Tomate kaki - une variété qui justifie le nom

Tomate kaki - une variété qui justifie le nom

La tomate kaki est une variété domestique relativement nouvelle, mais a déjà fermement pris sa place dans les plates-bandes. Les critiques à ce sujet sont pour la plupart enthousiastes, car le kaki a des fruits très savoureux et beaux qui ressemblent vraiment à un fruit du sud, et la culture de ces tomates n'est pas plus difficile que beaucoup d'autres.

Description de la variété de tomate kaki

On pense que Persimmon est une sélection folklorique, élevée par des jardiniers amateurs russes. En 1999, il a pris sa place dans le registre national des réalisations en matière de reproduction de la Fédération de Russie et a été approuvé pour la culture dans toutes les régions climatiques du pays. Bien sûr, dans la moitié nord de la Russie, il doit être planté dans des serres, mais au sud, et souvent dans la voie du milieu, il est cultivé avec succès en plein champ.

En effet, si vous n'y regardez pas de près, il peut sembler que ce ne sont pas des tomates mûres, mais des kakis

La variété est parmi les plus déterminantes. Cela signifie que la croissance du buisson est limitée par la formation d'un certain nombre de brosses: de 4 à 8. Dans des conditions normales de sol non protégé, la tomate kaki pousse jusqu'à 70-90 cm, dans de bonnes serres elle peut atteindre une hauteur jusqu'à 1,4 m, et parfois même plus.

Les tiges sont très puissantes, mais en raison des fruits gros et lourds, les arbustes doivent encore être attachés, en particulier dans les serres. La variété nécessite la formation obligatoire d'un buisson, tout d'abord le pincement. Il est courant de former un buisson de kaki en une tige dans les serres et en deux en plein champ. Le feuillage du buisson est haut, les feuilles sont grandes, vert clair.

La tomate kaki appartient aux variétés de mi-saison: les premiers fruits mûrissent 90-105 jours après la germination. La période de fructification est prolongée, le rendement maximum décrit dans le registre national est de 5,8 kg / m2.

Je voudrais discuter avec la dernière position, d'autant plus que chaque année, il faut s'assurer par expérience personnelle que ce n'est pas le cas. Oui, en fait, de nombreuses critiques décrivent un rendement d'environ 3 kg de fruits d'un buisson, ce qui est proche de la vérité. Et depuis 1 m2 pas moins de quatre exemplaires sont débarqués (et souvent plus, jusqu'à huit), nous devons nous assurer une fois de plus qu'il y a beaucoup d'erreurs dans le registre.

Sur les buissons, les tomates kaki pendent 2-3 morceaux ensemble

Sur chaque grappe, trois grosses tomates sont généralement formées à partir d'inflorescences simples. Leur poids moyen est d'environ 300 g, mais l'obtention d'échantillons d'un demi-kilogramme n'est pas rare. Leur nom se manifeste clairement dans l'apparence et la couleur des fruits mûrs: ils sont comme deux gouttes d'eau similaires au fruit du sud - le kaki. La forme du fruit est ronde, légèrement aplatie, pratiquement aucune nervure n'est observée. Les tomates mûres sont orange vif, mais les fruits non mûrs gardent longtemps des taches vert foncé, principalement près de la tige.

Un pinceau de trois tomates impressionnantes est si lourd que vous devez attacher non seulement le buisson lui-même, mais aussi le pinceau

Dans la phase de pleine maturité, les tomates kaki sont très savoureuses, sucrées, mais trop mûres acquièrent une certaine acidité. La pulpe est tendre, juteuse, de la même couleur que l'extérieur de la tomate, recouverte d'une peau dense. La teneur en matière sèche est de 4–6%. Les fruits contiennent une teneur élevée en bêta-carotène. L'arôme est fort, de tomate ordinaire. La peau dense n'interfère pas particulièrement avec l'utilisation des fruits frais, mais elle permet de bien les conserver et peut être facilement transportée sur de longues distances.

Une caractéristique de la variété est l'absence presque totale de graines. Bien sûr, ils le sont, mais ils sont exceptionnellement peu nombreux et, de plus, ils sont plutôt petits. Et si à partir d'une tomate de presque toutes les variétés, vous pouvez collecter des graines à semer l'année prochaine pour vous et vos voisins, dans le cas du kaki, vous devez mettre plusieurs fruits sur les graines.

Les kakis ont des fruits charnus avec presque pas de graines

S'il est préférable de choisir des spécimens complètement mûrs, même légèrement trop mûrs pour les graines, vous pouvez en prendre pour le transport des spécimens non mûrs, même avec des taches vertes: ils mûriront parfaitement avec le temps.

