Cultiver des groseilles à maquereau dans la région du Nord-Ouest

Cultiver des groseilles à maquereau dans la région du Nord-Ouest

Nos "raisins nordiques". Partie 1

Ce n'est pas pour rien qu'ils l'appellent raisins du nord, parce que dans ses propriétés médicinales et son utilité, il n'est en aucun cas inférieur au raisin, sauf en goût.

La groseille à maquereau était connue en Russie dès le XIe siècle! Dans les grands jardins princiers des XIIe et XIVe siècles, il était cultivé à Moscou en grande quantité. Cette baie était si populaire que des plantations spéciales ont été posées, à l'endroit desquelles se trouvent maintenant le remblai de Bersenevskaya et la ruelle Bersenevsky, au nom desquelles l'ancien nom de baies de groseille à maquereau "bersen" a été conservé.

Et ce n'est qu'au XVIe siècle que les groseilles à maquereau ont commencé à être cultivées, d'abord en Europe, puis, deux siècles plus tard, en Amérique du Nord. De sorte que La groseille à maquereau est une baie vraiment russe.

Les avantages de la groseille à maquereau sont sa simplicité, son endurance, sa maturité précoce, sa productivité, sa durabilité et son utilité, en plus, c'est tout simplement une baie délicieuse. Il pousse bien dans presque toutes les régions, y compris le nord-ouest.

Contrairement aux cassis, certaines variétés de groseilles à maquereau sont moins résistantes à l'hiver, et la croissance de l'année en cours, c'est-à-dire les jeunes extrémités des branches, peut geler au niveau de la neige à des températures inférieures à -33 ° C, bien que la couronne de groseille à maquereau résiste généralement à des gelées jusqu'à -40 ° C Les dégels hivernaux suivis de gelées sans neige sont également défavorables. Les racines peuvent geler dans de telles conditions même à des températures inférieures à -3 ...- 5 ° C. Habituellement, le système racinaire est capable de résister jusqu'à -2 ° C. Les boutons floraux de groseille à maquereau, comme le cassis, supportent des gelées sévères jusqu'à -35 ° C sans dommage, les bourgeons - seulement -6 ° C, les fleurs -3 ° C et les jeunes ovaires - seulement -2 ° C. Ainsi, avec de fortes gelées printanières, toute la récolte peut être perdue.

Parfois, les groseilles à maquereau sont paillées à l'automne pour protéger leur système racinaire de la mort pendant les hivers glaciaux et sans neige, ainsi que contre les ravageurs hibernant sous les buissons. Mais au printemps, il est impératif d'enlever le paillis de la brousse, d'une part, afin que des racines supplémentaires ne se forment pas dans la couche de paillis, qui mourra encore l'hiver prochain, et les plantes gaspilleront leur énergie sur elles, et d'autre part, de sorte que les ravageurs qui hibernaient sous la brousse meurent.

Les groseilles à maquereau n'aiment pas les eaux stagnantes, l'engorgement excessif, les sols fortement acides. Préfère pousser au soleil, mais tolère un peu d'ombre. Il n'aime pas le quartier du cassis, mais il se réconcilie complètement, comme les framboises, avec les pommiers, mais il ne peut être planté à moins de 1,5 à 2 m de ces arbres. Les groseilles à maquereau sont également favorables au voisinage des groseilles rouges. Comme ses racines suceuses se trouvent à une profondeur assez importante (environ 40 cm), les groseilles à maquereau n'ont pas besoin d'un arrosage constant par temps sec, contrairement aux cassis. Cependant, avec un manque d'humidité, la groseille à maquereau perd ses feuilles prématurément et ses baies deviennent plus petites.

Il diffère des groseilles rouges et noires, grands amateurs de phosphore, le besoin de doses accrues de potassium, qui doit être pris en compte à la fois lors de la plantation et lors de l'alimentation. Il est généralement recommandé d'appliquer 20 g d'azote, de phosphore et de potassium sous chaque buisson une fois par saison immédiatement après la fructification.

Lors de l'alimentation avec du potassium, il est utile de savoir que le sel de potassium de potassium contient 40% et que 100 g d'engrais doivent être appliqués (un demi-verre);
le sulfate de potassium contient 50% de potassium et il suffit d'ajouter 80 g (moins d'un demi-verre);
le carbonate de potassium contient environ 45% de potassium pur, il faudra environ 90 g de cet engrais;
le nitrate de potassium contient environ 14% d'azote et 38% de potassium, un demi-verre d'engrais suffit;
les cendres ne contiennent qu'environ 10% de potassium, vous devrez donc ajouter environ 400 g de cendres (4 verres).

Vous devez savoir que les groseilles à maquereau ne tolèrent ni le chlore ni le soufre. Il perdra ses feuilles prématurément s'il est nourri avec du chlorure de potassium, et perdra immédiatement ses feuilles s'il est traité avec du soufre contre les ravageurs ou les maladies.

