Mûres de la zone 4: types de plants de mûres résistantes au froid

Mûres de la zone 4: types de plants de mûres résistantes au froid

Par: Amy Grant

Les mûres sont des survivants; coloniser les friches, les fossés et les terrains vagues. Pour certains, ils s'apparentent à une mauvaise herbe nuisible, tandis que pour le reste d'entre nous, ils sont une bénédiction de Dieu. Dans mon coin de pays, ils poussent comme des mauvaises herbes, mais nous les aimons quand même. Je suis dans une zone assez tempérée, mais qu'en est-il de la culture des mûres dans la zone 4? Y a-t-il des plants de mûres résistantes au froid?

À propos des mûres de la zone 4

Il n'y a rien de tel qu'une mûre mûre, dodue et gorgée de soleil, cueillie dans une canne et sautée directement dans la bouche. Bien sûr, vous risquez peut-être quelques (ou beaucoup) de rayures et de rayures, mais cela en vaut la peine à la fin. Il existe de nombreux cultivars plus récents destinés à apprivoiser les randonnées rampantes de ces cannes épineuses, rendant le fruit plus accessible.

Avec des centaines d’espèces dans le monde, dont des dizaines d’origine nord-américaine, il y aura forcément une mûre pour vous. Bien que la plupart prospèrent dans les zones USDA 5 à 10, leur tolérance au froid et à la chaleur varie et il existe plusieurs cultivars qui conviennent comme mûres de la zone 4.

Choisir des mûres pour la zone 4

Il existe deux choix de mûres: Floricane (ou en été) et Primocane (en automne).

Parmi les mûres d'été de la zone 4, on trouve «Doyle». Ce cultivar sans épines convient à la moitié sud de la zone 4.

«Illini Hardy» a des épines et un port dressé et est probablement la mûre la plus résistante au froid disponible.

«Chester» est une autre variété moins épineuse mais probablement plus infaillible dans la zone USDA 5.

«Prime Jim» et «Prime Jan» sont très épineux et produisent une récolte tardive. Ils pourraient être une option pour les régions du sud de la zone 4 avec protection. Paillez les cannes en hiver.

Riche en nutriments tels que les vitamines C, K, l'acide folique, les fibres alimentaires et le manganèse, les mûres sont également riches en anthocyanes et en acide ellagique, un agent de ralentissement du cancer. Lorsqu'elles sont bien entretenues, les mûres ont une longue durée de vie et sont assez résistantes aux maladies et aux ravageurs, à l'exception des oiseaux; ce pourrait être un tirage au sort pour savoir qui obtient les baies en premier!

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


Mûres pour le jardin potager

Les petits fruits sont des ajouts populaires au jardin potager. Les mûres, en particulier, sont productives et bien adaptées aux propriétaires dans la plupart des régions de Caroline du Nord. Les programmes de sélection ont publié un certain nombre de variétés sans épines qui sont grandes, ont bon goût et, parce qu'elles n'ont pas d'épines, sont beaucoup plus faciles à récolter que les baies trouvées dans la nature. De plus, des études ont montré que ce fruit peut aider à combattre le cancer, à diminuer les maladies cardiovasculaires et à ralentir le vieillissement cérébral. Mieux encore, une plante de mûre peut facilement fournir jusqu'à 10 livres de délicieuses baies chaque année.

Comment faire la différence entre une framboise noire et une mûre:

Le noyau (techniquement le réceptacle ou le tore) du fruit de la framboise noire est creux. Le réceptacle reste attaché à la plante. Dans une mûre, le récipient est récolté avec la plante et vous la mangez.

Framboises noires.

Mûres.


Faire pousser des mûres dans le jardin potager

Les mûres sont une délicieuse friandise gourmande qui peut être consommée fraîche ou utilisée dans le cordonnier, le gâteau, la sauce, la confiture, la gelée ou le sirop. Malheureusement, de nombreux cultivars (variétés) de mûres ne fonctionnent pas bien dans l'Iowa. Cependant, si le bon cultivar (variété) est choisi, les mûres peuvent être cultivées dans le jardin potager.

Caractéristiques de croissance et de fructification

Pour réussir à faire pousser des mûres dans l'Iowa, il est important de comprendre leurs caractéristiques de croissance et de fructification. Les mûres sont des plantes vivaces à cannes ou pousses bisannuelles. Les pousses de mûres sont strictement végétatives pendant la première saison de croissance. Ces cannes de première année sont appelées primocanes. L'année suivante, ces mêmes cannes, appelées désormais floricanes, produisent des fruits puis meurent. Les mûres produisent de nouvelles cannes à partir de bourgeons situés sur leurs couronnes. Certains produisent également des drageons.

Les mûres sont classées en fonction de leur mode de croissance. Ils peuvent être dressés, semi-dressés ou traînants. Le type dressé a des cannes droites et épineuses qui ne nécessitent pas de soutien. Ils sont plus résistants à l'hiver que les autres types et ont de grosses baies généralement sucrées. Les mûres semi-dressées comprennent des cultivars sans épines et épineuses, elles produisent des rendements plus élevés que le type dressé. Les types semi-dressés nécessitent un certain soutien, mais leurs fruits sont gros et peuvent aller de l'acide au sucré. Les mûres traînantes sont les moins résistantes à l'hiver et peuvent également avoir des épines ou être sans épines. Ils nécessitent un support et ont de grosses baies avec une excellente saveur sucrée.

