Laitue frisée et pommée - types et variétés, techniques de culture

Laitue frisée et pommée - types et variétés, techniques de culture

"Bouquet coloré de salades"

Lit à salade

salade Est l'une des cultures légumières les plus anciennes. Il est considéré comme un fait fiable qu'il a été cultivé dans l'Égypte ancienne, dans la Grèce antique et dans la Rome antique. Sa patrie est la Méditerranée. Aujourd'hui, la laitue est cultivée presque partout en Eurasie et en Amérique du Nord. Il est cultivé en Russie depuis le XXVIIe siècle.

Les feuilles de laitue sont consommées principalement fraîches, et bien qu'elles n'améliorent pas le goût des plats, elles sont plutôt fades, sans aucun doute, décorent leur apparence et augmentent considérablement leur valeur nutritionnelle. Les feuilles de laitue sont une source de presque toutes les vitamines connues dans les plantes: B1, B2, C, P, PP, K, E, acide folique, carotène (provitamine A). Et bien que leur contenu soit faible, grâce à un complexe vitaminique aussi complet, les feuilles de laitue améliorent activement la digestion et le métabolisme dans le corps humain.

La salade a un effet hématopoïétique, anticancéreux, analgésique, hypnotique et diurétique prononcé. La consommation régulière de laitue réduit les maux de tête associés à la dystonie végétative-vasculaire, soulage l'augmentation de l'excitabilité nerveuse et aide à lutter contre l'insomnie. La salade est également utile pour les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes et de diabète sucré.

Nous cultivons de la laitue sur notre site depuis assez longtemps, nous avons commencé avec des variétés telles que Moscow Greenhouse, Berlin Yellow, Festivalny, il y avait d'autres variétés, mais récemment des variétés avec de très belles feuilles sculptées et ondulées, plus résistantes à la floraison, fructueuses , est apparu. Parmi eux, nous avons donné la préférence feuille et chou variétés.

Salade Kucheryavets d'Odessa

Salade de feuilles forme une puissante rosette de feuilles, ne forme pas une tête de chou. Son principal avantage est sa maturité précoce: il est prêt à être consommé dans les 25 à 40 jours suivant le semis. La laitue est variée dans la forme et la couleur des feuilles: en plus des fleurs vertes et vert pâle habituelles, certaines variétés se caractérisent par des nuances rosées et même bordeaux. Grâce à sa couleur vive et à sa belle forme de feuille, la salade est également très décorative.

Parmi les anciennes variétés de laitues éprouvées, la plus connue est «Azart»... Ses avantages sont une saison de croissance courte, une consistance de feuilles délicate et semi-croquante et un rendement élevé. Mais son inconvénient est la formation rapide d'une flèche et une durée de conservation assez courte pour les aliments. Une autre variété ancienne de la sélection russe - "Ballet" se distingue également par un rendement élevé, une consistance tendre et huileuse des limbes des feuilles et une excellente apparence. Mais son principal avantage est la durée de la durée de vie économique (il ne grossit pas pendant longtemps) et la résistance aux basses températures. Alors que les variétés de sélections étrangères par temps froid en plein champ poussent lentement, tombent malades, jaunissent, "Ballet" sort toujours juteux et beau, je recommande donc à tous les jardiniers de l'avoir sur leur site. L'inconvénient de cette variété est que la maturité tardive est facilement compensée par la culture à travers les semis.

Salade Azart

En outre, une variété de laitue a de hautes qualités décoratives. "Northern Blush" avec une nuance rose-bordeaux de feuilles ondulées aux extrémités, qui ne grossissent pas pendant longtemps, conservant la tendresse et la fragilité de leur consistance. Cependant, la qualité des feuilles de cette variété et la saturation de leur couleur dépendent fortement des conditions de leur culture: en serre et à mi-ombre, les feuilles ressortent plus délicates, grasses avec une teinte légèrement rosâtre sur un vert clair fond, qui est en effet très similaire à un blush. Mais dans un endroit plus frais et plus ensoleillé, Northern Blush pousse dans une couleur bordeaux brillante, avec des feuilles plus dures et plus grossières. Original et variété de laitue "Feuille de CHENE" avec des feuilles qui ressemblent vraiment à du chêne. Cependant, son rendement est faible, presque deux fois inférieur à celui de variétés telles que Ballet et Azart.

Avoir laitue pommée grandes feuilles non divisées. Au début, il forme une rosette, et déjà 45 à 60 jours après le semis - de petites formations arrondies, vaguement similaires aux têtes de chou. Le rendement de la laitue pommée est supérieur à celui de la laitue frisée.

Parmi les variétés de choux, on peut distinguer une variété d'élevage hollandais. "Reine des glaces", qui en traduction signifie "Ice Queen" - ses feuilles sculptées, capturées avec précision par le gel, se replient en forme de rose fantaisie. Une autre variété de chou - «Odessa kucheryavets» - est également très impressionnant dans le jardin grâce aux nombreuses feuilles vert clair avec des bords ondulés. Cette variété est moyennement tardive. La période entre la germination complète et la durée de conservation économique est de 68 à 75 jours. La variété est relativement résistante à la floraison. Les feuilles ne grossissent pas pendant longtemps. Et voici une variété de laitue pommée Libuza diffère par sa maturité précoce. Ses feuilles sont vert foncé, elliptiques, lisses sur les bords et croquantes au goût. La variété a un rendement élevé.

Techniques de culture de la salade

Laitue Reine des Glaces

La laitue est une plante résistante au froid, ses graines commencent à germer à 2 ... 5 ° С et les plantes peuvent résister à des gelées jusqu'à -6 ° С.

Avec des soins appropriés, la laitue réussit sur tous les types de sols. Pour une production plus précoce, la laitue peut être cultivée par semis. Les graines, à partir de la mi-avril, sont semées directement dans le sol d'une serre chauffée en rangées à une distance de 5-6 cm.Vous pouvez semer des graines avant l'hiver, il est préférable lorsque des gelées stables commencent, car elles peuvent monter dans des conditions chaudes. l'hiver. Semer avant l'hiver permet d'obtenir les premiers verts garantis, même si vous oubliez de semer la salade à temps au printemps. À propos, il est possible d'obtenir vos propres graines à partir des premières variétés à feuilles, en particulier en été chaud.

Nous plantons les plants dans un endroit permanent après le développement de 2-3 vraies feuilles ou 30 à 40 jours après la germination. Lors de la plantation de semis, il est important que le collet ne tombe pas en dessous du niveau du sol. Un fort épaississement des plantes retarde leur croissance et conduit à la floraison, par conséquent, la distance entre les plantes dans une rangée est laissée pour les variétés à feuilles précoces - 15 cm, pour les variétés à feuilles épineuses et tardives - 30 à 35 cm. une ligne dans un motif en damier, cela rend l'utilisation plus rationnelle de la zone du site. Et rappelez-vous que la volonté de manger de la laitue cultivée en plein champ peut être considérablement accélérée en recouvrant le lit de jardin avec le matériau de couverture le plus léger, par exemple le lutrasil.

Salade Libuza

Une salade cultivée sous lutrasil ou en serre réussit toujours une salade tendre, croustillante, sans amertume.

Comme il est plus agréable de manger des feuilles de laitue jeunes et plus délicates, je recommande d'organiser "Convoyeur vert" dans la réception de la laitue: semez la laitue à de courts intervalles (après 10-14 jours). Cela garantira un remplacement constant des plantes par des plus jeunes.

