Soin de la sarriette d'hiver en intérieur: comment prendre soin de la sarriette d'hiver à l'intérieur

Soin de la sarriette d'hiver en intérieur: comment prendre soin de la sarriette d'hiver à l'intérieur

Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Si vous aimez la saveur de la salée dans votre cuisine, rien ne remplace le frais. Bien que la sarriette d'hiver soit une plante vivace, elle perd toutes ces feuilles délicieuses en hiver, vous laissant sans l'assaisonnement. La culture de la sarriette d'hiver à l'intérieur permettra à la plante de conserver les feuilles savoureuses. En prime, une plante d'intérieur salée d'hiver est attrayante et aromatique.

Cultiver de la sarriette d'hiver à l'intérieur

La sarriette a un goût légèrement poivré suivi de notes de thym. Cela fonctionne bien dans une foule de recettes, en ajoutant ce petit quelque chose qui incite les invités à se demander "quel est votre secret?" Afin d'avoir un approvisionnement constant en feuilles savoureuses, garder la sarriette d'hiver à l'intérieur garantira une source régulière.

Vous pouvez faire pousser de la sarriette d'hiver à partir de graines, de boutures ou de divisions. Si vous voulez démarrer une jeune plante à l'intérieur, utilisez un bon terreau. Commencer à semer dans un plat et transplanter dans un pot de 6 pouces (15 cm) une fois que les semis ont plusieurs paires de vraies feuilles. Le terreau ou la fibre de coco constituent un bon support. La plante mature peut atteindre 30 cm de haut avec une propagation similaire, mais les racines ressemblent plutôt à un étroitesse.

Une autre façon de cultiver la sarriette d'hiver à l'intérieur est de prendre des boutures. Les plantes ligneuses comme la sarriette d'hiver devraient avoir des boutures prises au printemps lorsque la plante est en croissance active. Prenez un sécateur désinfecté et coupez une pousse terminale de 6 pouces (15 cm). Le meilleur moment pour faire une coupe est le matin.

Gardez l'extrémité coupée humide. Retirez les feuilles du tiers inférieur de la bouture. Placez l'extrémité coupée dans un verre d'eau. Changez fréquemment l'eau jusqu'à ce que la bouture ait développé une bonne récolte de racines. Ensuite, pré-humidifiez votre support et plantez la pousse.

Prendre soin d'une sarriette hivernale d'intérieur

Placez la sarriette d'hiver à l'intérieur où la plante recevra au moins six heures par jour de lumière vive. Si votre maison manque de lumière pour cultiver la sarriette d'hiver à l'intérieur, placez le récipient sous une lumière végétale.

La sarriette se développe pratiquement sous un bon éclairage. Gardez le récipient humide mais pas détrempé jusqu'à ce qu'il soit établi. Évitez l'eau stagnante dans la soucoupe. Lorsque votre plante est mature, gardez le sol sec.

La sarriette n'a pas vraiment besoin d'engrais, mais vous pouvez lui donner un coup de pouce au printemps avec un engrais liquide dilué équilibré.
Récoltez lorsque la plante mesure 15 cm de haut. Coupez les tiges avec un sécateur propre et arrachez les feuilles. Ne récoltez pas trop de tiges à la fois car cela peut endommager la plante. Utilisez les feuilles dans les soupes, les ragoûts, comme thé, avec des légumineuses et des légumes-racines, et avec de la viande.

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Sarriette d'hiver

La sarriette est une plante herbacée vivace utilisée pour aromatiser les viandes, les vinaigrettes, les soupes et les salades. Il est particulièrement bon dans les plats de haricots et de chou, les beurres aux herbes et les vinaigres. Une herbe mélangée avec une qualité de thym poivré, la sarriette d'hiver rassemble diverses saveurs. Médicinal: Il semblerait que les feuilles fraîches soient frottées sur les piqûres d'insectes pour soulager la douleur. Les feuilles sombres, vertes et brillantes sont un médicament européen réputé riche en thymol antiseptique. Les arbustes aromatiques à feuilles vertes brillantes sont sains et carminatifs (soulageant les flatulences).

Basiques

La sarriette d'hiver est résistante à 10˚ F.

La sarriette d'hiver est à feuilles persistantes toute l'année et n'a pas besoin de trop d'eau ou de nutriments.