Cultivars

Les mûres ne sont pas largement cultivées dans l'Iowa car les cannes sont souvent gravement endommagées ou détruites en hiver. En raison de ces dommages, les mûres produisent souvent peu ou pas de fruits sur les parties des cannes situées au-dessus de la ligne de neige. Les variétés de mûres les plus résistantes de l'Iowa sont «Darrow» et «Illini Hardy». 'Darrow' a de gros fruits sucrés et une longue saison de récolte. Les cannes sont vigoureuses, dressées et épineuses. 'Illini Hardy' produit des fruits de taille moyenne sur des cannes vigoureuses, dressées et très épineuses. C'est aussi Phytopthora résistant.

Il existe également deux nouvelles sélections disponibles pour les jardiniers amateurs, «Prime-Jim» et «Prime-Jan», toutes deux dressées et épineuses. Ceux-ci ont été introduits par l'Université de l'Arkansas et sont les premiers cultivars disponibles de mûres à fruits primocane. Ils fructifieront la saison en cours (primocanes) et les cannes de deuxième saison (floricanes). Les jardiniers amateurs devraient essayer ces nouveaux cultivars à une échelle limitée pour déterminer leur adaptabilité à leur zone climatique.

Considérations relatives au site

Les mûres poussent mieux dans les sols bien drainés avec un pH de 6,0 à 6,7. Les sols argileux lourds peuvent souvent être améliorés en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé dans le sol. Évitez les zones basses et assurez-vous que les plantes sont en plein soleil. Des sols bien drainés sont essentiels car les plantes sont sensibles à plusieurs maladies dans des sols mal drainés.

Plantation

Il est préférable de planter les plantes à racines nues au début du printemps. Les plantes cultivées en pot peuvent être plantées à tout moment entre le début du printemps et la fin de l'été. Les plantes à racines nues et cultivées en pot doivent être espacées de 3 pieds dans la rangée. Lors de la plantation de plants de mûres à racines nues, creusez un trou légèrement plus grand que la propagation du système racinaire de la plante et placez la plante 1 à 2 pouces plus profonde qu'elle n'a été cultivée en pépinière. Remblayez avec de la terre et coupez les cannes jusqu'à 2 à 4 pouces du sol. Arrosez soigneusement les plantes. Si vous plantez plus d'une rangée, laissez de 4 à 6 pieds entre les rangées.

Maintenance

Pour entretenir les plantes, assurez-vous d'arroser par temps sec et utilisez du paillis pour conserver l'humidité du sol et contrôler les mauvaises herbes. Une taille régulière est également bénéfique pour la croissance et la santé de la plante.

Taille des variétés de mûres dressées

À la fin de l'hiver ou au début du printemps, élaguez les floricanes dormantes qui sont malades, endommagées ou surpeuplées, laissant quatre à six tiges saines par plante. Les branches latérales doivent également être taillées à une longueur de 12 à 15 pouces pour encourager les fruits plus gros. Lorsque les nouveaux primocanes atteignent une hauteur de 30 à 36 pouces, pincez les extrémités des nouvelles cannes pour encourager la croissance et le développement des branches latérales. Immédiatement après la récolte, les floricanes des variétés de mûres dressées doivent être coupées au sol. Retirez le matériau élagué du jardin et détruisez-le.

Insectes et maladies

Il existe quelques insectes et maladies qui peuvent attaquer les mûres. Savoir ce qu'il faut rechercher est la première étape pour contrôler les problèmes.

L'anthracnose peut provoquer de petites taches violacées sur les jeunes tiges et les éperons. Ces taches s'agrandissent et deviennent de forme ovale et enfoncées. Ils ont des centres gris avec des bordures surélevées. Si la plantation est gravement infectée, l'anthracnose est mieux contrôlée en enlevant et en détruisant toutes les cannes pendant la taille printanière. L'utilisation d'un fongicide étiqueté pour les mûres est suggérée toutes les deux semaines lorsque les boutons floraux commencent à s'ouvrir jusqu'à la fin de la floraison.

La flétrissure verticillienne fait jaunir les feuilles, en commençant par le bas des tiges et en progressant vers le haut. Les cannes infectées sont rabougries et finissent par se faner et mourir.

La pourriture des racines phytopthora est reconnue par des zones de décoloration sombres et imbibées d'eau à la base de la canne. Les feuilles jauniront et finiront par mourir.

Les champignons responsables de la pourriture des racines par phytopthora et de la flétrissure verticillienne vivent dans le sol et se produisent dans des conditions de sol humides et mal drainées, par conséquent, un bon drainage est essentiel. Déterrez les plantes malades, y compris les racines, et détruisez-les.

La rouille orange est également une préoccupation sur les mûres. Au printemps, le dessous des feuilles est recouvert d'une croissance fongique orange vif. Les plantes malades devront être déterrées et détruites.

Les coléoptères de la sève peuvent endommager les fruits en cours de maturation. Pour un meilleur contrôle, cueillez rapidement toutes les baies mûres. Attrapez les coléoptères en éliminant le melon trop mûr. Placez les pièges à proximité, mais pas dans la plantation.

Les foreurs de canne, comme les larves de longicorne, creusent parfois des tunnels à l'intérieur des tiges. Les adultes sont des coléoptères de couleur foncée avec des marques jaunes ou oranges. En juin, la femelle du coléoptère fait deux blessures par perforation sur la canne, ceignant la tige près de la pointe. Taillez les pointes fanées à quelques centimètres sous la ceinture et détruisez le matériau élagué.