Les groseilles à maquereau ne sont plantées qu'en automne, mieux encore en septembre. Avant la plantation, les racines doivent être immergées dans l'eau pendant 2-3 heures afin qu'elles soient saturées d'humidité. Si possible, ajoutez Kornevin à l'eau, ce qui favorise la formation des racines.

Un trou est creusé avec des dimensions de 50x50 cm, une profondeur d'au moins 40 cm. Il est rempli jusqu'à la moitié de la hauteur avec un mélange de terre creusée dans le trou et de compost bien pourri, ce qui nécessitera au moins 8-10 kg par trou. Ajoutez-y un demi-verre de superphosphate granulaire double et deux verres de cendre. Les autres engrais ne doivent pas être appliqués à l'automne, car les pluies d'automne et les dégels d'hiver les emporteront dans les couches inférieures du sol. Lors de la plantation, les racines sont soigneusement redressées sur un petit monticule, qui est fait au centre de la fosse.

Les groseilles à maquereau peuvent être plantées verticalement, mais il est préférable de les planter en oblique pour qu'aucune pousse ne sorte plus rapidement du sol. Il est capable de donner des racines supplémentaires, par conséquent, lors de la plantation, le collet est approfondi de 3 à 5 cm, puis le trou est complètement recouvert de terre qui a été creusée dans le trou et bien arrosée. Lorsque la terre se dépose, elle est versée en plus.

Je critique la recommandation de piétiner le sol autour du semis après la plantation. Il n'y a pas de meilleur moyen de remplir les vides dans la zone racinaire avec de la terre que d'arroser, et le piétinement ne conduit qu'à une mauvaise circulation de l'air vers les racines, ce qui n'est pas souhaitable dans la période initiale de survie de la plante, nous ferons donc sans piétiner. Après l'arrosage, qui se fait en plusieurs étapes, il est nécessaire de pailler la surface du sol sous la brousse avec un sol sec avec une couche d'environ 7 à 8 cm.

Après la plantation ou avant, mais le buisson doit être raccourci en coupant les extrémités des branches, peu importe à quel point elles sont désolées. Il ne faut pas laisser plus de 3-4 bourgeons sur chaque branche au-dessus du sol, et à peu près les mêmes dans le sol. Une taille aussi forte pendant la plantation favorise la formation de pousses latérales à la base du buisson et une bonne formation, et surtout, rapide et correcte de la plante. À l'avenir, beaucoup dépendra de la taille correcte et opportune des buissons.

Les boutons de fruits de groseille à maquereau vivent longtemps, environ 8 ans, mais ils ne porteront leurs fruits que s'il y a une bonne croissance (elle est considérée comme mauvaise si elle n'atteint que 7-8 cm à la fin de l'été). Regardez ceci attentivement. La croissance est clairement visible, l'écorce aux extrémités cultivées des branches est plus claire. Plus la nouvelle croissance est petite, plus la pousse est faible, plus il est nécessaire de tailler cette branche, en descendant jusqu'à la première branche latérale forte avec une bonne croissance. Le bourgeon apical retire tous les nutriments et, si la branche est faible (elle a une extrémité mince), aucun fruit ne se forme et le rendement est réduit. Par conséquent, il est impératif de raccourcir les pousses faibles.

Le buisson ne se ramifie que lors du raccourcissement des pousses nulles, c'est-à-dire celles qui poussent à partir du sol. Chaque nouveau tir zéro doit être raccourci d'un quart de sa longueur. Assurez-vous que la coupe est à un centimètre au-dessus du bourgeon fort à l'extérieur de la branche, sinon la pousse qui vient du bourgeon sous la coupe se développera dans la couronne et devra être enlevée. Les pousses zéro sont raccourcies au printemps prochain. La taille se fait en mars, avant que la sève ne commence à couler. Ou cela peut être fait à la fin de l'automne, lorsque la plante a pris sa retraite. Mais il est impossible de faire une taille raccourcie au milieu de l'été ou au début de l'automne, car cela provoquera une nouvelle croissance et il n'aura pas le temps de geler et de sécher. Donc, vous ruinez l'évasion.

S'il n'y a pas de fruits sur la branche, vous devez les retirer avant la première forte ramification (généralement vers la branche à partir de laquelle cette pousse stérile a commencé). Si la branche est dépassée et cesse de porter ses fruits, elle doit être coupée au niveau du sol, sans quitter le chanvre.

Pendant les 2-3 premières années, la groseille à maquereau développe généralement un système racinaire et la couronne ne pousse guère. Ensuite, la croissance rapide de la partie aérienne commence et une grande prolifération apparaît. Le buisson n'est pas capable de nourrir toutes les pousses, il épaissira donc inutilement le buisson et se dessèchera. Il vaut mieux l'enlever immédiatement, surtout celui qui apparaît au centre de la brousse. Toutes les pousses en excès sont découpées au niveau du sol, sans laisser de chanvre, sinon les ravageurs et les agents pathogènes vont rapidement s'installer dans le chanvre gauche. De plus, les branches au sol doivent être coupées.