La tomate kaki appartient aux variétés de salades. En effet, il est dommage d'envoyer des aliments aussi délicieux pour transformation, je veux les manger vivants. Mais, comme la récolte est généralement assez importante, il n'est pas possible de tout manger et les tomates en excès sont transformées avec succès. Ils font de bonnes sauces, mais la pâte ou le jus de tomate a une couleur inhabituelle.

Certaines tomates peuvent être hachées et congelées. Cela ne veut pas dire que le goût du produit décongelé en hiver est aussi frais, mais il est très agréable.

Vidéo: description des tomates kaki

Avantages et inconvénients de la variété par rapport aux autres

La tomate kaki est unique en son genre. Bien sûr, son fruit est très différent de tout fruit rouge ou rose traditionnel. Mais le kaki diffère également de nombreuses variétés déterminantes, portant le plus souvent des fruits avec des tomates de taille relativement moyenne. Les fruits de cette variété sont gros, beaux, lourds. Il n'y en a pas beaucoup sur les buissons (bien que le cas de la formation de 27 pièces soit également décrit), mais en raison de la masse de chacun, le rendement total est très bon.

Comparée à de nombreuses variétés à fruits jaunes, la tomate kaki se distingue par une douceur particulière. La liste des variétés de tomates existantes est énorme, mais le kaki est un peu moins calorique que la plupart d'entre eux, ce qui est respecté par les nutritionnistes. La composition chimique de la pulpe diffère de celle des variétés à fruits rouges par une acidité plus faible et une teneur accrue en lycopène et en β-carotène. Et pourtant, le principal avantage de la variété est son gros fruit avec une taille de buisson assez compacte. Parmi d'autres avantages évidents, les jardiniers notent:

  • bon goût de fruit;
  • présentation unique;
  • polyvalence d'utilisation;
  • bonne qualité de conservation et transportabilité;
  • 100% de maturité des tomates récoltées brunes;
  • bon rendement pour une variété déterminante.

Parmi les lacunes des revues, on trouve principalement:

  • faible résistance aux maladies;
  • la nécessité de former un buisson;
  • une certaine capriciosité de la variété, exprimée dans la nécessité de respecter scrupuleusement toutes les règles de la technologie agricole.

Un atterrissage

La variété de tomate Persimmon n'est généralement pas recommandée pour un débutant qui commence tout juste à maîtriser la sagesse du jardinage: des défauts évidents dans la plantation ou l'entretien d'une plante peuvent conduire à des rendements très faibles et décevoir à partir de zéro. Bien que, en général, la technologie agricole de Persimmon ne représente rien de spécial, vous devez simplement effectuer clairement toutes les actions nécessaires.

Horaire

Vous pouvez vous passer de préparer les semis uniquement dans les régions les plus méridionales, où en avril, vous pouvez déjà semer des graines directement dans le jardin, d'abord sous un film. Dans la plupart des cas, les tomates kaki doivent être cultivées à travers des semis.

La date spécifique de début de ces travaux dépend de la zone et du fait qu'ils vont cultiver des tomates en serre ou en pleine terre. Après 50 à 70 jours, les semis devront être plantés dans un lit de jardin, et à ce moment-là, le sol devrait bien se réchauffer et la température de l'air pendant la journée au moins 15à propos deDE. donc dans les régions centrales, ils commencent à semer des graines pour les semis vers la mi-mars, dans la région de la Basse Volga, ils le font un peu plus tôt et, par exemple, en Sibérie - seulement dans les derniers jours de mars.

Processus de plantation

Le processus de croissance des semis est connu de tous les jardiniers expérimentés et ne diffère pas de celui des semis en croissance d'autres variétés de tomates. Il comprend les activités suivantes:

  1. La préparation des semences consiste en un étalonnage, une désinfection dans une solution de permanganate de potassium, de préférence un trempage et une germination, ainsi qu'un durcissement (à conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours).

    Si les graines sont achetées dans un bon magasin, vous pouvez sauter un certain nombre d'opérations pour leur préparation, mais comme il ne s'agit pas de F1, les graines peuvent également être récoltées à partir de votre récolte.

  2. Préparation du terreau. La composition optimale est un mélange de quantités égales de gazon, de tourbe et d'humus (ou de compost). Vous pouvez ajouter de la cendre de bois (0,5 L par seau). Le mélange préparé doit être désinfecté avec une solution rose de permanganate de potassium. Bien sûr, la terre prête à l'emploi peut également être achetée dans un magasin, elle n'a pas besoin d'être désinfectée.