Récolte

Le meilleur moment pour récolter est le matin, à des températures plus fraîches, mais après que la rosée soit sèche. Les baies sont mûres lorsque le fruit est complètement coloré et elles se détachent facilement de la plante. Une fois les baies cueillies, elles doivent être réfrigérées immédiatement car elles ne peuvent être conservées que trois à quatre jours au réfrigérateur. Une autre option consiste à congeler les fruits et à les utiliser ultérieurement.

Avec un peu d'effort et le bon cultivar, vous pourriez profiter des mûres pendant des années. Je dois toutefois avertir que les mûres sont très addictives et que tout le monde dans le quartier demandera un échantillon!


Mûres, comme les framboises, sont une baie très facile à cultiver. Une fois que cette baie indigène est mûre, préparez-vous pour une récolte abondante, cueillant tous les deux jours! Voici comment faire pousser et récolter des mûres dans votre jardin.

Fondamentalement, il existe trois types de mûres:

  1. Mûres épineuses dressées
  2. Mûres dressées sans épines
  3. Mûres sans épines

Les mûres dressées sont des arbustes qui se soutiennent, tandis que les mûres traînantes ont de longues cannes qui doivent être palissées pour être soutenues.

Toutes les mûres sont des plantes vivaces dont les racines survivent année après année. Cependant, le sommet de la plante au-dessus du sol est ce que nous appelons bisannuel. Cela signifie que les cannes poussent végétativement pendant un an, portent des fruits l'année suivante, puis meurent. Cependant, chaque année, l'usine envoie de nouvelles cannes pour remplacer celles qui sont mortes! Pour une bonne récolte de fruits et pour éviter une plante en désordre, la taille est importante. (Découvrez les techniques d'élagage appropriées ci-dessous.)

Plantation

Quand planter des mûres

  • Plantez lorsque les tiges sont dormantes, de préférence au début du printemps.
    • La plantation peut également être effectuée à la fin de l'automne, mais elle devrait être reportée au début du printemps dans les régions très froides, car les basses températures pourraient tuer certaines variétés hybrides.
  • Les mûres et leurs hybrides sont tous autofertiles, de sorte que plusieurs plantes ne sont pas nécessaires pour la production de fruits.

Choisir et préparer un site de plantation

  • Sélectionnez un site qui reçoit le plein soleil pour les meilleurs rendements de baies.
  • Le sol doit être fertile avec un bon drainage. Ajoutez du contenu organique pour enrichir votre sol. (En savoir plus sur les amendements du sol et la préparation du sol pour la plantation.)
  • Assurez-vous de planter vos mûres loin des mûres sauvages, qui peuvent être porteuses de maladies (végétales) susceptibles d'affaiblir vos propres plantes.

Comment planter des mûres

  • Pour les cultivars semi-dressés, espacer les plantes de 5 à 6 pieds. Espacer les cultivars dressés à 3 pieds de distance. Espacer les variétés de fuite de 5 à 8 pieds l'une de l'autre. Espacez les rangées à environ 8 pieds l'une de l'autre.
  • Plantez peu profondément: environ un pouce de plus que ce qu'ils ont été cultivés en pépinière.

Comment entretenir les mûres

  • Le paillage est important tout au long de la saison pour conserver l'humidité et étouffer les mauvaises herbes. Gardez en tout temps une épaisse couche de paillis sur les plantes environnantes.
  • Les mûres ont besoin de beaucoup d'humidité, surtout lors de leur croissance et de leur maturation. Assurez-vous que les plantes reçoivent un pouce d'eau par semaine et plus par temps chaud.
  • Les mûres bénéficient d'une fertilisation au début du printemps avec un engrais tout usage tel que 10-10-10 ou 16-16-8.

Trellis Trailing Blackberries

Comme mentionné ci-dessus, les mûres traînantes ont besoin d'un treillis ou d'un support. Explorez un système à deux fils, exécutant un fil supérieur de cinq à six pieds avec une deuxième ligne 18 pouces sous le fil supérieur. Après la première année, il y aura des floricanes en fructification le long des fils. Former les nouveaux primocanes dans une rangée étroite sous les cannes à fruits. Diriger toutes les cannes dans une seule direction peut le rendre plus simple.

Taille

Nous avons fourni des informations de taille détaillées ci-dessous, mais n'ayez pas peur. L'idée principale est simplement de retirer les vieilles cannes qui ont déjà porté leurs fruits et de laisser les nouvelles prendre leur place.

  • Mûres à la traîne: Après la période de récolte des fruits, les vieilles fructifications (floricanes) sont enlevées au sol. Cependant, à moins qu'il y ait beaucoup de maladies, il est préférable de retarder le retrait des vieilles tiges fructifères jusqu'à ce qu'elles soient considérablement mortes. Cela permet aux cannes mourantes de ramener les nutriments dans la couronne et les racines. Une fois les vieilles cannes à fruits retirées, entraînez les primocanes sur les fils. Travaillez avec une ou deux cannes à la fois en spirale autour des fils de treillis. Les tiges des plantes adjacentes peuvent se chevaucher un peu. Aucune taille des primocanes n'est nécessaire.