Le soin des plantes consiste à désherber, à nourrir et à arroser. Habituellement, ils effectuent un ou deux désherbages, deux desserrages. Un arrosage régulier est recommandé par temps sec. Une bonne disponibilité d'humidité aura un effet bénéfique sur les taux de croissance élevés et la qualité des cultures. Il est préférable d'arroser le matin pour que les feuilles aient le temps de sécher le soir, car les plantes qui restent humides toute la nuit sont plus sensibles aux maladies.

En prévision de la nouvelle saison, n'oubliez pas de semer les graines de laitue cet automne avant l'hiver. Et puis le printemps prochain, vous dégusterez des feuilles de salade juteuses.

Maria Vorobyova


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Les meilleures variétés de laitue


Toutes les conditions climatiques conviennent à la culture de la laitue. Il est important que le lieu de semis de la laitue soit ensoleillé (sinon les nitrates_ s'accumuleront dans les feuilles et le sol sera ameubli à une grande profondeur. Lorsqu'ils sont cultivés au début du printemps, seules les variétés de laitues précoces doivent être utilisées, avec des variétés plus tardives d'été, respectivement.

Variétés de salades avec photos et descriptions, avis

Une nouvelle variété fructueuse de laitue pommée croustillante. Du moment de la germination à la maturité technique, 75 à 90 jours s'écoulent. Cette variété est destinée à la culture de printemps et d'été. Résistant à la prise de vue.

Les têtes de laitue sont grandes, denses, pesant de 300 à 600 grammes. Les feuilles sont ondulées, avec des bords ondulés, juteuses, pétillantes, croustillantes, se conservent longtemps. Le goût est élevé.

Excellente variété à feuilles de laitue à maturation précoce. Cultivé en terrain ouvert et protégé. Les feuilles de laitue sont vert clair, tendres, croquantes, avec une teneur élevée en vitamines et sels minéraux.

Le sandwich à la laitue est idéal pour une consommation fraîche, faire des sandwichs, des salades, des plats de décoration.

Variété de salade mi-saison mi-chou. Cultivé en pleine terre et en serre de film. La rosette de feuilles est de taille moyenne, semi-surélevée, compacte, d'environ 35 cm de haut, environ 33 cm de diamètre.La feuille est grande, de couleur vert foncé, pétillante, avec un bord ondulé, d'une consistance croustillante. Possède un excellent goût. La masse d'une plante adulte est de 450 g.

Rendement - 4,3 kg / mètre carré m. Semer des graines directement dans le sol en avril - mai.

Variété de laitue à maturité précoce, dont la récolte peut être récoltée dans les 45 à 50 jours suivant la germination. La plante forme de grandes rosettes de couleur rouge rubis intense, avec des feuilles délicates et croquantes. Feuilles de laitue Firebird contiennent une quantité accrue de vitamines et de sels minéraux.

Cette variété de laitue convient à la culture toute l'année en terrain découvert et protégé dans toute la Russie.

Avantages de la variété: résistance à la floraison, croissance rapide à toute longueur de la journée, excellent goût.

Mi-saison (68-75 jours de la germination à la récolte), type semi-chou. La plante forme une rosette lâche de taille moyenne, de 24 à 32 cm de diamètre, pesant jusqu'à 200 grammes. La feuille est en forme d'éventail avec un bord ondulé, une texture croustillante, un goût excellent.

Les kucheryavets d'Odessa sont cultivés dans des abris à ciel ouvert et cinématographiques. Pour une récolte continue de juin à l'automne, les semis en pleine terre sont effectués d'avril à août. La profondeur de semis est de 1 à 2 cm.

Pour les semis, les graines de laitue sont semées en mars-avril, les plantes sont plantées en mai-juin.

Rendement: 2,7-5,0 kg / m2 La variété résiste à la floraison.

Variété de laitue à maturation précoce. Il faut 45 jours de la germination à la récolte. La plante forme une grande feuille juteuse vert clair avec une frisée prononcée.

Grade Grand se distingue par une grande uniformité des rosaces.

Avantages de la variété: résistant à la floraison, aux brûlures marginales et à la nécrose.

Variété de laitue mi-précoce. Il faut entre 38 et 45 jours de la germination à la maturité. La plante est compacte, d'environ 15 à 18 cm de diamètre, avec des feuilles vertes et croustillantes (ajourées le long du bord).

Variété de laitue La vitamine croustillante contient de nombreuses vitamines et acides bénéfiques. Il est recommandé de semer plusieurs fois au cours de la saison. Avantages de la variété: rendement élevé, consistance des feuilles croustillantes, longue durée de conservation, résistance au harcèlement criminel et faible luminosité.

Une variété de laitue à maturité précoce. Forme une rosette dressée de 20 à 25 cm de haut et environ 25 cm de diamètre Les feuilles sont de taille moyenne, oblongues, rougeâtres avec une forte couleur anthocyanique, légèrement pétillantes, ondulées le long du bord, avec des incisions dans la partie apicale. La consistance des feuilles est grasse. Le goût est excellent.

Rendement laitue Kitezh - 2,5 kg / m2

Variété de laitue à maturation précoce à haut rendement. Forme de grandes rosaces de feuilles ondulées, claires au centre et vert foncé sur les bords.

Il se caractérise par une longue période d'aptitude au consommateur, ne tire pas, est très décoratif. Recommandé pour cultiver en terrain ouvert et protégé.

Variété de laitue à maturation précoce. La période entre la germination et la récolte est de 40 à 45 jours. Les feuilles sont jaune-vert, légèrement froissées, avec un bord ondulé. Le poids moyen d'une plante peut atteindre 200 grammes.

La variété de laitue Lakomka est destinée à la culture en terrain découvert et protégé. Semis en extérieur de fin avril à mi-juillet. Dans des serres cinématographiques non chauffées, semis / plantation dans la 3ème décade d'avril - 1ère décade de mai.

Schéma d'atterrissage: 20 × 20 cm.

Une variété de laitue à maturité précoce. Du moment de la germination à la maturité technique, cela prend 40 à 45 jours. Les feuilles sont de couleur jaune-vert, frisées, parfumées, juteuses et croquantes. La douille est compacte, arrondie, pesant 200 à 300 grammes. Les feuilles sont frisées, parfumées, juteuses et croquantes, de couleur jaune-vert, de goût délicat, forment une rosette compacte et arrondie.

Le poids moyen d'un point de vente est de 200 à 300 grammes. La variété convient à la culture toute l'année en pleine terre et en serre.

Variété de laitue à haut rendement et à maturité précoce. La période entre la germination et la maturité est de 40 à 45 jours. Les feuilles sont vertes, très décoratives, ondulées. La tête de rosette est lâche, avec un diamètre de 15-20 cm.

La variété résiste à la prise de vue.

La variété de laitue la plus populaire. La période entre la germination et la maturité technique est de 40 à 55 jours. La plante est haute, dressée, de 15 à 20 cm de diamètre, les feuilles sont délicates, ridées, bouclées, de couleur vert clair avec un large bord rose rougeâtre.

Avantages de la variété: bon goût, résistance à la prise de vue, décoratif. La salade Lollo Rossa est souvent utilisée pour décorer les parterres de fleurs.