    Une solution faible de permanganate de potassium est utilisée pour désinfecter le sol.

  3. Semer les graines dans une boîte commune (ou toute boîte appropriée). La couche de sol dans ce récipient doit mesurer au moins 5 cm et les graines sont semées dans des rainures remplies d'eau à une profondeur de 1 à 1,5 cm à une distance de 2 à 3 cm les unes des autres.

    Les graines sont semées individuellement, en gardant une distance d'au moins 2 cm entre elles

  4. Maintien des conditions de température. Après 4-8 jours dans une boîte recouverte de verre ou de papier d'aluminium, à une température de 22-26à propos deLes semis devraient apparaître. La température est immédiatement réduite à 16-18 ° C, et la nuit - par encore 2-3à propos deC ci-dessous. Dans ce cas, l'éclairage des plants doit être aussi élevé que possible. Après 3-4 jours, ramenez la température à la température ambiante.

    Sans abaisser la température pendant plusieurs jours, les plants s'étireront rapidement et disparaîtront.

  5. Cueillette. Au stade de deux vraies feuilles, les tomates sont semées dans des tasses séparées ou dans une boîte plus grande, en maintenant la distance entre les plantes d'au moins 7–8 cm.

    Lors de la plongée, les plantes doivent fournir de l'espace.

Lors de la croissance des semis, il est périodiquement arrosé, mais sans excès. Si les engrais appliqués lors de la plantation ne suffisent pas et que les plants ralentissent leur croissance, ils sont nourris 1 à 2 fois avec un engrais minéral complexe selon les instructions sur l'emballage. Pendant 10 à 12 jours avant la plantation dans le jardin, les tomates commencent à être sorties sur le balcon, en les habituant à l'air frais. Un bon plant de tomate kaki au moment de la plantation dans le jardin doit atteindre au moins 25 cm, mais en même temps semble trapu, avoir une tige épaisse. Il est bon que les premiers bourgeons apparaissent sur les semis à ce moment-là.

La plantation de plants de tomates kaki dans le lit de jardin est effectuée avec le début d'un temps chaud et stable. Dans la voie du milieu sans abri, les semis peuvent être plantés au plus tôt au début de l'été. La zone choisie pour le lit de jardin doit être ensoleillée et bien fermée des vents froids. Le lit de jardin doit être préparé à l'automne, en y ajoutant les engrais nécessaires. Les tomates n'ont pas besoin de très grandes quantités de matière organique, mais elles aiment une teneur élevée en phosphore. Par conséquent, à 1 m2 les lits sont introduits dans un seau d'humus ou de compost, une poignée de cendre de bois et 30–40 g de superphosphate.

La tomate kaki est plantée assez étroitement, à une distance d'environ 40 cm les unes des autres. Des piquets sont également fournis immédiatement, car dès que les plants prennent racine et reprennent leur croissance, il est préférable de les attacher. Le palier n'a pas de particularités:

  1. Ils font des trous aux endroits choisis avec une cuillère, une petite dose d'engrais local est appliquée sur chacun (cela peut être une cuillère à café de nitrophoska et une poignée de cendre de bois). Les engrais sont mélangés au sol et bien arrosés: il est plus pratique de planter des plants dans la boue.

    Vous pouvez planter des plants dans des trous secs, mais après cela, l'arrosage devrait être plus abondant.

  2. Retirez délicatement les plants de la boîte ou des tasses individuelles, en essayant de laisser les racines avec un morceau de terre, et plantez-les dans les trous préparés, en les approfondissant jusqu'aux feuilles des cotylédons. Si les plants sont trop petits, ils sont plantés obliquement, car il est impossible d'enterrer les racines profondément: dans les couches inférieures, la terre reste froide pendant longtemps.

    Si les plants ne sont pas devenus trop grands, il n'est pas nécessaire de les approfondir.

  3. Arrosez les tomates dans un nouvel endroit avec de l'eau tiède (25-30à propos deC) et assurez-vous de pailler le sol autour des buissons avec une petite couche de compost ou de tourbe.

    Si vous utilisez un arrosoir pour l'arrosage, il est préférable de retirer la passoire pour arroser à la racine

Caractéristiques d'entretien

Prendre soin de Kaki ne comprend rien d'inhabituel, mais toutes les opérations doivent être effectuées avec soin et rigueur. Le soin consiste à arroser, ameublir le sol avec élimination des mauvaises herbes, nourrir, former des buissons et les attacher. Parfois, il est nécessaire de procéder à des pulvérisations préventives contre les maladies et les ravageurs.

