Soin des poires rouges d'Anjou: comment faire pousser des poires rouges d'Anjou

Soin des poires rouges d'Anjou: comment faire pousser des poires rouges d'Anjou

Par: Mary Ellen Ellis

Les poires rouges d’Anjou, parfois appelées poires rouges d’Anjou, ont été introduites sur le marché dans les années 1950 après avoir été découvertes en tant que sport sur un poirier vert d’Anjou. Les poires rouges d'Anjou ont un goût similaire à la variété verte, mais elles offrent une superbe couleur rouge foncé qui ajoute un aspect distinctif à tout plat qui demande des poires. Cultivez ce poirier pour un excellent ajout à votre verger domestique.

Informations sur la poire rouge d'Anjou

L'Anjou rouge est un sport, ce qui signifie qu'il s'est développé comme une mutation naturelle sur un arbre d'Anjou vert. Une branche avec des poires rouges a été découverte sur un arbre à Medford, Oregon. Ces premiers exemples de la variété ont ensuite été utilisés pour créer des poiriers d'Anjou rouge.

La saveur de cette poire est douce avec juste un goût d'agrumes. La chair est de couleur crème à rougir rose, dense et ferme. Ce qui distingue vraiment l'Anjou rouge des autres poires, c'est sa belle peau rouge. Il peut aller du cramoisi brillant au marron foncé et a parfois des stries d'or ou de vert.

Vous pouvez utiliser les poires Red Anjou pour une consommation fraîche, mais elles résistent également bien lorsqu'elles sont pochées. Essayez-les également dans les produits de boulangerie, comme les tartes et les tartes, dans les salades et grillées ou cuites dans des plats salés. La couleur est un ajout étonnant à de nombreuses recettes différentes.

Cultiver des poires d'Anjou rouges

La culture de poiriers Red Anjou ajoutera un nouveau fruit délicieux à votre récolte d'automne. Les poires sont prêtes à être cueillies à l'automne, mais elles peuvent en fait être conservées et appréciées tout l'hiver. L'ajout de cet arbre à votre verger domestique augmentera votre capacité à profiter de fruits frais tout au long des mois d'hiver.

L'Anjou rouge peut être cultivé dans les zones 5 à 8, et ces arbres ont besoin d'une autre variété pour la pollinisation. Choisissez une autre variété qui mûrit plus tôt pour une récolte continue. Les bonnes options sont Bartlett et Moonglow.

Les poiriers ont besoin du plein soleil et préfèrent un sol limoneux qui draine bien et qui est juste légèrement acide. Ameublissez le sol et ajoutez de la matière organique avant de mettre l'arbre en terre. Arrosez votre arbre régulièrement pendant la première saison de croissance, puis les années suivantes, arrosez uniquement lorsque les précipitations sont inférieures à environ un pouce par semaine.

Taillez l'arbre depuis le début, façonnez-le et éclaircissez-le avec un guide central pendant les mois de dormance.

Les poires rouges d'Anjou sont prêtes à être cueillies juste avant leur maturation. La couleur ne change pas beaucoup, il faudra donc peut-être deviner la première saison où vous récoltez une récolte. Laissez les poires mûrir à l'intérieur et conservez-les dans un endroit frais et sombre pour les mois d'hiver.

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En savoir plus sur les poiriers


Sol et emplacement

Les poiriers préfèrent les sols limoneux, sableux et bien drainés, son arbre pousse bien entre 6,0 et 7,0 pH. Pour cela, choisissez un endroit où la lumière directe du soleil arrive. Eh bien, la circulation de l'air gardera la plante en bonne santé. Il existe de nombreuses espèces de poiriers lors de vos achats, choisissez les espèces en fonction de la diversité de votre région.
Cependant, il existe de nombreuses variétés qui conviennent à presque tous les climats.