Pendant que vous formez un buisson, vous devez laisser 3 à 4 jeunes pousses nulles par an, puis progressivement sur 5 ans, la plante formera 20 à 25 branches fortes d'âges différents. A partir de ce moment, une fructification abondante commence. Dans un buisson correctement formé dans le meilleur de sa force, il devrait toujours y avoir 20-25 branches fructifères. Les buissons de groseille à maquereau doivent être plantés à une distance de 1,5 m les uns des autres. Les branches anciennes, cassées, malades et faibles doivent être enlevées chaque année. Habituellement, la branche vieillit de 8 à 9 ans et la fructification s'arrête dessus. À l'avenir, raccourcissez chaque pousse émergeant du sol d'un quart de sa longueur, supprimez la croissance au centre du buisson, coupez les branches en excès, en particulier celles qui poussent à l'intérieur du buisson, éclaircissez le buisson.

Les croissances annuelles des branches fructifères ne sont pas raccourcies, car cela réduit le rendement. Ils ne sont raccourcis au début du printemps que s'ils sont devenus noirs ou secs pendant l'hiver. Les extrémités deviennent noires si elles sont affectées par l'oïdium. Les extrémités des branches se dessèchent si les jeunes pousses n'ont pas eu le temps de devenir ligneuses avant le gel. Pour éviter que cela ne se produise, arrachez le bourgeon apical (le bourgeon le plus haut à l'extrémité de la branche) au tout début de juillet pour arrêter l'écoulement des nutriments vers le haut.

Les vieux arbustes peuvent être rajeunis par une taille vigoureuse. À la fin de l'automne, coupez un tiers des branches dans la brousse jusqu'au niveau du sol. Ajoutez 2-3 seaux d'humus. Cela entraînera la croissance de zéro pousses à partir du sol. L'automne suivant, raccourcissez les zéro pousses qui ont poussé au cours de l'été d'un quart de leur longueur et enlevez un autre tiers des anciennes branches. Puis, à l'automne prochain, retirez le reste de l'ancien arbuste.

Vous ne devez pas couper tout le buisson à la racine d'un seul coup pour le rajeunir. Cependant, vous devez savoir qu'aucun rajeunissement n'aidera une plante trop vieille, qui a plus de 30 ans. Si vous coupez les branches vieillissantes à temps (elles vieillissent généralement de 10 ans), des mesures aussi drastiques que le rajeunissement du buisson ne seront pas nécessaires. Un indicateur du vieillissement de la branche est la fin de sa fructification.

N'oubliez pas que les groseilles à maquereau ne peuvent tolérer l'épaississement et l'ombrage. Il commence à dépérir, à tomber malade et peut mourir. Si vous laissez le buisson à lui-même, vous le perdrez.

Lisez la deuxième partie de l'article: Cultiver des groseilles à maquereau sous forme standard. Ravageurs et maladies de la groseille à maquereau →

G. Kizima,
jardinier


Malgré le fait que ces dernières années, de nombreuses nouvelles variétés de groseilles à maquereau sont apparues, Krasnoslaviansky est toujours considéré par beaucoup comme l'une des variétés de desserts les plus sucrées et les meilleures.

La culture est caractérisée par une période de maturation moyenne: fin mai - début juin, elle commence à fleurir et fin juillet - début août porte ses fruits. À un endroit, il peut pousser et porter des fruits jusqu'à 14 ans.

Histoire d'origine et de distribution

La groseille à maquereau Krasnoslavyansky est le résultat du travail des éleveurs russes. Il a été créé à la station expérimentale de fruits et légumes de Leningrad, après quoi il a été testé pendant 10 ans. En 1992, Krasnoslavyansky a été inscrit au registre national des réalisations d'élevage.

Pour obtenir une nouvelle culture, les variétés populaires Avenarius ont été croisées, dont Krasnoslavyansky a hérité d'un goût exceptionnel et d'une grande résistance à l'hiver, ainsi que de l'Oregon, connu des jardiniers pour son sans prétention.


Buissons de baies

Peut-être est-il difficile d'imaginer une datcha sans arbustes à baies. Il y a des groseilles à maquereau traditionnelles avec des raisins de Corinthe et de nouveaux colons de nos jardins - des myrtilles, des mûres et d'autres baies utiles et belles. Indépendamment de votre région et de votre climat, de la taille de votre parcelle et de votre expérience en jardinage, vous pouvez difficilement refuser de planter des arbustes à baies - après tout, il s'agit d'une récolte de baies riches en vitamines, savoureuses et aromatiques et un élément important de la conception du jardin. Oui Oui exactement!