Variété de laitue mi-saison à haut rendement. Le poids moyen d'une plante est de 150 à 200 grammes.

Avantages de la variété: résistance à la brûlure marginale des feuilles, goût élevé.

Salade de serre de Moscou

Variété de laitue à maturation précoce. Il ne faut que 35 jours de la germination à la récolte. Les feuilles sont vert pâle, tendres, juteuses, avec un excellent goût.

La variété de salade Moscow Greenhouse est idéale pour une consommation fraîche, pour faire des sandwichs, des salades, des plats de décoration.

Nouvelle variété de chou à maturation tardive. De la germination à la maturité technique, il faut de 55 à 75 jours.

Il est cultivé en pleine terre et dans des abris cinématographiques. Les têtes de chou sont grandes, pesant jusqu'à 600 g. Les feuilles sont rouges avec des veines blanches, très juteuses, avec un goût piquant.

Les choux frais sont riches en vitamines et minéraux et sont recommandés pour les salades.

Une variété de laitue frisée à maturité précoce. Il faut entre 40 et 42 jours de la germination à la maturité technique.

La plante forme une rosette surélevée d'un diamètre de 25 à 28 cm, les feuilles sont rougeâtres, grandes, fortement ridées, juteuses et tendres. Poids de la douille jusqu'à 160 grammes.

Une variété de laitue à maturité précoce.La période entre la germination et la maturité technique est de 39 à 43 jours. Rosette de feuilles vertes, pétillantes et fortement ondulées sur les bords.

Le poids moyen d'une prise est de 150 à 160 grammes. La consistance des feuilles est croustillante.

Variété de laitue à maturation tardive. Période de maturation 50 jours. Recommandé pour la culture dans diverses zones climatiques, à l'extérieur et dans les serres d'hiver.

La variété résiste à la floraison.

Conte de laitue frisée

Une variété de laitue à maturité précoce. Période de maturation 46-49 jours. La rosette de feuilles est grande, pesant jusqu'à 250 grammes.

Avantages de la variété: résistant à la prise de vue, croissance rapide à toute longueur de la journée.

Une nouvelle variété de laitue de mi-saison. La feuille est grande, verte, légèrement pétillante, ondulée le long du bord, avec une texture croustillante, juteuse et délicate au goût.

Avantages de la variété: résistant à la floraison, croissance rapide à toute longueur de la journée.

Variété de salade mi-précoce. Les feuilles sont tendres, croquantes, ondulées, en raison du bord rouge-bordeaux, elles ont l'air très impressionnantes et sont indispensables pour la décoration des plats.

La variété de salade de truffe convient à la culture toute l'année en plein champ et dans les serres d'hiver.

Laitue frisée Saison des merveilles

Une excellente variété de laitue à maturation précoce. La plante forme une grande rosette de 25 cm de haut et de 25 à 40 cm de diamètre La masse d'une rosette est d'environ 150 g.

La feuille est de taille moyenne, rouge foncé, ondulée sur le bord, juteuse, bouclée, pétillante, texture croustillante. Le goût des feuilles fraîches est excellent, délicat.

Mélange à salade multivitaminé

Un merveilleux mélange de salades à croissance rapide, avec une saison de croissance de 40 à 45 jours.

Les plantes forment de grandes rosettes de feuilles exclusivement décoratives. Les feuilles sont tendres, croustillantes, juteuses, avec un bon goût.

Le mélange convient à la culture toute l'année en terrain découvert et protégé.

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Selon vous, quels types de salades sont les plus délicieux? Quelles variétés de laitues sans amertume, aux feuilles délicates, recommanderiez-vous de planter à nos lecteurs?

Vos commentaires et ajouts aideront de nombreux jardiniers à choisir les meilleures variétés de laitue verte, rouge, feuillue et pommée pour la plantation.

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Dame Nature est heureuse de présenter une bonne salade à notre table pour aider à lutter contre la carence annuelle en vitamines qui nous sévit les jours de printemps. Cette annuelle à croissance rapide est l'un des principaux fournisseurs d'ingrédients utiles. Le feuillage croustillant joue le rôle de ce zeste extraordinaire, qui peut harmonieusement décorer un plat de viande, de poisson, de fromage. Une caractéristique importante de la verdure est qu'elle peut être cultivée toute l'année. Et bien souvent, les jardiniers qui ont récolté une récolte précoce effectuent des semis répétés des graines de cette culture en pleine terre.


Conclusion de la thèse sur le thème "Culture de légumes", Merzlyakov, Leonid Ivanovich

Nos études dans les zones circumpolaires (1983-1988) et forestières-steppiques (1997-2005) de la région de Tioumen, l'introduction des développements scientifiques dans la production permettent de formuler les conclusions suivantes sur les conditions du Trans-Oural du Nord:

1. Lors de la culture de légumes verts dans la zone subpolaire sur des sols sableux, il est nécessaire d'introduire de la tourbe avec un degré moyen de décomposition à des doses de 400 à 800 t / ha. Cela améliore les propriétés agrophysiques du sol, accélère l'émergence des semis de 4 à 5 jours et augmente le rendement de 10,6 à 15,5 t / ha par rapport aux options sans tourbe.

2. Dans la région polaire, le rendement des cultures vertes était: cresson - 10,6 t / ha, laitue frisée - 14,4, laitue pommée - 22,6, aneth - 14,6, persil - 15,0 t / ha. La production la plus précoce - 20-25 jours après la germination - est formée par le cresson à feuilles étroites de laitue à 3 feuilles de Moscou aneth de serre Gribovsky. Un peu plus tard, après 39 à 51 jours, ils donnent de l'aneth Superdukat aux légumes verts commercialisables, une grande salade de chou et du persil ordinaire.

3. Les types d'oignon les plus opportuns à cultiver sur les verts Uralskiy Batun dans une culture de deux ans et les espèces multi-nichées d'échalotes jaunes de Sibérie, qui au début ou à la mi-juillet forment un rendement commercialisable de 15,1 et 16,0 t / Ha.

4. Lors de la culture de radis dans des conditions nordiques, un rendement élevé a été obtenu avec la deuxième période de semis (2e décade de juillet), cependant, la saison de croissance a augmenté de 5 à 7 jours. Les variétés les plus productives Zarya et Sibirskiy 1 formaient 5,6 et 6,8 t / ha de plantes-racines lors de la première période de semis (2ème décade de juin) et 8,0-8,6 t / ha lors de la seconde.

5. Les choux doivent être cultivés à partir de plants de chou dans le sol dégagé1 de la région polaire, de Pékin Khibiny et du chou-rave.

• '. • ■ 241 cultures - 32-35 jours. Le rendement en semis pour le chou de Pékin était de 25,8 t / ha, pour le chou-rave - 16,2 t / ha, avec la méthode des semences, 14,1 et 13,1 t / ha, respectivement.

6. Pour élargir la gamme des cultures vertes dans la zone forêt-steppe, il est conseillé de cultiver du cresson, de la laitue et de la laitue pommée, du chou de Pékin et du chou-fleur, de la coriandre, du basilic, du céleri, de la chicorée ainsi que les traditionnels de la forêt. zone de steppe. L'utilisation de ces cultures prolonge considérablement la période de production.