Dans les régions où les températures hivernales sont basses, laissez les primocanes au sol pour l'hiver où ils pourraient être paillés pour la protection hivernale. Au printemps, après que le danger de froid extrême est passé, entraînez les vieux primocanes (maintenant considérés comme des floricanes) sur les fils. Évitez de travailler avec les cannes par temps froid, car elles sont plus susceptibles de se casser.

    Mûres dressées produisent des tiges rigides et plus courtes qui proviennent de la couronne et du drageonnement des racines (formant souvent une haie).

Les mûres dressées bénéficient de la taille d'été. Retirez les 1 à 2 pouces supérieurs des nouveaux primocanes lorsqu'ils mesurent 4 pieds de haut. Cela amène les cannes à se ramifier, augmentant les rendements de l’année prochaine. Les plantes nécessiteront plusieurs séances de taille pour faire basculer chaque canne lorsqu'elle atteint la hauteur de quatre pieds. Les primocanes (drageons) qui poussent à l'extérieur de la haie doivent être régulièrement éliminés.

En hiver, retirez les floricanes mortes (vieilles cannes fructifères) de la haie. Raccourcissez également les branches latérales à environ 1½ à 2½ pieds.

Si tu as mûres dressées à fruits primocane, coupez toutes les cannes juste au-dessus du sol à la fin de l'hiver pour obtenir les meilleurs fruits. En été, lorsque les primocanes mesurent 3 ½ pieds de haut, retirez les 6 pouces supérieurs. Les primocanes se ramifieront, produisant ainsi des rendements plus importants à l'automne.

jesi tu as mûres semi-dressées, ils sont plus faciles à gérer sur un treillis Double T. Installez des traverses de quatre pieds au sommet d'un poteau de six pieds. Installez un bras transversal de trois pieds à environ deux pieds sous la ligne supérieure. Enfilez du fil à haute résistance le long des rangées, reliant les bras transversaux.

Les baies semi-dressées doivent être taillées en été. Lorsque les primocanes mesurent cinq pieds de haut, retirez les deux pouces supérieurs pour encourager la ramification. Plusieurs séances de taille seront nécessaires lorsque les cannes atteignent la hauteur appropriée. En hiver, retirez les floricanes mortes (vieilles cannes fructifères). Étalez les primocanes (nouvelles floricanes) le long du treillis. Les cannes n'ont pas besoin d'être raccourcies. Cependant, ils peuvent l'être s'ils sont difficiles à former.


Avant de pouvoir vraiment comprendre le Doyle’s Thornless Blackberry®, il est nécessaire de comprendre les baies ordinaires, et peut-être en avez-vous déjà quelques-unes.

Le plein soleil est préférable, mais les mûres se développeront à l'ombre partielle. Nous recommandons un minimum de 6 heures de soleil direct.

Les mûres poussent dans une large gamme de sols, mais elles se portent mieux dans un sol bien drainé. Idéalement, le pH devrait être de 5,0 à 6,5.

Pour la plantation en ligne, laissez au moins 6 pieds entre les rangées pour permettre aux humains et aux animaux de marcher entre les rangées. Espacez les rangées de 3 pieds plus large que tout équipement tel que la tondeuse qui sera utilisé entre les rangées.

La mûre sans épines de Doyle est une mûre rampante et doit être espacée d'au moins 8 pieds. Si vous avez de la place et ne plantez que quelques plantes, nous vous recommandons de les espacer jusqu'à 15 pieds.

Le moment optimal de plantation est maintenant tant que le sol ne gèlera pas pendant au moins deux semaines. Plainting au printemps permet à la plante de pousser tout l'été et produira beaucoup de fruits l'été suivant.

La plantation à l'automne permet à la plante de pousser des racines tout l'hiver, ce qui fera pousser une plante plus grande l'année prochaine par rapport à l'attente de planter au printemps.

Se plaindre par temps chaud lorsque les températures sont supérieures à 80 degrés est acceptable, mais nécessitera beaucoup plus d'attention et un arrosage quotidien. Fournir de l'ombre temporaire l'après-midi est recommandé pendant au moins 2 semaines.

Pour planter, creusez un trou assez large et assez profond pour prendre les racines. La couronne doit être au même niveau que la ligne du sol.

Pour fertiliser, appliquez Doyle’s Organic 4-4-4 au début du printemps lorsque la croissance commence et à nouveau en été trois semaines après le début de la floraison. Cela représente environ 4 onces par carré de 12 pouces autour de l'usine. Mélanger avec de la terre si vous appliquez uniquement sur la zone de la plante.

Les mûres sans épines sont le rêve d’un jardinier. De délicieuses baies pleines et ornées de jolies fleurs et de beaux feuillages, elles n'ont pas les deux terreurs de la croissance de la mûre: il n'y a pas d'épines perçantes et elles ne sont pas envahissantes - pas de coureurs sauvages sprintant sous terre pour envahir chaque partie de la cour. Les enfants adorent le gros fruit sucré qui est facilement atteint par les petites mains - sans craindre les épines!

Les mûres sans épines ont une large gamme. Les mûres nécessitent une certaine saisonnalité (environ 250 heures de refroidissement), donc un climat tropical n'est pas pour celles-ci. Nos baies sans épines passent facilement par zéro chiffre et ont survécu à -25. Nous recommandons de recouvrir la plante de plastique transparent ou blanc de 6 mil lorsque les températures descendent en dessous de moins 20.