Mais bien sûr, pour que les plantes atteignent leur plein potentiel, elles doivent créer des conditions. Savez-vous quels types et variétés d'arbustes à baies conviennent le mieux à votre jardin? Quel endroit choisir pour eux, quand est-il préférable de planter et quelles conditions doivent être respectées? Comment entretenir les arbustes à baies pour qu'ils portent des fruits et décorer votre jardin le plus longtemps possible? Vous trouverez ici des réponses à de nombreuses questions sur ces merveilleuses plantes.

Nous espérons que vous nous parlerez certainement des baies que vous cultivez dans votre jardin. Lequel des arbustes vous plaît le plus? Qu'avez-vous dû travailler dur pour obtenir une excellente récolte? Quels dangers attendent vos animaux de compagnie et comment y faire face?

Créons une véritable encyclopédie d'expérience et de connaissances sur la culture des arbustes à baies et leur entretien!

Lisez aussi sur la plantation, la culture et l'entretien des buissons et des arbres. Et aussi sur leurs maladies, ravageurs et protection contre divers malheurs.


Yoshta - Comment j'ai acheté de la publicité

Dans les magazines de jardinage, des articles sur yoshta sont souvent vus.

J'ai acheté un buisson au printemps, il a bien pris racine. L'année suivante, j'ai décidé de le multiplier: en hiver, je coupais quelques branches, les divisais en boutures de 20 à 25 cm de long et les mettais dans un bol avec de la terre diluée en crème sure épaisse. Les plantes ont donné des racines, et au printemps je les ai déjà plantées dans un endroit permanent le long du chemin du jardin. Vous pouvez planter du yoshta au printemps ou au début de l'automne (selon certaines sources, fin août - début septembre).

Je nourris mon yoshta avec les mêmes engrais que les groseilles à maquereau et les groseilles. Les arbustes ne nécessitent pratiquement pas de taille (je supprime uniquement les changements de température. Je prépare le sol pour la plantation de la même manière que pour les raisins de Corinthe, en ne tenant compte que du besoin élevé de yoshta de potassium. Pour une haie décorative, je plante des plantes à une distance de 35-45 cm les uns des autres, unique, il est souhaitable de donner une forme aux buissons. Après deux ans, les buissons ont poussé et ont commencé à porter des fruits. Après avoir goûté les baies, qui avaient un goût un peu aigre, j'ai décidé de les préparer - et non Les baies fraîches sont difficiles à évaluer, elles sont, comme on dit, un amateur, mais le vin fait maison et les compotes sont tout simplement magnifiques en goût.

Yoshta s'est avéré être un arbuste à la fois beau et utile. Pour obtenir des rendements stables, il est nécessaire de planter du cassis et de la groseille à maquereau à proximité. Les baies sont collectées en petites grappes de 3-7 pcs. la taille d'une cerise, un rendement moyen de 7 à 10 kg par buisson. La caractéristique la plus agréable de la plante est sa résistance aux maladies (anthracnose, oïdium) et aux ravageurs, ainsi qu'au gel. L'espérance de vie est d'environ 20 à 30 ans.

La teneur en vitamine C de cette baie est inférieure à celle des groseilles, mais 2 à 4 fois plus élevée que celle des groseilles à maquereau (en moyenne 900-1000 mg pour 100 g de baies). De plus, le yoshta est riche en vitamine P et en anthocyanes. Les fruits ont des propriétés médicinales élevées. Ils sont utilisés dans le traitement des maladies gastro-intestinales. Il a été prouvé que les baies de yoshta améliorent la circulation sanguine, favorisent l'élimination des substances radioactives et des métaux lourds du corps.

Les fruits mûrs peuvent être congelés, en faire des jus, des compotes, de la confiture, de la gelée. Je voudrais donner une recette de confiture de vitamines. Peut-être que ceux qui sont déçus par le yoshta adoreront cet arbuste après l'avoir essayé! Pour 1 kg de baies -1 kg de sucre et 1 orange. Broyer les baies et l'orange (avec la peau) dans un mixeur ou un hachoir à viande, ajouter le sucre, cuire après ébullition pendant 5 minutes. Laisser refroidir la confiture et après ébullition, cuire 5 minutes, recommencer et verser dans des bocaux.

© Auteur: Tatiana Nikolaevna, Orel

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15 commentaires

Yoshta est rarement vu dans un jardin amateur. Et je suis content de la culture! Cet hybride groseille / cassis comprend toutes les propriétés bénéfiques de ses parents. Dans le même temps, la plante est résistante aux maladies et a un rendement élevé. Je plante du yoshta dans la première quinzaine de septembre.