7. Le rendement de la laitue pommée ne dépend pas tant du schéma de semis que de la variété et de la densité des plantes. Le schéma le plus avancé sur le plan technologique est un schéma à une ligne, avec un espacement des rangs de 60 cm. Sur de petites surfaces, un schéma à deux lignes de 50 + 20 cm est préférable, ce qui garantit des rendements élevés. •. • •

8. Utilisation de dates de semis différentes pour la laitue. avec un intervalle de 10-15 jours, en commençant par la maturité physique du sol et 2-3 variétés, de maturité différente, cela permet une longue période - dans les 3-3,5 mois pour créer un convoyeur pour obtenir des produits frais. 9. Parmi les variétés d '"aneth, les plus productives sont Kibray, Buyan, Abundant-leaved, Salute, et la maturation la plus rapide est Gribovsky (la période de maturité commercialisable est de 28 à 30 jours). Pour la production à long terme de légumes verts, il est nécessaire d'utiliser 2 à 3 variétés de différents groupes de maturité et 4 à 5 semis en 12 à 15 jours, à partir de la maturité physique.

10. Pour améliorer les qualités de semis des graines d'aneth et de persil, le trempage avant le semis est efficace pendant 24 heures dans des solutions de 0,1% de zoogumine ou 0,4% de peroxyde d'hydrogène, ce qui augmente la germination au champ de 7 à 8%, accélère l'apparence des plants pour 3-5 jours, augmente le rendement des feuilles d'aneth de 2,8, persil - de 3,2 t / ha. Le trempage des graines d'aneth dans une solution à 0,001% de la préparation Rostock augmente le rendement des légumes verts de 2,5 t / ha.

11. Lors de la culture du persil, un schéma de semis de 50 + 20 cm et 50 + 10 + 10 cm est conseillé, sur lequel le rendement en feuilles était de 22,9 à 24,3 t / ha, les plantes-racines étaient de 27,2 à 30,7 t / ha. Le rendement des feuilles dans le témoin (espacement des rangs de 45 cm) était de 18,1, racines - 22,6 t / ha.

12. Le taux de semis le plus optimal pour le persil est de 2,0 à 2,5 millions de graines viables par hectare, le rendement des légumes verts était de 24,3 à 27,9 t / ha, dépassant le témoin (3,5 millions de pièces / ha de graines viables) - 2,6 à 6,2 t / Ha. La profondeur de semis optimale de 2,5 à 3,0 cm accélère l'émergence des semis de 3 à 5 jours, augmente le rendement de 1,5 à 3,0 t / ha.

1. Sur les sols sableux, pour créer des propriétés agrophysiques favorables aux cultures maraîchères, appliquer de la tourbe à une dose de 400 à 800 t / ha.

2. Cultivez des cultures vertes: laitue frisée de Moscou, grande salade de chou, cresson à feuilles étroites 3, persil commun, radis Zarya, sibérien 1, aneth Gribovsky, Superdukat, chou de Pékin et chou-rave en culture sans pépins et en semis. Âge des semis 30-35 jours, disposition 70x30 cm.

3. Semez la laitue, l'aneth et le radis avec des rubans à 5 lignes avec une distance entre les rubans de 60, entre les lignes de 20 cm, avec un taux de semis de 4 15 et 20 kg / ha, sur une profondeur de 2-3 cm, 'laitue et persil - ceintures à 2 lignes (50 + 20 cm) et taux de semis de 2 et 4 kg / ha, respectivement.

4. Pour obtenir des oignons verts, cultivez l'oignon local de l'Oural dans une culture de deux ans, en semant avec des rubans 5 lignes 60 + 20x4 avec un taux de semis de 8 kg / ha et des échalotes jaunes de Sibérie, en plantant selon le même schéma avec une distance de 10 cm entre les plantes dans une rangée.

1.Afin d'obtenir une production à long terme et d'élargir l'assortiment, faites pousser du cresson Azhur, de la laitue frisée à effet de serre de Moscou, Gourmet, Dubrava, de la laitue et du demi-chou Azart, du gros chou, Odessa Kucheryavets, Lollo Rossa, du chou de Pékin et du chou-fleur, Alekseevsky coriandre, basilic vert et violet, salade de chicorée witloof.

2. Semez les cultures vertes (cresson, laitue et laitue pommée, coriandre, aneth, persil, basilic, laitue chicorée) selon un schéma en deux lignes de 50 + 20 cm, ce qui garantit des rendements élevés de bonne qualité.

3. Pour la production par convoyeur de laitue fraîche et d'aneth, cultivez 2-3 variétés de différents groupes de maturité et appliquez 4 à 5 semis avec un intervalle de 12 à 15 jours.

4. Avant de semer, faire tremper les graines d'aneth et de persil pendant 24 heures dans des solutions: 0,1% de zoogumine, 0,4% de peroxyde d'hydrogène, 0,001% de préparation Rostok pour améliorer la qualité de semis des graines et augmenter le rendement des légumes verts.


Salade de feuilles

Les salades réunissent un grand groupe d'annuelles et de plantes vivaces, qui font partie de la grande famille des astrocytes. La plupart des salades sont des variétés de la même espèce et du même genre Lactuca sativa L.Celles-ci comprennent la laitue, la laitue en vrac, la laitue pommée, la laitue romaine ou la laitue romaine, la laitue asperge, etc.

La laitue frisée, ou semer de la laitue, est connue des gens depuis l'Antiquité. Bien avant notre ère, il était cultivé dans l'Egypte ancienne, la Chine ancienne, la Grèce antique.

La salade était largement cultivée par les anciens Égyptiens, ce qui est confirmé par ses nombreuses images sur les murs des anciennes pyramides. C'est bon pour l'estomac, ça donne du jus et affaiblit les intestins, écrivaient-ils dans l'antiquité.

Les Grecs de l'Antiquité consommaient de la salade tous les jours, lui attribuant la capacité de se dégriser avec du vin ivre. Il était largement utilisé par les Grecs dans les cérémonies rituelles symbolisant la fragilité de tous les êtres vivants.

De Grèce, la salade est arrivée dans la Rome antique. Ici, sa culture atteignit des proportions telles que de nombreuses familles romaines ne s'y engagèrent que.

Dans l'Europe médiévale, la laitue est largement cultivée depuis le 14ème siècle. Les formes pommées de la laitue sont apparues aux XVe-XVIe siècles.

Les Slaves connaissent la salade depuis l'époque de l'adoption du christianisme, lorsque les prédicateurs grecs ont introduit sa culture à Kievan Rus. Mais l'utilisation généralisée de la salade en Russie s'est produite sous Pierre le Grand, lorsque la noblesse de la cour a été forcée de manger de la salade lors de dîners.

Aujourd'hui, la laitue est l'une des cultures légumières les plus largement cultivées en Europe et en Amérique du Nord en raison de sa maturité précoce, de son rendement et de sa valeur nutritionnelle élevée.

En Russie, le mot salade a un double sens: c'est le nom d'une plante de jardin répandue et le nom de l'un des plats de collation de table les plus populaires, qui était à l'origine préparé uniquement à partir de cette salade verte.

En Russie, la laitue est particulièrement répandue, célèbre pour ses feuilles tendres et juteuses et, de plus, sa maturation précoce. Il est utile à tout le monde à tout moment de l'année.

Et il n'est pas difficile de le cultiver, et une petite parcelle de seulement 1-2 lits est allouée pour la salade, sur laquelle vous pouvez récolter 2-3 récoltes de légumes verts. En un été, la salade a le temps de pousser et de donner des graines.