Arrosage

L'arrosage est mieux fait le soir avec de l'eau réchauffée au soleil. Vous n'avez pas besoin de trop d'humidité, mais le sol ne doit pas non plus se dessécher. Les tomates sont particulièrement exigeantes pour l'irrigation immédiatement après la floraison, mais lorsque la majeure partie des fruits atteint la taille correspondante et commence à se colorer, l'arrosage doit être arrêté pour éviter de craquer la tomate. Après chaque arrosage ou pluie abondante, il est nécessaire de légèrement ameublir le sol autour des buissons, et un peu de butinage ne fera pas de mal.

Top dressing

La première alimentation est donnée 2 semaines après la plantation des plants, répétée - avec un intervalle de 12 à 15 jours. Vous pouvez utiliser tous les engrais disponibles, à la fois organiques et minéraux. Pour les deux premiers pansements, la meilleure option est un mélange: ajouter 20 g de superphosphate par litre de molène et insister dans un seau d'eau pendant une journée. Après l'arrosage, environ un litre de la solution résultante est ajouté sous chaque buisson. Dans les pansements ultérieurs, il est préférable de n'utiliser que du superphosphate et de la cendre de bois: 20 g d'engrais minéral et une poignée de cendre dans un seau d'eau.

Prévention des maladies

L'une des caractéristiques désagréables de la variété est sa faible résistance aux maladies, en particulier au mildiou, qui dépasse les plantes en cas de temps froid et humide à la fin de l'été. Dans ce cas, il est conseillé d'effectuer un traitement préventif des buissons. Pour commencer, vous pouvez utiliser des remèdes populaires, par exemple une infusion d'écailles d'oignon. Parmi les produits chimiques, il faut essayer de n'utiliser que les plus inoffensifs pour l'homme, par exemple Ridomil ou Fitosporin.

Par temps froid et humide, les tomates peuvent attraper le mildiou.

Buissons de jarretière

Attacher les buissons est un must, en particulier dans les serres. Certes, vous ne pouvez pas vous précipiter avec cela: jusqu'à ce que les fruits commencent à couler, le buisson garde bien sa forme. Mais les tomates lourdes cassent souvent les plantes mal formées et lâches. La variété Persimmon est cultivée en une ou deux tiges.

Retrait des beaux-enfants

À l'aisselle des feuilles, de nouvelles pousses sont systématiquement formées - beaux-enfants. C'est le premier beau-fils poussant sous la première brosse à fleurs qui peut devenir la deuxième tige principale si le jardinier décide de faire pousser un buisson en deux troncs. Les beaux-enfants restants (superposés), ainsi que ceux qui sont formés sur la deuxième tige, sont enlevés sans laisser de chanvre.

Il est nécessaire de surveiller chaque semaine les beaux-enfants émergents, l'épaississement des buissons peut entraîner non seulement un retard dans la maturation de la culture, mais également le développement de maladies. Dans certaines variétés, il en reste une petite quantité, car les fruits peuvent également être liés sur des beaux-fils. Les beaux-enfants de Persimmon éclatent alors qu'ils sont très jeunes. Cela devrait être fait par temps sec ou mieux ensoleillé, afin que la coupe sur la plante sèche rapidement.

Le beau-fils montré sur la photo est déjà devenu trop grand: il était conseillé de l'enlever beaucoup plus tôt

Vidéo: tomates kaki sur les buissons

Avis sur les variétés

La tomate Persimmon est l'un des meilleurs représentants des tomates fruits orange. Ses fruits se distinguent par leur extraordinaire douceur et leurs propriétés diététiques. Certes, la culture de cette variété de tomates n'est pas très simple, mais si toutes les règles de soin sont respectées, une récolte abondante de délicieuses tomates est garantie.

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Variété de tomate kaki - caractéristiques et description, avis, photos

Il existe plusieurs milliers de variétés de tomates dans le monde. Chacun a ses propres caractéristiques et caractéristiques distinctives. Les différences de variétés sont associées au goût, à l'apparence. Ces dernières années, il y a eu un intérêt pour les tomates avec une couleur inhabituelle. Une variété avec une apparence originale - une tomate kaki, une description de la variété, des caractéristiques et des critiques, une photo d'un légume ne laissera indifférent aucun résident d'été.