Je prépare une fosse d'atterrissage 50 × 50 cm à l'avance.
J'apporte un demi-seau d'humus ou de compost, 500 g de cendre de bois, 100 g de superphosphate et un peu de terre. Avec ce mélange, je remplis le trou d'un tiers du volume et, en haut, la couche fertile (plus de la moitié du volume). Au bout de quelques semaines, lorsque la terre s'installe, je plante un plant au centre, j'étale les racines et je le recouvre de terre. Je verse un seau d'eau sous le buisson, et plus tard je paille le cercle du tronc avec de la tourbe ou de l'humus.

En mars, pour former une plante, je raccourcis le sommet des pousses, laissant 3-4 bourgeons. Soins supplémentaires - arrosage, desserrage, désherbage, protection contre les ravageurs et les maladies.
La première ou les deux premières années, je ne «nourris» pas la brousse. Plus tard, le taux annuel d'engrais minéraux pour chaque plante est de 30 à 40 g de superphosphate et 20 g de sulfate de potassium (noyé dans le sol). À l'automne, je verse 0,5 litre de cendre de bois sous la brousse.

J'ai acheté du yoshta, je l'ai planté, je l'ai chéri. Elle est assise avec moi depuis six ans maintenant et non gu-gu. Pas de fleurs, pas de fruits.

Transplanté sur groseilles rouges. Le buisson a commencé à grossir, s'est étalé d'un mètre en cercle, la tige est épaisse, puissante. Et tout à coup, il a fleuri! Les fleurs sont minuscules, je les ai comptées sur mes doigts. J'avais peur qu'elle perde la couleur, mais elle a attendu une douzaine de baies - petites, indescriptibles, avaient le goût de groseilles à maquereau. Je l'ai laissé encore un an, au printemps je ferai une taille.

J'ai décidé moi-même: il vaut mieux avoir des groseilles et des groseilles séparées. Je me trompe peut-être, mais chers jardiniers, ne perdez pas votre temps. Cependant, si quelqu'un yoshta donne une excellente récolte, partagez votre expérience. Je peux envoyer des boutures au printemps.

Les buissons de Yoshta ont 4-5 ans, ils poussent dans un endroit ensoleillé, ils ont fière allure, la hauteur peut atteindre 1 m. Des groseilliers et des groseilles à maquereau poussent à proximité. Mais yoshta ne fleurit pas et, par conséquent, ne porte pas du tout de fruit. Que faire?

Yoshta est une espèce artificielle de plantes à baies qui a été créée en croisant des cassis et des groseilles à maquereau. Selon les exigences agrotechniques, la technologie de culture de cet hybride n'est pas très différente de la culture du cassis.
Yoshta commence à fleurir et à porter des fruits dès la 2-3ème année de croissance. Si votre plante ne fleurit pas après 4 ans, cela signifie que vous avez acquis un autre type d'arbuste ornemental ou une forme de plante stérile. Dans les deux cas, garder ces buissons dans votre jardin et en attendre des rendements élevés est déjà inutile.

Il y a plusieurs années, des jeunes plants de yoshta ont été vendus à Samara. Eh bien, comment puis-je prendre du retard - j'ai également acheté deux plants. Le mari en a assis trois autres. Et cinq buissons tout simplement magnifiques ont poussé, mais ... il n'y a pas eu de récolte.
Mon mari a quand même enlevé trois buissons, mais j'ai défendu deux buissons - c'est dommage. Et puis j'ai lu quelque part comment une femme (également de Samara) a acheté du yoshta et, sans attendre la récolte, l'a jeté. Une autre résidente d'été a décrit comment elle fertilisait un buisson. Mais je n'aime pas la chimie sur le site, mais j'ai pris un conseil en service: il faut mettre des pelures de pommes de terre séchées sous les buissons. J'ai aussi commencé à sécher le ménage, je l'ai séché au maximum, c'était déjà la fin de l'hiver. Au printemps, je les ai disposés dans des malles et je les ai creusés. Et quoi? En été, de grosses baies sont apparues sur les branches. Vrai, non
sur toutes les branches. J'ai appelé ma voisine, qui a également jeté ses buissons sans attendre la récolte. Je lui ai montré des branches avec des baies, elle a été très surprise.
Maintenant, j'ai séché des épluchures de pommes de terre tout l'hiver. À propos, je ne féconde pas seulement le yoshta avec eux, mais aussi les groseilles à maquereau et les groseilles rouges.

Duo de groseilles et groseilles à maquereau
Il n'y a pas si longtemps, j'ai commencé à cultiver le yoshta - une culture issue du croisement de groseilles et de groseilles à maquereau. Contrairement à «ma we» - groseilles, yoshta a de plus grosses baies, et contrairement au «pape» - groseilles à maquereau - il n'y a pas d'épines. En même temps, les fruits du yoshta ne sont pas moins utiles que ceux des «parents». Je plante les plantes dans des endroits ouverts, en ajoutant 100 g de superphosphate, 80 à 90 g de sulfate de potassium pendant le creusement. 350 g de chaux et 8-9 kg de matière organique (pour 1 m²). À propos, par la suite, j'apporte chaque année 1 mètre carré. m 5 kg de matière organique. 30 g de superphosphate et 20 g de sulfate de potassium. Les trous d'atterrissage sont réalisés avec une profondeur de 40 à 45 cm et un diamètre de 50 à 60. Chaque trésor contient 6-7 kg de compost, 50 g de sulfate de potassium et 150 g de superphosphate. Je paille abondamment les buissons plantés avec de l'humus. Je plante des groseilles et des groseilles à maquereau à côté du yoshta. Cela garantit une meilleure pollinisation et donc un rendement plus élevé.