Temps de plantation

Le meilleur moment pour planter des plants de poiriers à racines nues au printemps. Si vous vivez dans des régions hivernales plus froides, il est préférable de planter des plantes à racines nues au printemps, lorsque les arbres sont en dormance. Dans le pot, vous pouvez planter à tout moment de l'année si le sol est propice au travail. Mais dans les mois secs et chauds de l'été ne doit pas être planté. Comment arroser votre jardin.

Espacement

Cassez le sol de votre jardin et faites-le bien lâche, ajoutez-y suffisamment d'ingrédients biologiques. Faites un trou grand et profond et plantez-le. Les arbres de poires de taille normale prennent 20 à 25 pieds de large, assurez-vous que les arbres nains sont distants de 12 à 15 pieds.

Arrosage

Arrosez lentement l'eau après la plantation, par laquelle lentement le sol doit s'asseoir, si le sol est assis, remplissez-le de terre. Les nouvelles plantes ont besoin d'eau 2 à 3 fois par semaine, gardant ainsi l'humidité dans la plante. Ne pas trop arroser, la racine de la plante sera endommagée si de l'eau s'enfonce dans le sol. Lorsque l'arbre devient mature, il faut moins d'eau. Arrosez l'arbre régulièrement pendant la période de sécheresse.

Engrais

Si vous cultivez la plante dans un sol très fertile, utilisez moins d'engrais. Doit commencer à fertiliser lorsque la nouvelle croissance commence au printemps. Utilisez un engrais aussi complet, qui réduit la quantité d'azote par rapport au phosphore et au potassium. Plus d'azote développe souvent des branches feuillues et empêche la croissance. Il développe des feuilles plutôt que des fruits. Lorsque l'arbre mesure 12 pouces de haut en une saison, utilisez moins d'engrais l'année prochaine. Si la feuille apparaît jaune en été, utilisez un peu plus d'engrais l'année prochaine.


Les poires asiatiques sont super croquantes, plus comme des pommes croustillantes que les autres poires. Ils ressemblent plus à des pommes qu'à des poires. Bien qu'il existe de nombreuses variétés de poires asiatiques, les plus couramment disponibles aux États-Unis sont de couleur beige mat avec un peu plus de texture et de rugosité à la peau que les autres pommes ou poires.

Les poires asiatiques sont parfaites pour être consommées crues, surtout lorsqu'elles sont coupées en tranches ou en dés dans des salades. Ils ont plus une texture de pomme croquante qu'une texture de poire douce et granuleuse. Elles sont si bonnes crues qu'il n'est pas vraiment nécessaire de cuisiner des poires asiatiques, mais si vous en avez une surabondance, sachez qu'elles se marient à merveille dans les tartes et les chips, comme ce croquant aux poires asiatiques.

Recherchez les poires asiatiques d'août à l'hiver.


Poires européennes

Selon le cultivar, les poiriers européens varient en taille et en forme, et leurs poires varient en jutosité. Les cultivars auto-fécondés comprennent «Kieffer», «Anjou», «Comice», «Duchess» et «Barlett». Les poiriers "Kieffer" sont robustes dans les zones USDA 4 à 9. Les poiriers "Anjou" donnent des fruits de forme ovale avec une peau fine et vert clair et poussent mieux dans les zones USDA 4 à 8. "Comice" et "Duchesse" donnent les meilleurs résultats dans les zones 5 à 9. Le cultivar «Comice» produit des poires rondes à cou et tiges courts. Les poires «Comice» et «Anjou» ne changent pas de couleur une fois mûres.

Les poiriers «Bartlett» poussent bien comme des arbres auto-fructueux dans la région du delta du fleuve Sacramento et dans les zones USDA 5 à 7. Selon l'Université de Californie, le cultivar «Bartlett» représente 75 pour cent de la production mondiale de poires. Les poiriers «Bartlett» produisent des fruits en forme de cloche qui virent au jaune une fois mûrs. Utilisez les poires «Bartlett», «Comice» et «Anjou» dans les salades et les desserts pour leurs saveurs sucrées et juteuses.


Voir la vidéo: DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION DE VARIÉTÉS DE POIRES