Il est préférable de planter lorsque le sol est entre 65 et 80 ° F.

La sarriette pousse mieux en plein soleil et ne tolérera pas trop d'ombre.

La sarriette d'hiver est assez tolérante à la sécheresse.

La sarriette d'hiver peut tolérer les sols pauvres mais bénéficie d'une petite quantité de fertilisation.

Dans les régions aux hivers extrêmement froids, les plantes peuvent être plantées dans des conteneurs et ramenées à l'intérieur. Ils devront être placés dans l'endroit le plus ensoleillé à l'intérieur de la maison.

Tricia partage des conseils pour planter votre propre jardin d'herbes aromatiques dans des conteneurs.

Conservez vos herbes aromatiques pendant les longs mois d'hiver.

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Comment faire pousser de la sarriette

Mark Macdonald | 10 septembre 2014

La sarriette d'été est une annuelle semi-rustique. La sarriette d'hiver est pérenne. Les deux sont bien adaptés à la culture en conteneur. Toutes les saveurs préfèrent le plein soleil et un sol bien drainé et plutôt pauvre. La sarriette d'été veut un endroit chaud et protégé dans le jardin d'herbes, tandis que la sarriette d'hiver est moins difficile. Ne pas nourrir avec de l'engrais liquide. Cueillez les feuilles au besoin et coupez-les si les plantes commencent à paraître longues jambes. Suivez ce guide pratique pour cultiver de la sarriette à partir de graines et faites pousser des épices.

Latin
Salé d'été: Satureja hortensis & Sarriette d'hiver: Satureja montana
Famille: Lamiacées

Difficulté
Facile

Saison et zone
Exposition: Plein soleil
Zone: Salée d'été: Toutes les zones, non résistantes à l'hiver. La sarriette d'hiver est résistante à la zone 5.

Horaire
Semez les très petites graines à l'intérieur environ 4 à 6 semaines avant le dernier gel. Ils devraient germer dans 10 à 15 jours.

Départ
Semez les graines sur la surface du mélange de départ préparé. Ne les enterrez pas car ils ont besoin de lumière pour germer. Ne vous embêtez pas à utiliser la chaleur inférieure, car les graines germeront bien sans elle. Lorsque les semis sont suffisamment gros pour être manipulés, mettez-les délicatement en pot ou transplantez-les dans le jardin d'herbes aromatiques une fois que tout risque de gel est passé. Les deux variétés bénéficient d'un durcissement soigneux pour réduire le choc de transplantation.

Plantation compagnon

Cette herbe attire les abeilles et repousse les mites du chou. Le planter près des haricots et des oignons améliorera la saveur des deux.


Comment faire pousser de l'herbe de sarriette d'hiver

Ne serait-il pas génial d’avoir dans votre jardin une herbe qui produit toute l’année? Si vous pensez que oui, pensez à faire pousser de la sarriette d'hiver. Dans la plupart des climats, il produira une récolte tous les mois de l'année. Mais en plus d'utiliser la sarriette d'hiver à des fins culinaires, elle est également merveilleuse comme remède maison pour les maux d'estomac légers et le rhume.

La sarriette d'hiver peut être un joyau caché dans votre jardin. Voici ce que vous devez savoir pour réussir sa croissance:

Conditions de croissance de la sarriette d'hiver

La sarriette d'hiver est une plante herbacée vivace qui pousse dans les zones de plantation cinq et plus. Puisqu'il s'agit d'une plante vivace, lors de la plantation, il est judicieux de placer l'herbe dans un lit de plantes vivaces ou dans une autre zone où elle peut pousser sans être dérangée.

C'est une plante à feuilles persistantes qui atteindra un pied de haut et un pied de large. C'est une excellente plante de bordure pour votre jardin et est également un excellent compagnon pour les haricots et les roses.

La sarriette d'hiver doit être cultivée là où elle reçoit le plein soleil et est entourée d'un sol bien drainé. Répondez à ces quelques besoins de base et vous ne devriez avoir aucun mal à élever la sarriette d'hiver.

Comment planter de la sarriette d'hiver

Il existe une variété de façons de cultiver la sarriette d'hiver et de la conserver pendant des années. La première méthode de culture de cette herbe consiste à démarrer les semis à l'intérieur.