La laitue forme une rosette plus souvent pressée de feuilles de différentes formes - ovoïdes ou obovales, sessiles, entières ou disséquées, avec des bords lisses, dentelés ou ondulés. Ils sont peints dans des tons verts avec la gamme de nuances la plus riche, dans certaines variétés à pigmentation anthocyanique.

La surface des feuilles est lisse, ridée, ondulée ou bouclée.

La tige florifère des branches de laitue très fortement, un grand nombre d'inflorescences provenant de paniers de taille moyenne se forment dessus.

Dans les endroits où les feuilles et les tiges de la laitue sont coupées, du jus laiteux doit apparaître, qui ressemble à du lait. Laque de lait latine.

D'où le nom officiel de la culture de la laitue.

Selon la période de maturation, les variétés de laitue de printemps, d'été et d'automne diffèrent. Les variétés de laitue de printemps mûrissent très tôt. Ils sont cultivés à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.

Une fois semée plus tard, cette salade produit de nombreuses flèches de fleurs.

Les variétés de laitue d'été n'ont pas peur du temps chaud, elles sont donc semées de mai à juillet. Ils ne souffrent pas de remontée précoce.

Si vous voulez avoir une salade au début de l'automne, vous devez semer des variétés d'automne qui tolèrent les basses températures et sont bien adaptées aux conditions d'une courte journée; elles ne souffrent pas de maladies, même dans les serres et les foyers.

Il est cultivé en pleine terre, sous film dans des tunnels, dans des serres à film printanier, ainsi que dans des serres de verre avec chauffage solaire.

La laitue est une plante extrêmement résistante au froid. Les pousses de laitue peuvent résister à des gelées jusqu'à moins 2-3 ° C. Dans la phase de formation de la rosette, les plantes tolèrent des gelées jusqu'à moins 6 ° C et les plantes bien formées à la fin de l'automne peuvent supporter des températures jusqu'à moins 10 ° C.

Les variétés à feuilles pigmentées sont particulièrement résistantes au froid.

Les graines de laitue commencent à germer à une température de + 2 ° C, les plantes peuvent se développer à une température de +5. + 6C. La température optimale pour le développement est de 16 à 18 ° C le jour et de 12 à 13 ° C la nuit.

Lorsque la température monte à 28-30 ° C, les graines de nombreuses variétés de laitue ne germent pas du tout.

Par temps chaud, la laitue pousse rapidement, en particulier dans les variétés à maturation précoce, et ne donne pratiquement pas de produits commercialisables. Le plus favorable pour la croissance et le développement de la laitue est la différence de température entre le jour et la nuit ne dépassant pas 4-5 degrés.

La laitue est une plante qui aime la lumière pendant de longues heures de jour, en particulier les variétés à maturation précoce, c.-à-d. à la lumière, il grandit et se développe plus vite. Avec de courtes heures de clarté, il ne faut pas longtemps pour passer au processus de prise de vue.

La laitue ne tolère pas les plantations épaissies; dans ces conditions, les plantes passent rapidement dans la phase de développement reproductrice.

Et une autre caractéristique des plants de laitue. L'intensité de la couleur de ses feuilles et même leur ondulation dépendent de la météo. Par temps chaud, la laitue pousse rapidement et perd de sa couleur.

Et dans des conditions météorologiques défavorables et des températures de l'air basses, la croissance des plantes ralentit, en même temps leur couleur augmente et leur qualité s'améliore.

La racine de la salade est essentielle. Le système racinaire est généralement faible, situé dans la couche arable supérieure.

Par conséquent, la laitue est difficile à propos de l'humidité constante élevée du sol et de l'air, mais ne tolère pas l'engorgement, car l'excès d'humidité contribue à la propagation de maladies fongiques et réduit la qualité de la récolte.

Il existe aujourd'hui un très grand choix de graines de laitue dans le commerce. En voici quelques-uns:

Apex est une variété de laitue au beurre de mi-saison. La rosette de feuilles est apprimée, haute de 12 cm, les feuilles sont grandes, arrondies, vert clair à la base et dans la partie supérieure à forte couleur anthocyanique, pétillantes.

La variété est relativement résistante à la tige.

Azaria est une variété mi-précoce, les feuilles sont grandes, rondes, pétillantes, au goût excellent. La variété résiste au harcèlement.

L'Amérique est une variété de laitue mi-précoce. Les feuilles sont rouge foncé, lobées, de forme triangulaire.

Excellent goût. La variété résiste au harcèlement.

Asterix est une variété à maturation précoce avec une rosette semi-dressée. Les feuilles ressemblent à du chêne, avec une texture délicate des tissus, un goût excellent.

La variété résiste au harcèlement.

L'athlète est un niveau intermédiaire. La rosette est à moitié surélevée, ressemble extérieurement à une tête de chou lâche. Couleur des feuilles avec une légère teinte anthocyanique.

Ils ont des bords très ondulés et une consistance huileuse. Le poids d'une plante peut atteindre 200 g. La variété est très résistante à la floraison.

Le ballet est une variété à maturation tardive pour terrain protégé et dégagé, résistant au tir. 34 jours passent de la germination en masse à la maturité technique.La rosette de feuilles est horizontale.

Les feuilles sont grandes, avec des bords fortement ondulés et de petites cloques, croquantes. La masse d'une plante peut atteindre 300 à 400 g. La variété est résistante à la lumière insuffisante et aux basses températures, adaptée au stockage.

La Bohême est une variété à maturation précoce pour la culture printanière en serre ou en plein champ. Il faut jusqu'à 35 jours entre la germination et la récolte.

Les feuilles sont ondulées, ridées, la rosette de feuilles est à moitié surélevée, le poids d'une plante peut atteindre 200 g. La consistance des tissus foliaires est grasse.

La charge en vitamines est une variété de mi-saison. Feuilles de bon goût.

Les plantes résistent à la pousse et aux basses températures, tolèrent bien le manque de lumière.

Green Manul est une variété de mi-saison. Les feuilles sont légèrement froissées, avec des bords ondulés, avec une consistance huileuse délicate et un bon goût.

La variété résiste à la floraison.

Pays de la mi-première année. Les feuilles sont épaisses, jaunâtres, pétillantes, de consistance huileuse. La masse d'une plante peut atteindre 200 g.

Dionysus est une variété mi-saison de laitue au beurre avec une rosette semi-debout de feuilles. Les feuilles sont entières, avec un bord uniforme, sans amertume.

La variété se distingue par une grande uniformité des plantes et une résistance au harcèlement.

Oak MC est une variété de laitue pour terrain découvert. Les feuilles sont vert clair, à feuilles de chêne.

La variété résiste à la prise de vue.

Dubrava est une variété de mi-saison. Les feuilles sont grandes, vert jaunâtre, avec une surface pliée.

La consistance de la feuille est délicate, grasse.

Fun est une variété de mi-saison avec une rosette de feuilles étalée. Les feuilles sont grandes, disséquées, avec une légère ondulation le long du bord, avec une spectaculaire couleur lilas clair, grasse.

Variété de salade de saule à cultiver en été. Forme de très grandes rosettes de feuilles 60 jours après le semis.

Variété mi-précoce émeraude pour la culture en serre. Excellent goût.