J'essaie d'avoir un yoshta depuis six ans maintenant. Je l'ai acheté deux fois lors d'une foire horticole, mais tout a échoué. La première fois, la groseille rouge habituelle a grandi, et la deuxième fois - la groseille à maquereau. J'ai lu qu'il s'agissait d'un hybride de cassis avec des groseilles à maquereau. Il devrait y avoir une baie noire et un buisson sans épines. Par correspondance sur Internet, j'ai reçu un colis avec plusieurs boutures. Je les ai plantés dans le jardin au meilleur endroit, mais de grands buissons ont poussé: il s'est avéré être un églantier épineux. Il y a toujours beaucoup de petites baies. Les baies mûres ont le goût du raisin Isabella. Je ne pense pas avoir été trompé, car celui qui m'a envoyé le colis ne m'a pas pris d'argent. Probablement, lui-même ne sait pas exactement quel genre de culture il cultive, mais il était sûr que c'était yoshta.

Groseille à maquereau miracle
Il y a environ 10 ans, un vieil ami est venu dans ma datcha, mais pas les mains vides, mais avec un cadeau - avec un plant qui ressemblait à une groseille à maquereau, mais sans épines.
Un ami a dit qu'il s'agissait de yoshta - un hybride de groseilles à maquereau et de cassis. Lorsque les premières baies sont apparues, elles se sont avérées avoir la taille d'une cerise, une forme semblable à une groseille et un goût de groseille à maquereau. La beauté de la plante est qu'elle ne pique pas - elle n'a pas d'épines. Les pousses ont grandi à une telle vitesse que la deuxième année, elles ont atteint 1,5 m!
La plante apporte 7 à 8 kg de baies par an, bien que le rendement puisse atteindre 10 kg par buisson.
En plus de cet hybride, je cultive plusieurs variétés de groseilles à maquereau régulières, chacune étant bonne à sa manière. Variety Defender est résistant au gel et fructueux. Grushenka a également un rendement élevé. De plus, même les fruits trop mûrs ne s'effritent pas pendant longtemps. Green Rain a peu d'épines, il résiste à l'anthracnose et à la sphérotèque,

Les résidents d'été se disputent depuis longtemps sur les mérites du yoshta, et j'ai le sentiment que ses adversaires sont en train de gagner. Et tout cela parce que les jardiniers ne savent pas où et à côté de qui planter cette plante. Je souhaite donc partager quelques réflexions à ce sujet.
Après tout, qu'est-ce que yoshta? C'est vrai - c'est un hybride de cassis et de groseille à maquereau, et c'est donc à côté que ces plantes pousseront parfaitement. Sur ma parcelle, des groseilles à maquereau et des groseilles sont plantées à droite et à gauche du yoshta, et le rendement de ces buissons est beaucoup plus élevé que celui de ceux qui vivent seuls. Il y a tellement de fruits que les branches doivent être soutenues.
Certes, j'ai fait une erreur: je les ai plantés trop près du yoshta, mais
il pousse bien avec le temps (d'ailleurs, il commence à porter ses fruits dès la deuxième année de vie). Alors maintenant, nous devons couper ses branches, perdant une partie de la récolte. En général, je le sacrifie pour le bien de ses propres parents. Que faire, car deux n'attendent pas un.
Mais, en général, les baies que j'enlève du yoshta me suffisent. En gros, je les congèle, car, contrairement aux groseilles à maquereau et aux groseilles, elles tolèrent parfaitement la décongélation ultérieure: elles ne perdent pas leur goût et ne deviennent pas molles.
elles sont. C'est à chaque résident d'été de choisir de planter ou non cet hybride, tout dépend de la taille de votre parcelle, mais s'il y a suffisamment de terre, une telle baie ne vous dérangera pas sur votre table.