Commencez le processus de démarrage des semences six semaines avant la dernière date prévue de gel. Placez un sol riche en nutriments dans un bac de culture. Ajoutez deux graines par cellule du plateau au cas où certaines graines ne germeraient pas. La germination prend environ 14 jours.

Ne couvrez pas les graines de terre car elles ont besoin de lumière pour bien germer. Gardez le sol humide pendant la germination des graines.

Au fur et à mesure que les semis se développent, gardez un œil sur les feuilles. Lorsque chaque plante a quatre feuilles, vous saurez qu’il est temps de déplacer les plants à l’extérieur.

Assurez-vous de les durcir avant la transplantation. Cela peut aider à dissuader les plantes d'entrer en état de choc. Le sol doit également être chaud et utilisable. Lors de la transplantation, placez les plants à un pied de distance dans chaque rangée.

La prochaine méthode de culture de la sarriette d'hiver consiste à semer directement les graines dans votre jardin. Attendez que toute menace de gel soit passée et semez les graines à un pied les unes des autres.

Vous pouvez également semer deux à trois graines l'une à côté de l'autre comme police d'assurance en cas d'échec de la germination. Une fois les graines germées, éclaircissez-les jusqu'à un pied d'espace entre chaque plant.

Lorsque vous placez les graines dans le jardin, laissez-les découvertes pour vous assurer qu'elles reçoivent la lumière nécessaire à la germination.

Une autre option pour la culture de la sarriette d'hiver consiste à utiliser des boutures. Si vous avez une plante de sarriette d'hiver établie, retirez les morceaux de nouvelle croissance de l'herbe.

Assurez-vous que le jeu de feuilles inférieur est retiré pour exposer la tige de la bouture. Placez-le dans un pot avec du sable humide. Pendant que la bouture se trouve dans le pot, elle doit former des racines.

Une fois les racines développées, transplantez le plant dans un récipient ou dans l'espace prévu dans votre jardin.

La dernière façon de planter de la sarriette d'hiver dans votre jardin est la division. Si vous avez des plantes plus grandes et bien établies, elles doivent être divisées lorsqu'elles deviennent trop grandes ou commencent à paraître malsaines.

Creusez la plante de la terre et vérifiez les racines qui peuvent être liées entre elles. Si la plante a des racines liées, retirez-en environ 1/3 pour faciliter le travail de la masse.

Divisez la motte restante en quartiers. Chaque motte doit avoir un morceau de racine saine et une partie de la plante avec des feuilles vertes pour être viable.

Une fois que les sections viables sont créées, transplantez la partie racine dans l'espace de jardin alloué. La plante doit s'établir avec le temps et commencer à produire comme la plante mature dont elle est issue.

Comme vous pouvez le constater, la sarriette d'hiver est une herbe facile à vivre. Il peut être cultivé en utilisant une variété de méthodes, et une fois commencé, il ne devrait jamais y avoir de pénurie dans le jardin.

Prendre soin de la sarriette d'hiver

La sarriette d'hiver est dans votre jardin et semble bien pousser. Comment faites-vous avancer les choses dans cette direction?

C’est assez simple. Fournissez des soins de base à la sarriette d'hiver et la plante devrait continuer à prospérer. L'eau est l'un des principaux ingrédients pour bien prendre soin de la sarriette d'hiver.

Les plantes doivent être arrosées régulièrement, en utilisant la méthode d'arrosage en profondeur. N'arrosez pas un peu tous les jours. Au lieu de cela, arrosez pendant de plus longues périodes moins de jours par semaine.

Ceci permet de s'assurer que la plante est arrosée jusqu'aux racines. Si vous vous demandez si la plante a besoin de plus d'eau, essayez le test des articulations.

Mettez votre doigt dans le sol à côté de la plante. Si la saleté est humide jusqu'à votre première articulation, la plante n'a pas besoin de plus d'eau.

Si la plante est sèche jusqu'à la première articulation, il est temps pour une autre séance d'arrosage en profondeur.

La taille est un autre élément coûteux de la «liste de soins» de la sarriette d'hiver. La taille de l'herbe encouragera une nouvelle croissance, mais elle empêchera également la plante de devenir vieille et d'apparence ligneuse.

L'herbe doit être taillée en supprimant 1/3 de la plante au début du printemps.