Les plantes résistent à la tige de la tige.

Le credo est une variété de mi-saison à rosette dense et surélevée atteignant 30 cm de haut, aux feuilles larges, tendres, huileuses.

Variété à maturation lente, très résistante à l'ombrage.

Critset est une variété précoce et productive pour la culture en serre lorsqu'elle est plantée au début du printemps, ainsi qu'en extérieur. Poids de la plante jusqu'à 200 g. La variété est résistante à la tige et aux températures élevées.

Gourmand est une variété à maturation précoce. Les feuilles sont légèrement froissées, avec des bords ondulés, vert jaunâtre.

La masse d'une plante peut atteindre 200 g. La consistance des tissus foliaires est huileuse.

Lollo Bionda est une variété à maturation précoce, résistante à la pousse, adaptée à une culture toute l'année. Prises pesant jusqu'à 300 g.

Lollo-Rosa est une variété à maturation précoce. Grâce à des feuilles froissées, frisées, avec une forte teinte brune de feuilles, mélangées à des salades ordinaires, il crée un paysage unique dans l'esthétique.

Nécessite une bonne humidité, sinon il aura un goût amer par temps chaud.

Moscou serre variété répandue de laitue. Peut être cultivé à la fois en extérieur et en serre. La saison de croissance, selon les conditions de croissance, 35-45 jours.

Productivité jusqu'à 2,5 kg par mètre carré m. Donne une grande rosette (jusqu'à 25 cm de diamètre) de feuilles juteuses jaunâtres pâles avec un excellent goût. La masse d'une plante adulte peut atteindre 100 g ou plus.

Variété de mi-saison du Nouvel An à la couleur originale des feuilles. La saison de croissance est de 40 à 50 jours, le rendement peut atteindre 3 kg par 1 mètre carré.

Conçu principalement pour la culture en serre, adapté à la culture sur un rebord de fenêtre.

Riviera est une variété de mi-saison. Les feuilles sont grandes, profondément disséquées, avec une forte anthocyanine, grasses.

La plante est très décorative, résistante à la tige.

Variété rubis aux feuilles de chêne, colorées d'une intense couleur violet-cerise. Après la récolte, les feuilles repoussent rapidement.

Northern blush est une variété mi-précoce. Les feuilles sont vertes, avec une pigmentation anthocyanique brillante, fortement vésiculaire. Excellent goût.

La variété résiste au harcèlement.

Une délicatesse à maturation précoce, une variété à maturation précoce pour une distillation précoce en serre et en pleine terre. Forme une grande rosette de feuilles vert pâle, excellent goût.

Le créateur est une variété de mi-saison avec une rosette de feuilles surélevée et compacte. Les feuilles sont vert clair, avec un bord irrégulier ondulé.

La consistance de la feuille est grasse, sans amertume.

Tornado est une variété de salade croustillante de mi-saison avec une longue durée de conservation, résistante au tir.

Le feu est une variété mi-précoce. Les feuilles sont rougeâtres, pétillantes, ondulées sur les bords, avec de petites coupes clairsemées.

Variété de feuilles à maturation précoce Furor. Les feuilles sont grandes, avec des bords ondulés. La masse d'une plante peut atteindre 200 g. Convient pour la culture en pleine terre et dans toutes les révolutions en serre.

La texture du tissu foliaire est grasse.

Le relais est une variété à maturité précoce. Les feuilles sont rougeâtres, fortement bouillonnantes, fortement ondulées sur les bords.

Excellent goût. La variété résiste au harcèlement.

La variété Yana est destinée à la culture en été. Forme de très grandes rosettes de feuilles 55 à 60 jours après le semis.

Les feuilles sont étroites, inégales sur les bords, vert clair, juteuses et au goût délicat.

La laitue frisée est placée dans des zones bien éclairées avec de faibles niveaux d'eau souterraine. Comme toutes les cultures vertes à croissance rapide, il est pointilleux sur les conditions de croissance: le sol doit être fertile et meuble, limoneux léger ou moyen, absorbant l'eau, avec une acidité proche de neutre.

La laitue absorbe beaucoup d'azote et de potassium du sol.

Les prédécesseurs de la laitue peuvent être des cultures cultivées avec des doses plus élevées d'engrais organiques: concombres, courgettes, choux, pommes de terre.

La préparation du sol commence à l'automne après la récolte du prédécesseur. Si la culture précédente n'a pas été fertilisée avec de la matière organique, un demi-seau de compost pourri par mètre carré. mètre, ainsi que 1 cuillère à soupe. cuillère d'engrais superphosphatés et potassiques.

Sur les sols acides, des cendres doivent également être ajoutées.

Au printemps, dès que le sol le permet, il est ameubli pour y retenir l'humidité. Quelques jours avant le semis de la laitue, le sol est ameubli sur une profondeur de 10-12 cm, en ajoutant une cuillère à café de nitrate d'ammonium.

Ensuite, les lits sont soigneusement hersés afin qu'il n'y ait pas de gros morceaux à la surface.

Dans les serres, la laitue est principalement cultivée comme compacteur pour les principales cultures de tomates ou de concombres. Il est semé 2-3 jours avant la plantation des plants des cultures principales ou immédiatement après la plantation, en occupant les bords latéraux de la crête ou de larges allées.

En plein champ, la laitue est cultivée principalement en semant des graines, beaucoup moins souvent en semis. Les graines sont semées dans le sol dès que le sol est mûr (de mi-avril à fin août) avec un intervalle de 15-20 jours, tandis qu'en été, elles sèment tard, résistantes aux variétés de tir.

Pour accélérer la récolte au printemps en plein champ, les cultures sont immédiatement recouvertes d'un film tendu le long d'arcs.

Les graines sont semées dans des rainures à une profondeur de 1 à 1,5 cm, dont la distance entre les deux peut atteindre 16 cm, la distance entre les plantes est de 5 cm, car avec un semis plus épais, les feuilles deviennent plus grossières. Pour améliorer la croissance des plantes, il est conseillé d'ajouter du superphosphate granulaire aux rangées avec des graines, une demi-cuillère à café pour 1 m2. mètre.

La compression du sol après le semis est également une technique obligatoire, qui accélère l'émergence des plants de 2-3 jours.

Les jardiniers inexpérimentés se plaignent souvent du faible taux de germination des graines de laitue. Mais la raison en est souvent non pas dans la qualité des graines, mais dans la formation d'une croûte de sol à travers laquelle les semis ne peuvent pas percer.

La laitue est largement utilisée comme épaississant pour le chou. Au début, il l'ombrage bien, et lorsque le chou prend racine, la salade est déjà prête pour la récolte.

Très souvent, la laitue est utilisée comme culture phare lors du semis de graines à longue germination de carottes, de persil, de haricots, etc. Avec de telles cultures, une graine de laitue est placée toutes les 8 à 10 graines de la culture principale. La laitue germe dans les cultures ordinaires 8 à 10 jours plus tôt que la culture principale et permet de cultiver le sol sans craindre d'endommager la culture principale.

Dans les serres, la laitue, avec le chou chinois et la moutarde, est semée comme compacteur de tomates et de concombres, occupant des crêtes latérales ou de larges allées. Dans les serres de printemps non chauffées, il est semé au début d'avril et récolté dans la première quinzaine de mai au moment où des plants de tomates ou de concombre y sont plantés.