  1. Description de la plante
  2. Caractéristiques des fruits
  3. Caractéristiques d'atterrissage
  4. Semer des graines
  5. Le durcissement des semis, la plantation dans le sol
  6. Soins après la transplantation dans un lieu permanent
  7. Mise en forme et jarretière
  8. Maladies et ravageurs
  9. Arrosage
  10. Top dressing
  11. Avis des résidents d'été

Rendement

La raison la plus courante d'une diminution de la productivité des tomates dans un environnement de jardinage domestique est un entretien inapproprié. Cependant, de nombreux maraîchers notent que la variété "Persimmon" est sujette à ce que l'on appelle "l'engraissement", ce qui entraîne une accumulation active de masse verte au détriment de la formation des fruits. Actuellement, plusieurs méthodes sont pratiquées pour une augmentation très efficace et simple du rendement des tomates:

  • arrêt de l'arrosage des tomates pendant une semaine avec une augmentation de la température à un niveau de 24-26 ° C le jour et 22-23 ° C la nuit
  • effectuer une pollinisation forcée des fleurs en secouant les brosses à fleurs par temps sec et suffisamment chaud
  • alimentation des racines des arbustes de tomates en utilisant une solution à base de trois cuillères à soupe de superphosphate dilué dans un seau d'eau avec une consommation d'un litre pour chaque buisson adulte
  • un bon résultat sous forme d'augmentation de rendement est obtenu par traitement pré-semis des graines par trempage dans une solution à base de "Epin", "Zircon" ou "Sodium humate"
  • une augmentation de 25% du rendement moyen total peut être obtenue si la partie aérienne de la tomate est pulvérisée trois fois avec un intervalle de deux semaines avec des biostimulants de croissance
  • une perte de rendement significative peut être observée avec un pincement intempestif, par conséquent, les beaux-enfants doivent être retirés des tomates après avoir atteint une hauteur de 5 à 7 cm
  • au stade de la fructification active, il est recommandé de procéder à un enlèvement progressif et plutôt lent des branches inférieures jusqu'au site de la première brosse.

De nombreux jardiniers expérimentés utilisent largement des techniques agrotechniques telles que

racines périphériques. Cette procédure doit être complétée trois à quatre semaines avant la récolte finale. Un tel événement vous permet de stimuler la formation de branches latérales et augmente le flux de nourriture vers la partie terrestre de la culture de jardin.

Le rendement de la variété dépend des conditions de croissance:

  • Lorsqu'il est cultivé dans une serre, environ 6 kg peuvent être récoltés dans un buisson.
  • En plein champ, jusqu'à 4 kg de tomates sont formés sur un buisson.

Selon les critiques de nombreux jardiniers qui cultivent des tomates kaki dans des serres, avec des soins appropriés à partir de 1 m2 de sol, jusqu'à 9 kg de fruits mûrs et juteux peuvent être récoltés.

Au moins 3 kg de tomates sont obtenus de chaque buisson, sous réserve de la densité de plantation recommandée.

En sol non protégé, ils sont cultivés dans les régions du sud: le Caucase du Nord, la région d'Astrakhan. Pour la culture dans les régions du centre et du nord, il est nécessaire de disposer de serres ou de structures à effet de serre.

La raison la plus courante d'une diminution de la productivité des tomates dans un environnement de jardinage domestique est un entretien inapproprié. Cependant, de nombreux maraîchers notent que la variété "Persimmon" est sujette à ce qu'on appelle "l'engraissement", ce qui entraîne une accumulation active de masse verte au détriment de la formation des fruits. Actuellement, il existe plusieurs méthodes d'augmentation très efficace et simple de la productivité des tomates:

  • arrêt de l'arrosage des tomates pendant une semaine avec une augmentation de la température à un niveau de 24-26 ° C le jour et 22-23 ° C la nuit
  • effectuer une pollinisation forcée des fleurs en secouant les brosses à fleurs par temps sec et suffisamment chaud
  • alimentation des racines des arbustes de tomates en utilisant une solution à base de trois cuillères à soupe de superphosphate dilué dans un seau d'eau avec une consommation d'un litre pour chaque buisson adulte
  • un bon résultat sous forme d'augmentation de rendement est obtenu par traitement pré-semis des graines par trempage dans une solution à base de "Epin", "Zircon" ou "Sodium humate"
  • une augmentation de 25% du rendement moyen total peut être obtenue si la partie aérienne de la tomate est pulvérisée trois fois avec un intervalle de deux semaines avec des biostimulants de croissance
  • une perte de rendement significative peut être observée avec un pincement intempestif, par conséquent, les beaux-enfants doivent être retirés des tomates après avoir atteint une hauteur de 5 à 7 cm
  • au stade de la fructification active, il est recommandé de procéder à un enlèvement progressif et plutôt lent des branches inférieures jusqu'au site de la première brosse.


Voir la vidéo: LES TOMATES au POTAGER! Nos variétés? Nos choix? Productivité?