Il est également important de noter que vous devriez multiplier de nouvelles plantes de sarriette d'hiver à l'occasion, car les plantes cultivées dans le sol doivent être remplacées tous les quatre ans. Si vous cultivez la sarriette d'hiver dans un récipient, elle doit être remplacée tous les deux ans.

Lors de l'entretien d'une plante, nous pensons souvent à toutes les choses que nous devrions faire. Dans ce cas, il est temps de vous concentrer sur quelque chose que vous ne devriez pas faire. La sarriette d'hiver ne doit jamais être fertilisée.

Cela peut sembler étrange, mais la sarriette d’hiver n’en a pas besoin. En fait, si vous fertilisez l'herbe, cela peut perturber la saveur de votre récolte.

Assurez-vous que le sol est plein de nutriments et ajoutez du compost autour de la plante chaque printemps. Sinon, n’ajoutez rien. L'herbe est heureuse telle quelle.

En fournissant des soins de base aux plantes de sarriette d'hiver, elles devraient prospérer dans votre jardin dans un avenir prévisible.

Ravageurs et maladies du jardin pour la sarriette d'hiver

Vous n’aimez pas faire pousser des plantes nécessitant peu d’entretien? La sarriette d'hiver entre dans cette catégorie. Lorsque vous élevez cette herbe, vous serez ravi de savoir qu’elle n’est sujette à aucune maladie et qu’elle n’est connue que pour avoir un problème avec quelques ravageurs.

Les parasites dont vous devez être conscient lors de la culture de cette herbe sont les cicadelles et les tétranyques. Ils aspireront la sève de vos plantes, les laissant décolorées et endommagées.

Bien que les cicadelles viennent dans une variété de couleurs, vous les remarquerez parce que quand elles sont effrayées, les ravageurs commencent à sauter et à voler.

Pour vous débarrasser de ces ravageurs, vaporisez vos plantes avec du savon insecticide ou saupoudrez-les de terre de diatomées. Vous pouvez également mettre des couvre-rangs sur vos plantes pour les protéger.

Les tétranyques sont de petites créatures sournoises. Plusieurs fois, vous ne réaliserez même pas que vous les avez jusqu'à ce que vous voyiez des toiles se former entre vos plantes. Utilisez un savon insecticide si vous craignez d’être infesté par ce ravageur.

Une autre option consiste à pulvériser de l'eau sur les plantes. Cela délogera toutes les toiles que les tétranyques peuvent avoir construites. Il devrait également éliminer les insectes.

Si vous pouvez éviter ces deux ravageurs, votre sarriette d'hiver devrait être en sécurité dans son espace de culture désigné.

Comment récolter la sarriette d'hiver

La récolte de la sarriette d'hiver est un jeu d'enfant. Pour commencer, il n'y a pas de temps défini pour la récolte de l'herbe. Il peut être cueilli toute l'année. La partie importante de la récolte est de s’assurer de ne pas ramasser plus de la moitié d’une tige à la fois. Cela permet de garantir que la repousse peut encore se produire.

Si vous voulez de jeunes herbes tendres, elles doivent être cueillies au printemps. C'est le moment où la plante se réveille de la dormance et commence à produire une nouvelle croissance.

Cependant, vous pouvez toujours récolter pendant les mois d'hiver pendant que la plante est en dormance. La récolte se composera de feuilles plus anciennes car la plante ne produit pas de nouvelle croissance en hiver. C'est un inconvénient pour certaines personnes.

L'herbe peut être utilisée fraîche ou sèche. Si vous utilisez l'herbe fraîche, elle peut être conservée dans votre réfrigérateur jusqu'à dix jours. Vous pouvez également stocker la récolte dans un récipient d'eau sur votre comptoir.

Placez-le à l'abri de la lumière directe du soleil jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Cela aide à maintenir l'intégrité de la récolte.

Les herbes ne doivent pas être compliquées. Il existe de nombreux choix qui peuvent ajouter de la beauté et de la variété à votre espace de culture.

La sarriette d'hiver est l'une de ces options. Il nécessite peu de soins mais permet une récolte toute l'année, ce qui en fait un merveilleux ajout pour la plupart des jardins.


Voir la vidéo: La sarriette: de vrais atouts santé. CDT NEWS