Le soin des cultures consiste en un relâchement superficiel des espacements des rangs, un désherbage obligatoire. Un éclaircissage en temps opportun est l'une des principales conditions pour obtenir une bonne rosette de feuilles.

Lors du premier éclaircissage, les plantes enlevées peuvent être replantées en tant que semis pour être plantées dans un nouvel endroit, et les plantes enlevées sont utilisées pour la nourriture.

La laitue est systématiquement arrosée abondamment, mais rarement, tout en évitant l'engorgement ou le dessèchement du sol. L'évaporation des feuilles avec un système racinaire relativement petit est très élevée, de sorte que la plante nécessite une humidité élevée du sol et de l'air.

Cependant, une humidité excessive du sol et de l'air entraîne également la propagation de maladies fongiques et réduit la qualité des produits. La combinaison du manque d'humidité et de la température élevée de l'air est particulièrement défavorable pour la salade.

En même temps, les feuilles sont petites, grossières et avec une forte amertume.

Dans la phase de 2-3 feuilles, avec un retard de croissance, la plante doit être nourrie avec du nitrate d'ammonium (une demi-cuillère à café pour 1 mètre carré). Mais comme la laitue peut accumuler une grande quantité de nitrates, il est préférable de ne pas effectuer de fertilisation azotée sur un sol bien fertilisé.

La laitue est récoltée tôt, dans la phase 6-8 feuilles, car à un âge plus avancé, la valeur nutritionnelle de la plante se détériore. Dans les zones chaudes et fertiles, cela se produit 30 à 40 jours après la date d'émergence.

La laitue est récoltée avant le début de l'allongement de la tige, par temps sec, le matin ou le soir, lorsque les plantes sont refroidies mais non hydratées. Après la récolte, la salade n'est pas lavée, sinon les feuilles pourriront, mais seules les racines sont lavées dans le bassin.

Et pour le marché, les plantes sont généralement arrachées par les racines, secouées du sol, triées, bien emballées en position verticale dans un récipient rigide et mises en vente.

La laitue peut être conservée à température ambiante pendant une journée maximum et dans un sac en plastique au réfrigérateur sans perdre sa valeur nutritionnelle, elle peut être conservée jusqu'à 15 jours.

De nombreux jardiniers ne retirent pas les plantes, mais arrachent les feuilles au fur et à mesure qu'elles poussent ou coupent les buissons de laitue par le bas au-dessus du sol. Ces plantes libèrent rapidement de nouvelles feuilles, la période de fructification est allongée et une deuxième récolte peut être obtenue sur une petite superficie.

Parce que la laitue pousse rapidement, il est très bénéfique pour les producteurs de poulet de la semer à plusieurs reprises pour enrichir leur alimentation en vitamines. De plus, il peut être semé même dans les zones ombragées.

La combinaison de la maturité précoce et de la résistance au froid de la laitue, la présence de variétés de différentes maturité précoce, l'utilisation de plusieurs dates de semis vous permettent d'obtenir des verts de laitue sans trop d'effort presque tout au long de l'année, et avec l'utilisation de sol réchauffé et supplémentaire éclairage toute l'année.

(Jardinier de l'Oural n ° 20-21, 2013)


Caractéristiques de la laitue en croissance - règles de plantation et d'entretien, mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs

La laitue est parfois aussi appelée laitue, mais cette culture n'a rien à voir avec la famille des oignons. La plantation de cette culture a une certaine particularité.

Probablement, le nom est apparu en raison du fait que si vous tenez un peu plus longtemps cette salade dans le jardin, elle acquiert une amertume caractéristique.

Dans l'article, nous examinerons de plus près la laitue, verrons une photo de sa croissance, découvrirons quelles sont les caractéristiques de sa culture et les méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs.

Quelles sont les meilleures variétés à cultiver?

Feuillu

  • Boule cramoisie
  • Levistro
  • Constance
  • Concorde
  • Enregistrer
  • Joli
  • Anthony
  • Rubett
  • Vert
  • corail
  • Corail rouge
  • Grenade
  • Kucheryavets Odessa
  • Lollo Blonda
  • Lollo Rossa
  • Lollo bionda
  • Lollo Gorbi.

Chou

  • Etty
  • Olzhych
  • Godard
  • Majeur
  • Sénateur
  • Laravera
  • Romain.

Plusieurs variétés peuvent-elles être combinées ensemble?

Il est possible de combiner des variétés en un seul lit, à condition que la distance entre elles soit respectée pour le développement des plantes, car la laitue ne tolère pas l'épaississement des plantations.

Il est impossible de combiner des variétés à croissance basse avec des variétés élevées, de sorte que ces dernières ne limitent pas le flux de lumière du soleil à une plante qui aime la lumière.

Vous verrez sur la photo comment pousse la laitue:

Comment planter en pleine terre?

Les semis des boîtes à graines sont plantés à la mi-mai, il est préférable de ne pas les déplacer avant, car la plante ne tolérera pas les températures inférieures à zéro possibles pour le moment. En été, les variétés tardives sont semées qui résistent à la pousse..

Les salades feuillues sont semées à nouveau après 15-20 jours, celles de chou - trois fois: au printemps, au début juin et à la mi-juillet. Les graines sont semées au début du printemps. Les jeunes pousses peuvent résister à des températures allant jusqu'à -2, et poussées et renforcées jusqu'à -5.

Le sol pour semer la laitue ne doit pas être acide... Neutre ou alcalin est préféré. L'acidité du sol peut être corrigée en y ajoutant de la chaux ou de la farine de dolomite, à raison de deux cent à deux cent cinquante grammes par mètre carré.

Pour augmenter la fertilité à l'automne, du compost ou du fumier pourris doit être dispersé sur le site à raison d'un ou deux seaux par mètre carré.

La meilleure composition du sol est un mélange de terre de gazon, d'humus et de sable, une autre option est la terre de jardin, la fibre de coco et le lombricompost. Vous pouvez acheter une composition prête à l'emploi - le terrain convient aux cultures maraîchères.

Le coût d'un paquet de cinq litres de sol à Moscou varie de 52 à 72 roubles, selon le fabricant, à Saint-Pétersbourg de 50 à 63 roubles.

Des galets, de l'argile expansée, des briques cassées ou de petites pierres sont utilisés comme drainage pour les plantations en intérieur.

Les graines de laitue sont petites et foncées. Vous pouvez les assembler vous-même ou les acheter dans le magasin. La graine doit être triée, en enlevant toutes les graines endommagées et en procédant. Pour la désinfection, ils doivent être placés dans de l'eau pendant 15 à 20 minutes à une température de cinquante degrés. Après cela, les graines sont conservées dans de l'eau froide pendant trois minutes, puis retirées et séchées.

Le semis a lieu selon le schéma suivant:

  1. Le sol doit être humidifié et assoupli avant le semis.
  2. Formez un lit de jardin.
  3. Pour les variétés à croissance basse, l'intervalle entre les plantes doit être d'au moins 20 cm, pour les variétés hautes d'au moins 30 cm.
  4. Les graines sont immergées à une profondeur de 1 à 2 cm.
  5. Endormez-vous avec de la terre.
  6. Le premier arrosage est effectué en deux jours.