Les plants de mûres tolèrent les conditions sèches mais, lors de la nouaison, ils auront besoin d'être arrosés au moins une fois par semaine .. Nous emballons ces plantes pour durer 15 jours, cependant, les plantes dureront indéfiniment si elles sont placées dans un trou avec de la terre autour des racines si la plantation est nécessairement retardée. Après la plantation, les racines doivent être couvertes et le sol raffermi et bien arrosé. Après cela, très peu d'arrosage est nécessaire jusqu'à ce que la production de fruits commence.

Il est important que les plants de mûres ne soient pas situés à moins de 600 pieds des framboises SAUVAGES ou des plants de mûres SAUVAGES, ni qu'ils ne soient plantés là où la tomate, la pomme de terre, l'aubergine ou les poivrons ont poussé au cours des deux dernières années. Ces plantes peuvent être infectées par des maladies ou des virus qui peuvent infecter les mûres.

Gardez les racines des plantes humides jusqu'au moment de la plantation en les plaçant temporairement dans le sol ou en les enveloppant dans de la toile de jute humide. Ne laissez pas les racines exposées aux effets desséchants du soleil et de l'air. Préparez un trou de plantation suffisamment grand pour permettre aux racines de s'étendre naturellement. Ne taillez pas les racines sauf pour enlever celles qui sont abîmées. Placez les plantes à la même profondeur qu'elles ont été plantées dans la pépinière. La couronne (le point où la tige et la racine fusionnent) doit être au niveau du sol.

Après la plantation, tassez fermement le sol pour éliminer les poches d'air autour des racines. Arrosez bien toutes les nouvelles plantations, immédiatement après la plantation.

Fertilisation, irrigation, culture et paillage des mûres:

Les engrais mixtes sont satisfaisants pour les mûres. Pour de meilleurs résultats, appliquez de l'engrais au début du printemps lorsque la croissance commence et à nouveau en été lorsque les fleurs apparaissent. Utilisez Doyle’s Organic 4-4-4 au début du printemps lorsque la croissance commence et à nouveau en été trois semaines après le début de la floraison. Cela représente environ 4 onces par carré de 12 pouces autour de l'usine. Mélanger avec de la terre si vous appliquez uniquement sur la zone de la plante.

Les mûres nécessitent une humidité abondante pendant que les baies grandissent et mûrissent. Si les précipitations ne sont pas adéquates, fournissez de l'eau d'irrigation équivalente à 1 pouce de pluie par semaine. Un taux minimum d'irrigation goutte à goutte pour les plants de mûres matures est d'une pinte d'eau par jour pendant le développement des baies.

Le paillage réduit la fréquence d'arrosage et aide à lutter contre les mauvaises herbes et les graminées qui se disputent l'humidité et les nutriments. Les bons matériaux de paillage comprennent la paille de pin, les copeaux de bois et les paillis de grains sans graines, comme le blé ou le seigle.

Nous utilisons du plastique noir de 10 moulins autour de nos usines.

Les plantations de mûres doivent être cultivées soigneusement et fréquemment ou très bien paillées pour empêcher l'herbe et les autres mauvaises herbes de démarrer. Une fois commencées, les mauvaises herbes sont difficiles à contrôler. Commencez à cultiver au printemps dès que le sol est exploitable. Cultivez aussi souvent que nécessaire pour contrôler les mauvaises herbes. Évitez les cultures en profondeur afin de ne pas couper les racines de mûres. Arrêtez la culture au moins un mois avant que le temps de gel ne commence normalement.

Les plantes qui présentent des symptômes de chlorose ferrique ou de zinc doivent être traitées avec des applications foliaires de sulfates de fer ou de zinc. Les plantes peuvent également être traitées avec des applications foliaires ou au sol de chélates de fer ou de zinc. Les applications foliaires de ces matériaux ne doivent pas être appliquées pendant la floraison car les fleurs peuvent être brûlées.

Les cultivateurs et les jardiniers doivent suivre les tarifs indiqués sur l'étiquette pour de meilleurs résultats. Formation et élagage Nous vous recommandons d'utiliser un treillis de décalage et vous pouvez trouver plus d'informations sur Internet pour la construction. Fondamentalement, il s'agit d'un poteau dans le sol avec un poteau supérieur attaché afin qu'il puisse pivoter horizontalement pendant l'hiver et au printemps, puis soulevé et incliné du côté opposé pour la récolte d'été. Cela améliore la protection hivernale et donne de l'ombre aux fruits pendant l'été. Le résultat est jusqu'à 30% de fruits en plus. Nous testons quelques conceptions simples et prévoyons de disposer d'illustrations prochainement.

Construisez un treillis de type raisin avec des poteaux de 6 pieds espacés de 16 pieds. Faites passer un fil de calibre 12 à 3, 4, 5 et 6 pieds. Exécutez les cannes primaires le long du fil inférieur en gardant tous les latéraux sur un côté des fils. Lorsque la nouvelle croissance commence pour l'année prochaine, faites-la passer du côté opposé des fils. Les latéraux pousseront naturellement vers le haut. Gardez-les espacés afin qu'ils puissent avoir beaucoup de soleil. Vous devrez attacher les cannes 2 à 3 fois par semaine pour les garder où vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser du ruban ou de la ficelle de reliure, mais nous vous recommandons les klips de baies car ils peuvent être réutilisés facilement et retirer les vieilles cannes est beaucoup plus facile.

