneth est de 5,8 à 6,5.

Fertilisation

L'aneth ne nécessite pas de fertilisation fréquente lorsqu'il est cultivé dans un sol fertile. Appliquer légèrement un engrais organique équilibré 5-5-5 à libération lente une fois à la fin du printemps devrait faire l'affaire. Alternativement, vous pouvez utiliser un sol relativement riche, en ajoutant du compost supplémentaire pour un bon apport en nutriments.

Pour la culture de l'aneth en pot ou à l'intérieur, utilisez un engrais liquide dilué toutes les 4 à 6 semaines. Maintenez la puissance à un quart de la force recommandée sur l'étiquette et appliquez sur le sol, pas sur le feuillage de la plante.

Taille

La taille aide à favoriser la croissance. La récolte répond à la plupart des besoins de taille. Utilisez simplement des ciseaux de cuisine pour couper les feuilles d'aneth. Vous pouvez commencer à prélever les feuilles d'aneth en forme de fougère de vos plantes une fois qu'elles ont atteint l'âge de 8 semaines environ.

Il est également conseillé de pincer les bourgeons supérieurs si vous ne cultivez pas la plante pour ses fleurs. Cela garantira une saveur puissante dans les feuilles et empêchera la plante de devenir trop grande ou trop longue.

Propagation

La meilleure méthode pour propager l'aneth est par graines. Gardez à l'esprit que l'aneth est un auto-semeur, donc si vous ne voulez pas de cultures futures, retirez les capitules au fur et à mesure qu'ils commencent à décroître pour réduire l'auto-ensemencement.


Problèmes courants et solutions pour la culture de l'aneth

J'ai trouvé que l'aneth est assez exempt de parasites tant que vous vous nourrissez bien lors de la plantation et que vous espérez les plantes de manière appropriée. La plupart des ravageurs qui atteindront votre aneth sont les mêmes que ceux qui attaquent les autres plantes. Ayez un bon régime de lutte antiparasitaire pour tout votre jardin et pratiquez une bonne rotation des cultures, et vous minimiserez les problèmes de ravageurs.

Pucerons

Y a-t-il des pucerons végétaux qui n'attaqueront pas? Les coccinelles adorent les fleurs d'aneth, donc si votre plante fleurit, mère nature se chargera, espérons-le, de ses affaires en attirant les coccinelles pour manger les pucerons. Un jet froid soudain du tuyau peut faire tomber et se disperser les pucerons. Si vous voyez un groupe de minuscules ventouses, écrasez-les. Si votre infestation est mauvaise, essayez un mélange biologique de pyrèthre et de neem.

Ver gris

Semblables aux pucerons, les vers gris semblent tout manger. Ils mangeront la tige au niveau du sol, tuant vos plantes d'aneth. Saupoudrez de terre de diatomées autour des plantes pour déshydrater les vers gris et utilisez des colliers en carton.

Limaces et escargot

Comme beaucoup de plantes, les limaces et les escargots aiment l'aneth. Utilisez votre méthode de contrôle des limaces préférée pour les éloigner.

Vers des cornes de la tomate

Les vers des cornes de la tomate mangent les feuilles et les tiges de l'aneth. Cherchez les adultes et tuez-les quand vous les trouvez - ils sont gros, gros et verts. Ils peuvent atteindre jusqu'à quatre pouces et avoir une corne à l'arrière, d'où leur nom.

Moisissure

L'aneth est sensible au mildiou et au mildiou. Les deux peuvent être contrôlés en gardant les plantes bien espacées et en arrosant le matin, afin que les plantes aient le temps de sécher avant le soir. Désinfectez les outils entre chaque utilisation et étalez une épaisse couche de paillis autour des plantes.

Amortissement

Attention à la fonte des semis. Utilisez des outils stériles et assurez-vous que la température du sol est suffisamment chaude pour la plantation.


Comment utiliser l'aneth

L'herbe d'aneth fraîche commence à s'affaisser dès que vous la coupez et commence à perdre de sa puissance en quelques jours. Utilisez-le dès que possible. Vous pouvez conserver l'aneth frais au réfrigérateur avec les tiges rentrées dans un récipient d'eau ou avec des feuilles enveloppées dans une serviette en papier humide. La saveur vive est excellente avec les pommes de terre, les légumes, le poisson, les salades, les soupes et les ragoûts.

Les ombelles de fleurs d'aneth fraîches sont belles dans un bouquet mélangé, mais ne soyez pas surpris si les plantes commencent à flétrir après quelques heures. Ils sont parfaits pour les bouquets rapides coupés juste avant un dîner.

Vous pouvez congeler l'aneth frais en le plaçant dans de l'eau dans des bacs à glaçons. Déposez les cubes dans des plats cuisinés qui peuvent supporter l'humidité supplémentaire.

Bien que la saveur soit atténuée, les feuilles et les graines d'aneth sont facilement séchées pour une utilisation ultérieure. Pour sécher les feuilles, suspendez une plante entière à l'envers dans un endroit chaud et sec jusqu'à ce que vous puissiez enlever le feuillage. Ou, coupez les feuilles fraîches, placez-les sur une assiette et laissez-les sécher à l'air.

Pour récolter les graines d'aneth, coupez les tiges des fleurs après que les fleurs jaunes se sont fanées, mais juste avant que les graines commencent à mûrir et à se détacher de l'ombelle. Placez un petit sac en papier avec quelques petits trous pour la ventilation sur tout le capitule, suspendez la plante à l'envers dans un endroit frais et sec et attendez que les graines tombent et se rassemblent au fond du sac. Conservez les graines dans un récipient en verre hermétique dans un endroit frais, sec et sombre.


Voir la vidéo: Comment réussir le semis daneth