J'ai creusé mon yoshta dans un bosquet de bouleaux à proximité. Le buisson a très bien fleuri et j'ai pensé que c'était une sorte de plante ornementale sauvage qui pouvait être plantée le long de la clôture. Et c'est ce qu'elle a fait.
Et quelques années plus tard, sur le marché, j'ai vu comment les pépiniéristes vendaient exactement les mêmes buissons, et même à 250 roubles chacun. C'est à ce moment-là que j'ai découvert le nom de l'usine et son prix. Je ne vais pas me cacher, j'étais content.
Maintenant ma forêt "fille sans abri" a grandi, est devenue une vraie beauté et a commencé à porter ses fruits. En raison du fait que les fruits mûrissent à des moments différents, les branches sont simultanément décorées de baies jaunes, rouges et noires. Merveilles!
Et en plus, yoshta est complètement sans prétention. Je ne me soucie guère d'elle: je ne l'arrose pas, je ne nourris pas, enfin, si je ne coupe que des pousses sèches et anciennes. Le buisson pousse tout seul et toute ma famille savoure les baies tout l'été - nous mangeons frais, faisons de la confiture, des compotes, faisons des liqueurs.
Joshta aime les espaces ouverts non ombragés. Il donne les rendements les plus élevés sur des sols riches en matière organique. La terre à planter est préparée de la même manière que pour les raisins de Corinthe, mais il ne faut pas oublier que le yoshta a un besoin élevé de potassium.

Et le mot même «yoshta» n'est pas du tout stupide, mais très affectueux.

Après avoir acquis un terrain il y a un an, j'ai étudié un tas de littérature pour les résidents d'été. Un livre sur yoshta est également tombé entre mes mains. Ainsi, il y était clairement indiqué que cet arbuste à baies est un hybride obtenu par croisement de cassis et de groseilles à maquereau. Ses buissons sont puissants, étalés, sans (attention!) D'épines. Et yoshta-wusterberry M.M. Gimaeva, au contraire, a des aiguilles formidables.
Je pense que l'auteur respecté se trompe en "traversant" ces arbustes (même si, bien sûr, il était très intéressant d'en apprendre davantage sur une nouvelle plante, du moins pour moi).
Ma sœur cultive un vrai yoshta à Novorossiysk, qui correspond pleinement à toutes les descriptions. Certes, pendant longtemps, elle a sincèrement cru qu'elle avait un cassis si étrange. Elle devait ouvrir les yeux sur qui elle prenait soin. Qu'est-ce que je suggère? Chers camarades, avant de partager l'une de vos découvertes, ce serait bien de vous vérifier à l'aide d'une littérature spéciale.

Ioshta. Quelle curiosité! Je cherche toutes mes connaissances (la curiosité irrépressible est la maladie de tous les estivants qui ne sont pas indifférents à leur jardin), personne ne l'a fait, même si tout le monde a entendu parler d'elle, et tout est différent. D'accord. J'ai commencé à fouiller dans les livres - j'ai trouvé des Africains. D'après la description, je suis arrivé à la conclusion que c'était la même chose: un croisement entre les groseilles à maquereau et les cassis. Quand j'ai lu ceci, il m'a semblé que quelque part j'avais vu cette plante vivante. Cette plante est assise dans ma datcha depuis 24 ans! Et de mon ami, à qui j'ai pris sa brindille, c'est pareil depuis 40 ans. Alors, quel genre de curiosité est-ce?!
Et maintenant, l'essentiel est pourquoi j'ai décidé d'écrire. J'ai réussi à découvrir que le nom natif de cette plante n'est pas yoshta (certains stupides
mot), et non africaine (ce nom est plus approprié pour les groseilles noires), mais Worcesterberry. En effet, même hybride de groseilles à maquereau et de cassis, la largeur sous le poids des baies est légèrement inférieure à la hauteur, et cela, à son tour, atteint 2 mètres ou plus. Le rendement est très élevé. De la brousse, je prends 9 à 10 kg de baies et laisse même les oiseaux. Je plante le Worcesterberry dans des trous à une distance de 3 m les uns des autres, bien que pendant la maturation des fruits, les arbustes fusionnent encore. Plus important encore, cette plante est résistante à toutes les maladies.
Les baies ont un goût sucré, avec une légère acidité agréable. Je cuisine tout de même avec les fruits de tous les types de groseilles à maquereau. Mais j'aime surtout passer les baies dans un hachoir à viande, puis y ajouter du sucre au goût et une orange à écorce moulue de la même manière.
Les branches coupées prennent racine pendant très longtemps - environ 1,5 à 2 ans. Worcesterberry n'aime pas beaucoup les greffes, vous devez donc réfléchir attentivement à l'endroit où le mettre à l'abri à l'avance. Comme les raisins de Corinthe, il ne convient pas aux framboises, bien que les racines soient très puissantes. Le déraciner est une horreur tranquille. Les épines de la Worcesterberry sont redoutables, je ne laisse donc pas les petites dans la brousse. Lors de la cueillette des baies, je mets des verres à «côtés» et des vêtements à manches longues. Je commence à cueillir les fruits de la rangée du bas. Ensuite, je déplace la branche cueillie de côté, la fixe avec une cheville et commence la suivante. Et donc dans un cercle.