Les mûres traînantes doivent être formées à un treillis de type éventail avec une ficelle souple, un ruban ou une ficelle de reliure. Le fil ou la ficelle de nylon pourrait couper l'écorce des cannes et tuer la canne. Attachez les nouvelles pousses de mûres à un treillis jusqu'à ce qu'elles atteignent 60 à 70 pouces de hauteur, coupez les pointes. Cela forcera la ramification plus basse sur les tiges et les épaissira, ce qui les rendra plus aptes à supporter une récolte de fruits abondante. Pendant l'hiver, taillez les latéraux à 12 à 14 pouces pour une récolte pratique et des baies plus grosses.

À la fin de l'hiver ou au début du printemps, enlevez tout bois mort ou fragile restant. Laissez des cannes saines et vigoureuses espacées de six cannes par pied linéaire. Cette méthode est destinée aux jardiniers disposant d'un espace limité. Certains producteurs aiment utiliser des clôtures ou des panneaux qui fonctionnent mais ne font pas entrer et sortir les cannes car cela rendra le retrait des vieilles cannes très difficile et pourrait endommager les nouvelles cannes.

En général, seule une petite récolte de fruits, le cas échéant, est produite au cours de la première saison. Dans la deuxième année et les années suivantes, la croissance des pousses est plus vigoureuse et plus droite. Attachez ces nouvelles pousses au treillis lorsqu'elles atteignent une longueur de 4 à 6 pieds. Certains producteurs préfèrent attendre que la récolte soit terminée et que les vieilles cannes aient été enlevées avant d'attacher de nouvelles pousses aux fils. PAS avec cette plante. Vous ne le ferez qu'une seule fois. Vous ne pourrez jamais les attacher à la clôture après leur durcissement. Lorsqu'ils sont jeunes, ils sont très flexibles et faciles à former. Manipulez les cannes avec précaution pour éviter de casser ou de former des angles droits, ce qui pourrait empêcher l'écoulement des nutriments et de l'eau. Les extrémités des cannes peuvent être enlevées sans réduire considérablement les rendements.

La taille des baies peut augmenter lorsque la moitié ou plus de la canne est coupée, mais le nombre de baies peut être réduit. Récolte La récolte des mûres commence vers le premier juillet dans l'Indiana et dure jusqu'en septembre. Cueillez lorsque le fruit est d'apparence d'un noir terne. Pleine mûre, la baie tombe dans votre main lorsque vous touchez le buisson. Berry est très gros. Le plus doux à ce stade. Berry est très juteux et ne se transporte pas bien mais fait de délicieuses tartes, des cordonniers et du jus.

Légère traction: pas aussi douce mais se transporte bien.

Tirage dur: plissement.

Commencez à cueillir tôt le matin avant que la température de l'air ne devienne trop élevée. Les mûres deviennent entièrement noires 2 à 3 jours avant qu'elles ne soient complètement mûres. Les mûres brillantes prennent une couleur noire terne lorsqu'elles sont complètement mûres. Manipulez les baies avec soin lors de la cueillette. Utilisez des contenants peu profonds pour éviter d'écraser les baies.

Refroidissez les baies dès que possible, car leur qualité se détériore rapidement lorsqu'elles sont conservées à des températures de 75 ° F ou plus pendant plus de 24 heures. Les baies peuvent être conservées raisonnablement bien pendant 4-5 jours à 32-35 ° F avec une humidité relative de 90 pour cent.

Techniques d'irrigation:

Les mûres peuvent être irriguées avec des systèmes d'inondation, de sillon, d'arrosage ou d'égouttement. L'irrigation par sillons et par inondation sont généralement les moyens les moins chers d'irriguer mais ne conviennent pas aux champs ou aux jardins qui ne sont pas de niveau. Les producteurs dont l'eau est de mauvaise qualité devraient utiliser l'irrigation par inondation pour éviter l'accumulation de sels dans les plates-bandes surélevées.

Les jardiniers préfèrent souvent l'irrigation par aspersion en raison de la facilité d'utilisation. Cependant, les arroseurs produisent souvent des plantes avec plus de maladies foliaires. Les techniques d'irrigation par sillons, par inondation et par aspersion augmentent les populations de mauvaises herbes entre les haies contrairement à l'irrigation au goutte-à-goutte.

Bien que l'irrigation goutte à goutte soit quelque peu coûteuse, c'est le moyen le plus efficace d'appliquer de l'eau et des engrais. Parce que l'eau est généralement confinée à la zone des racines, les mauvaises herbes ne sont pas aussi prolifiques dans les allées. Les systèmes d'irrigation goutte à goutte appliquent l'eau plus uniformément et nécessitent moins de travail, mais peuvent être endommagés par les rongeurs et la culture.


La famille moyenne gaspille 2 275 $ de nourriture chaque année!

Guide gratuit de Harvest Right et apprenez comment économiser cet argent, garder la nourriture presque aussi nutritive que l'état frais et être préparé en même temps. Découvrez ces avantages et plus encore sur HarvestRight.com.

Les mûres de la variété cultivée fleuriront jusqu'à la zone 4 ou 5, mais les mûres sauvages sont disponibles dans les zones beaucoup plus fraîches. Ce n’est pas la façon dont la nature va adapter et perfectionner quelque chose d’une manière que nous ne pouvons pas imiter. Je l'aime!