À partir de semis

Moins populaire que la méthode de plantation de graines. La première difficulté réside dans le choix de l'heure de semis, car les basses températures sont destructrices pour la laitue, mais les plants doivent être déplacés en pleine terre à l'âge de deux semaines. donc le semis doit être effectué deux semaines avant le moment où la température positive est censée s'établir.

La deuxième difficulté est que la salade ne tolère pas bien le repiquage. Par conséquent, le schéma d'atterrissage suivant sera optimal:

  1. Les graines pour les semis doivent être semées dans un pot ou un cube de tourbe.
  2. Amincissez les plants et fertilisez-les avec un engrais complexe liquide en une semaine.
  3. Durcissez les plants - adaptez les plants à l'air libre.
  4. Dans deux semaines, la plante devrait ressembler visuellement à un petit bouquet de feuilles - cela signifie qu'il est temps de la déplacer en pleine terre.

Comment cela se fait-il à la maison?

La laitue peut être cultivée à la maison en été comme en hiver.... Vous ne devriez pas vous lancer dans la culture des formes de tête - elles sont très capricieuses. La variété la plus appropriée pour la culture en intérieur est la Batavia.

La laitue est très exigeante en ce qui concerne la lumière, il est donc préférable de placer les pots de plantes sur un rebord de fenêtre du côté sud ou sud-est. En hiver, vous devez organiser un éclairage supplémentaire.

Le processus de plantation est le suivant:

  1. En tant que récipient pour la plantation, il est préférable de choisir un pot en plastique d'un volume de un à deux litres et d'une profondeur de 10 à 35 centimètres avec la présence obligatoire de trous de drainage.
  2. Désinfectez le sol avec une solution faible de permanganate de potassium et remplissez le pot, sans ajouter 2,5 à 3 cm sur les bords.
  3. Une rainure est faite dans le sol, de cinq millimètres de profondeur, la distance entre les rangées doit être de dix centimètres.
  4. Les graines sont placées dans la rainure et saupoudrées d'une petite quantité de terre. Compacté un peu.
  5. Le pot est recouvert d'un sac pour créer un environnement de serre et placé dans un endroit sombre.
  6. Lorsque les pousses apparaissent, l'emballage est retiré et la plantation est transférée sur le rebord de la fenêtre.

À quelle vitesse pousse-t-il à la maison et à l'extérieur?

La culture mûrit tôt, donc la laitue doit être plantée une fois toutes les deux semaines afin d'avoir constamment des légumes verts lorsqu'elle pousse à la maison. En extérieur, les plantes arrivent à maturité un mois après la plantation.

Comment s'en occuper?

  • Si la plantation de laitue est épaissie, il ne sera pas possible de récolter une bonne récolte, la culture doit être éclaircie. Vous devez le faire deux fois. La première une semaine après l'apparition des premières pousses, en laissant une distance de 1 à 2 centimètres entre elles, la deuxième fois après la formation de deux vraies feuilles, la distance entre les jeunes plantes doit être de 4 à 5 centimètres.
  • L'arrosage doit être abondant, avec une humidité insuffisante, la plante pousse. Mais il ne vaut pas non plus la peine d'humidifier excessivement le sol - cela conduira à la pourriture des feuilles et des racines inférieures.
  • Lorsqu'ils sont cultivés à la maison, l'air intérieur et les feuilles sont vaporisés avec de l'eau provenant d'un vaporisateur.
  • Le top dressing est appliqué une fois toutes les deux semaines. Les engrais conviennent aux plantes d'intérieur. L'utilisation d'engrais azotés doit être limitée; la laitue est capable d'accumuler des nitrates. Le compostage peut également être fait.
  • La plante aime la lumière, par conséquent, lorsqu'elle est conservée à l'intérieur pendant la période automne-hiver, un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes sera nécessaire, qui doit être placé à une hauteur de 50 à 60 centimètres de la plante et allumé pendant 2-5. les heures. Au total, les heures de clarté devraient durer de douze à quinze heures.
  • La température doit être maintenue à +15 degrés, la laitue préfère la fraîcheur, une augmentation de la température entraîne un dessèchement de l'extrémité des feuilles et provoque la pousse.

Quand récolter?

La laitue devient verte très rapidement, les variétés de feuilles peuvent être récoltées dans les dix jours après que la plante a commencé à se développer activement... Lorsqu'elles sont récoltées, elles sont soit déracinées, soit les feuilles extérieures individuelles sont arrachées. Après quatre semaines, la plante commence à tirer, elle est retirée et le semis est à nouveau effectué à cet endroit.

La laitue pommée est considérée comme prête à manger lorsqu'elle est sortie. Vous pouvez le déterminer en cliquant sur son milieu, s'il est dense - la salade est prête à être consommée. La récolte est souhaitable le matin et n'est pas recommandée après l'arrosage.

  • Péronosporose - également appelé mildiou. Le plus dangereux est la défaite des jeunes plantes. Sur les feuilles inférieures, sur leurs faces supérieures, se forment des taches jaunes de forme irrégulière. Peu à peu, ils poussent et prennent une teinte brune, fusionnent et les feuilles commencent à mourir. La maladie est fongique, donc sur la face inférieure des feuilles, vous pouvez observer les spores du champignon pathogène, qui ressemblent à une fleur blanche lâche.Les mesures de contrôle consistent à éliminer toutes les plantes affectées et à traiter les plantations avec des produits biologiques. Si la lésion n'est pas grave, vous pouvez recourir à des recettes folkloriques, par exemple vaporiser sur les plantes une infusion d'ail ou du thé de cendre.
  • Septoria... Maladie fongique au cours de laquelle les feuilles, les graines et les testicules sont affectés. Il apparaît sous forme de taches brunâtres irrégulières. La lutte contre la maladie est menée à l'aide de préparations fongicides.
  • Tache bactérienne... La maladie est causée par des bactéries phytopathogènes. Se produit souvent avec des plantations épaissies. Il se manifeste sous la forme de taches aqueuses qui virent au brun et se développent avec le temps. La feuille sèche et meurt. Le combat est mené avec des préparations contenant du cuivre et de la bouillie bordelaise.
  • Maladies phytoplasmes... Les agents responsables de la maladie sont les champignons, la plante cesse de croître, la variété ne révèle pas son potentiel. Vous pouvez vous battre avec des préparations fongicides.
  • Maladies virales... Tachement et froissement des feuilles. La maladie est transmise par les pucerons et les nématodes. La lutte est menée à l'aide d'insecticides.
  • Puceron de la salade de tige - se nourrit de la sève des feuilles, à la suite de quoi elles s'enroulent et la laitue cesse de croître. Ils combattent les ravageurs avec une teinture de feuilles de tomate mélangée à du savon à lessive.
  • Limaces - ils mangent la plante, à la suite de quoi elle meurt. Vous pouvez les combattre à l'aide de pièges fabriqués à partir de morceaux de planches. Les limaces rampent sous eux et peuvent être collectées.
  • Observez les techniques de culture.
  • Choisissez la bonne variété, en vous concentrant sur la région et les conditions climatiques.
  • Lors de la croissance des semis, au stade du mélange du sol, des biofongicides peuvent être ajoutés.
  • Les précurseurs de la laitue ne doivent pas être porteurs de maladies.

Cultiver de la laitue à la fois à l'extérieur et à l'intérieur est une expérience très excitante. Une maturation rapide de la récolte et une technologie agricole simple permettront même à un jardinier novice d'obtenir un excellent résultat.


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