Je souhaite partager mon enthousiasme pour la merveilleuse plante de baies, qui a complètement remplacé le cassis sur mon site (elle est sensible aux maladies virales dans notre région). Depuis 2008, nous cultivons du yoshta - un hybride de cassis et de groseille à maquereau. Feuilles comme la groseille à maquereau, mais sans épines du tout. Baie noire, plus grosse que le cassis, avec une saveur originale. Mes petits-enfants l'aiment beaucoup frais, car il n'a pas l'acidité inhérente au cassis.
Le buisson mesure 1,5 à 1,8 m de hauteur et de largeur.Pour une pollinisation croisée mutuelle, il est préférable de planter autour des groseilles à maquereau - les baies seront plus grandes. Yoshta est pratiquement aucun
ce qui ne tombe pas malade et n'est pas affecté par les ravageurs. Prendre soin d'elle est la même chose que pour les groseilles à maquereau et les cassis, mais j'ai mon propre secret: au début du printemps, je pulvérise les buissons avec du lactosérum dilué avec de l'eau tiède (1: 5) directement de l'arrosoir. Il est souhaitable que la pluie ne la lave pas dans les 5 à 7 jours (si cela se produit, je répète le traitement).
Je le nourris avant la floraison et au début de la formation des baies (quelque part dans 10-12 jours après la première tétée) avec du "sirop" d'herbe, où je dois ajouter de l'ortie et 200 g de levure de boulanger pressée par baril de 200 litres. Tout est prêt pour l'alimentation en 10 à 15 jours, selon la météo. Pailler le sol
sous le buisson avec du compost à raison de 1 à 2 seaux sous le buisson, au-dessus de celui-ci, je dois mettre les plants de betteraves écrasés laissés par l'éclaircissage, et par la suite - les sommets de betteraves broyés des racines utilisées pour la nourriture. Avec ce paillage sous les buissons, une véritable «pépinière-sanatorium» est créée pour les vers de terre, qui, par gratitude pour avoir pris soin d'eux, transforment ce paillis en nourriture facilement disponible pour les plantes.

J'ai acheté un jeune yoshta par accident. Une connaissance l'a offert à peu de frais, promettant de grandes récoltes, alors j'ai été convoité. Depuis trois ans, je n'ai rien vu de bon de Yoshta. Le buisson atteignait 2 m de haut et il n'y avait pas de baies. Elle se tenait comme une sorte de nuage duveteux sans recadrage et pensait, probablement, quelle maîtresse insouciante je suis que je ne puisse pas l'apprivoiser. Et j'étais en colère: la dilda a grandi stupide, elle ne boit et ne mange. Et la troisième année de l'automne, j'ai décidé de la punir.
D J'ai coupé le buisson pour qu'il ne reste que le tronc et trois grosses branches. Et elle est donc entrée dans l'hiver.
Et qu'en penses-tu? Au printemps, des fleurs y fleurissaient, mais de grandes, et si souvent elles s'assoyaient qu'il semblait que Yoshta était heureux: l'hôtesse a finalement compris comment manipuler l'arbre. La baie est devenue grande, juteuse et abondante. Après cela, je l'ai fertilisé avec une solution de déjections d'oiseaux (1 litre pour 10 litres d'eau), d'humus de vache et d'infusions d'herbes. Pour la production de ce dernier, j'utilise de l'engrais vert, de l'ortie, du quinoa et des déchets de cuisine. J'insiste 2-3 semaines dans un fût fermé de 200 litres, puis je dilue 1 litre de ce lavage avec 10 litres d'eau.
Et je n'ai plus de problèmes avec Yoshta, nous vivons en parfaite harmonie. Et nous sommes très contents l'un de l'autre!

Rien n'est dit ici sur la taille des pêches. Si vous le savez, veuillez donner un article sur ce problème. Quelle est la méthode de recadrage au crayon? Merci d'avance.


Les meilleures variétés de groseilles à maquereau: photo et description

Les groseilles à maquereau, comme la plupart des buissons de fruits et de baies, sont à juste titre populaires auprès des jardiniers russes. Et même malgré les branches épineuses inhérentes à la plupart des espèces, ces arbustes ne perdent pas leur attrait pour les jardiniers. Découvrez les meilleures variétés de groseille à maquereau pour la Russie centrale et voyez leurs caractéristiques.


Des bonbons

L'arôme et le goût sucré des baies confirment le nom de cette variété de groseille à maquereau. Les plantes de cette variété tolèrent bien la sécheresse, de sorte que l'été chaud ne gâchera pas la récolte. Le but de la variété est universel: elle peut être utilisée pour la confiture, les compotes, ainsi que pour la fraîcheur.

La colonne vertébrale des pousses est moyenne, les feuilles sont petites. Écorce de fruit de groseille à maquereau Des bonbons densité moyenne. Convient pour la culture dans les régions de Sibérie occidentale et de Sibérie orientale.


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