Il existe des variétés sans épines et celles-ci fonctionnent bien si vous prévoyez de les couvrir et de les surveiller de près. J'aime ceux-ci dans des conteneurs, mais les variétés throny ont l'avantage d'une protection intégrée. Je recouvre toujours la variété épineuse avec des filets anti-oiseaux, mais les épines éloignent certaines créatures. Avec la taille et le dressage des vignes, vous pouvez facilement les garder sous contrôle.

Se préparer à planter des semis

Les mûres sont démarrées à partir de semis ou de boutures, plutôt qu'à partir de graines. Vous pouvez partir de semences, mais vous perdez des années de production. Personnellement, je n'ai jamais connu personne pour les démarrer à partir de graines. J'aime les planter à l'automne. Cela leur donne l'hiver pour s'enraciner et être établis pour la poussée de croissance printanière. Il est tout à fait normal de les planter également au printemps, dès que le sol n’est pas gelé ou est exploitable. Vous ne voulez pas de sol détrempé pour la nouvelle greffe.

N'oubliez pas que vos mûriers auront besoin d'espace pour étendre leurs vignes. Si vous ne les taillez pas et que vous les laissez pousser naturellement (comme je le fais habituellement), vous voudrez laisser 3 à 6 pieds entre les plantes en rangées à 8 pieds de distance. Certaines vignes peuvent atteindre 7 pieds ou plus lorsque vous ne taillez pas.

Choisissez un bel endroit ensoleillé pour la plantation et assurez-vous qu'il se draine bien. Comme la plupart des baies, les mûres bénéficient d'au moins 8 heures de soleil. L'une des choses que j'aime le plus dans la culture des mûres, c'est qu'elles sont très adaptables. Je n’en ai jamais tué un! Le conseil le plus important que je puisse vous donner sur le sol est de ne pas les mettre dans un sol argileux. Il ne se vide pas bien et les racines ne peuvent pas s’étendre comme elles en ont besoin. Si vous avez un sol argileux, vous devrez le modifier avant de planter.

Plantation

La plupart des plantes viendront à vous racine nue, pas de saleté. Creusez un trou deux fois le diamètre des racines et juste assez profond pour que la couronne de la plante (où la tige se transforme en racine) soit au niveau du haut du trou. Étalez doucement les racines sans les abîmer.

Si vos buissons sont en pot, plantez-les à la même profondeur qu'ils étaient dans le pot, dans un trou deux fois le diamètre du pot. Ameublissez doucement le sol autour des racines avant de placer la plante dans le trou.

Pour l'un ou l'autre type, racine nue ou en pot, remplissez le trou avec de la terre meuble. Une fois rempli, utilisez vos mains pour tasser la saleté. Cela supprime les poches d'air. Vous devrez ajouter plus de terre dans le trou et répéter le bourrage jusqu'à ce que le trou soit plein. Arrosez généreusement.

Conseils pour cultiver des mûres

Ne fertilisez pas vos buissons lorsque vous les plantez. Attendez que le printemps se lève, puis fertilisez légèrement si vous le souhaitez. Je n’engrais généralement pas le mien, mais mon sol est sain.

Vos mûres devraient vivre de 10 à 12 ans, si elles sont bien entretenues.

Une bonne estimation du nombre à planter est de 3 à 4 arbustes par membre de la famille. Vous me connaissez, je vais au-dessus de ça. J'ai la voix de mon grand-père dans ma tête qui me dit: «Il vaut mieux planter et en avoir à partager que de planter et d’être dans le besoin. On ne sait jamais ce qui va se passer dans la saison. »

Vous ne devez pas planter de mûriers à proximité de framboises noires. Le plus proche que vous pourriez les planter est de 100 pieds et j'irais plus loin que cela. La raison en est que les plants de framboises noires sont sensibles aux maladies facilement transférées des plants de mûres à proximité par les pucerons. C’est une bonne idée de ne planter aucune autre variété de framboises à proximité pour la même raison.

Une fois que vos plantes commencent à pousser et à produire, il est judicieux de les recouvrir d'un filet anti-oiseaux. Même si vous les plantez dans un pot. Toutes sortes d'oiseaux et d'animaux comme les mûres. J'ai découvert que même mes pit-bulls les adoraient! Qui aurait pensé?

Paillez profondément le verger fruitier. Cela empêche les mauvaises herbes et aide à retenir l'humidité. Cela facilite également la récolte.

Taille

Une fois qu’une canne ou une branche de buisson porte ses fruits, c’est fait pour la saison. Ils ne réapparaissent pas sur la même canne. Vous pouvez couper cette canne en particulier. Je ne taille mes buissons que fin janvier début février selon la météo, lorsque je taille toutes les autres plantes fruitières. C’est pour s’assurer qu’il n’y a pas de «sang» (ce que Papa appelait la sève). L'élagage d'une plante lorsque la sève coule l'endommagera et peut-être même la tuera.

Certaines personnes élaguent leurs buissons pour leur conserver une certaine taille ou forme. Si vous les cultivez dans des conteneurs, je peux tout à fait comprendre cela. Vous pouvez même former des treillis pour certaines variétés. Coupez les tiges mortes à 2 ”. La taille est mon travail de jardinage le plus détesté, mais c'est bénéfique pour la plante et notre ventre.

Entretien de vos buissons

Like much of the berry bush family, growing blackberries is a relatively low-maintenance job like growing strawberries. They only need watering if you live in a drought area or have more than two weeks without rain. They don’t like soggy roots.

You can prevent most diseases when growing blackberries by allowing for proper air flow between the canes and plants. This is done by pruning and proper spacing when planting them. I use a wash of baking soda and dishwashing detergent to treat any fungus at the first sight of it.

Like roses, blackberry bushes have a fungus called rust, reddish brown spots on the leaves. Promptly remove any contaminated leaves from the area. I put mine in a bag and burn them. Spray with a solution of your choice. Be sure your plants have plenty of air flow. If you live in a humid state, you’ll have more of a problem with this than usual.

You may have some fruit the first year, but don’t be disappointed if you don’t. The second year you’ll get a good crop and every year after. When picking berries, remember the thorns. I know some people will say “wear gloves” I don’t like to when picking berries. Well, I don’t like to most of the time. I can’t feel the berries and I squish too many. I would rather deal with a few pricks and scratches. After all, that’s part of it!

If you don’t get enough rain the berries will be small, but small berries are better than none. They have different cycles of life too. One year there may be more and larger berries than another. All of life has cycles. Just in case you don’t know, when they’re dark purple or black, they’re ready too pick.

Storage

Wash your berries in cool water and pick through them to remove any stems or bad ones. Allow them to dry on a dish towel. You can keep them in the refrigerator for up to a week (I have kept them longer) in an airtight container.

Of course you can make blackberry jam or jelly once you have enough. I keep mine in the refrigerator until I get enough for a batch. They come in quickly. Some people freeze them until they have enough for jam.

They are sensationally sweet when freeze dried or dehydrated. They are easily rehydrated for cobblers and pies. I like to add them to salads and yogurt too. If you like growing blackberries, you may enjoy growing staghorn sumac, they say it makes a great lemonade.

Have you any tips on growing blackberries to share with us? How do you use and preserve your blackberries? We’d love for you share your experience with us.

Safe and Happy Journey,
Rhonda and The Pack


All About Growing Blackberries

(For details on growing many other vegetables and fruits, visit our Crop at a Glance collection page.)

The best characteristics of a dozen species of native Rubus species are represented in modern blackberry varieties. Dependable and easy to grow in Zones 6 to 9, several new primocane blackberries (which bear on new canes in late summer) produce good crops in Zone 5. Among the most nutritious food crops you can grow, blackberry plants begin bearing a year after planting, and continue to produce for many years with minimal care.

Types of Blackberries

Erect blackberries can be grown as a head-high hedge that needs little or no support when properly pruned. Good erect blackberry varieties include ‘Navaho’ (which are thornless) and numerous varieties with thorns, including ‘Illini Hardy’ and ‘Darrow.’

Semi-trailing blackberries need a fence or trellis to keep them upright, but with good pruning these thornless varieties can produce very high yields. Good varieties include ‘Chester,’ ‘Doyle,’ ‘Natchez’ and ‘Triple Crown.’

Trailing blackberries grow long, wandering canes that need guidance and pruning, like climbing roses. At their best in the cool Northwest, the ‘Marionberry’ cultivar has thorns, but ‘Waldo’ and ‘Loch Ness’ are thornless.

Primocane blackberries bear on the current season’s growth, starting in midsummer. Varieties such as ‘Prime Jim’ and ‘Prime Jan’ (both thorny) can extend the blackberry season into early fall, or make blackberry production possible where cold winters cause cane injury in other blackberry varieties.

How to Plant Blackberries

Growing blackberries is easy in a sunny to partially shaded spot that has well-drained soil with a pH between 6.0 and 6.5. Enrich the site with plenty of organic matter so that the top 6 inches of soil will retain moisture well. In garden-size plantings, allow 4 feet between erect and semi-trailing blackberry plants, or 6 to 8 feet between trailing varieties. Single plants of very productive varieties such as ‘Triple Crown’ can be grown on an upright pillar, or you can plant two or three plants together in a mound. Plant crowns about 3 inches deep, and water well.

For recommended planting dates for your local climate — and to design your garden beds — try our Vegetable Garden Planner.

Growing Blackberries

Mulch blackberries with 3 inches of an organic mulch year round. Chopped leaves, grass clippings, wood chips and sawdust are all good blackberry mulches. In spring, feed established plants with a balanced organic fertilizer or a topdressing of composted manure before renewing the mulch.

In midsummer, cut off the tops of new canes at no more than 6 feet from the ground. This pruning triggers the growth of heavy-bearing lateral branches. In fall or early spring, prune the tips of these lateral branches to 12 to 18 inches long. Pruning is especially important with productive varieties such as ‘Nachez’ and ‘Triple Crown,’ which tend to set huge crops of small fruit when left unpruned.

Harvesting and Storage

Blackberries are ready to harvest about 40 days after blooming, but most varieties taste best when allowed to ripen to dull black before they are picked. Harvest ripe berries in the morning when they are cool, and handle them carefully to avoid crushing. Refrigerate immediately. Whole washed blackberries, patted dry, can be frozen for later use. Blackberry juice, jams and jellies are easy to process in a water bath or steam canner.

Propagating Blackberries

In spring, as soon as new green sprouts appear, use a sharp knife or small spade to cut shoots with roots attached from parent plants. Transplant immediately. Most blackberries also can be propagated using the tip layering method, in which the tips of long canes are encouraged to bend over and take root in nearby spots.

For growing advice for many more garden crops, check out our complete Crops at a Glance Guide.


Voir la vidéo: Confitures de mûres au jardin ou le murmure du mur de mûres mûres